على طريقة الشيف نادية السيد.. البان كيك بمكونات بسيطة

تعد وصفة البان كيك من ألذ الحلويات التى يعشقها الجميع خاصة الأطفال، كما تحتاج لتحضريها إلى مكونات بسيطة على طريقة الشيف نادية السيد، حيث تتطلب وصفة البان كيك بيضة واحدة.

وفيما يلي يقدم لكم «القارئ نيوز» طريقة عمل البان كيك للشيف نادية السيد

مقادير وصفة البان كيك للشيف نادية السيد 

تحتاج الوصفة إلى كوب وربع من الدقيق متعدد الاستخدامات، وكوب حليب، وملعقة كبيرة خل، ملعقة كبيره باكينج بودر، وملعقتين كبيرة سكر، ملعقة صغيرة ملح، 4 ملاعق كبار زبدة، وبيضة واحدة.

طريقة إعداد البان كيك للشيف نادية السيد 

لتحضير البان كيك على طريقة الشيف نادية السيد قومي بنخل الدقيق والباكينج بودر والملح معًا واتركيه جانبا.

ضعي الحليب والبيض والزبدة فى إناء أخر وقومى بخفق المكونات على أن تكون المكونات بدرجة حرارة الغرفة.

ثم ضيفي المكونات السائلة إلى المكونات الجافة ويتم التقليب بشكل مستمر.

وعندما تجدي أن كتل الدقيق اختفت توقفى عن التقليب واستعد لتسوية بان كيك.

قومي بوضع طاسة غير لاصقة على نار متوسطة.

ثم عليك دهن الطاسة بقليل من الزبدة ويوضع بها خليط بان كيك.

وزعي البان كيك داخل الطاسة حتى تأخذ الشكل الدائري ثم تخفض درجة الحرارة.

ثم اقلبي البان كيك على الجهة الأخرى بمجرد ظهور الفقاقيع.

ثم كررى الخطوة السابقة مع باقي مقدار عجين البان كيك.

 وبعد ذلك عليك قومي برص فطائر البان كيك الذهبية فوق بعضها وضيفي لها مكعب من الزبدة.

واخيرا قومي بتزيين فطائر بان كيك بالعسل الأبيض ويتم تقديمها باردة.

طريقة عمل البان كيك بالموز 

مقادير البان كيك بالموز 

4 موز، 3 بيضات، وكوب وربع حليب دافئ، كوب وربع ماء دافيء، 3 أكواب دقيق، و4 ملاعق كبيره سكر، وملعقه كبيره خميره.

لتحضير البان كيك بالموز 

ضعى الموز بعد تقطيعه فى وعاء ثم نضيف عليه البيض ونخلطهم سوياً بالمضرب الكهربائي، ثم نضيف السكر والخميرة والحليب والماء ونقلبهم مع بعض.

وبعد ذلك نضيف الدقيق ونقلبه مع السوائل حتى يختفي الدقيق تماماً ونحصل على القوام المطلوب، نغطيها ونتركها ترتاح لمدة 20 دقيقة.

ونضع مقلاة مدهونة بالزيت على نار متوسطة، نصب عجينة الباب كيك بحجم المقلاة، بمجرد ما تأخذ لون من أسفل نقلبها على الجانب الأخر لتأخذ لون ونخرجها.

ثم نكرر نفس الخطوة السابقة لحين إنتهاء كمية العجينة، ثم نرص البان كيك فوق بعضه وبين كل حبة والأخرى ندهن نوتيلا أو صوص شوكولاتة أو زبدة فول سوداني أو زبدة لوتس.

واخيرا نزين البان كيك بانكيك بالنوتيلا والفول السوداني ونقطعها مثل الكيك.

طريقة عمل البان كيك بصوص الشيكولاتة

مقادير الوصفة 

بيضة، و¾ كوب لبن، و2 ملعقة كبيرة زبدة مذابة، و1 كوب دقيق، 1 ملعقة كبيرة سكر، 3 ملعقة صغيرة بيكينج باودر، ½ ملعقة صغيرة ملح.

لعمل وصفة البان كيك بصوص الشيكولاتة

قومي بضرب البيض حتى ينفش، ثم اضيفى إليه اللبن والزبدة المذابة، وبعد ذلك اضيفى المكونات الجافة وإخلطيها جيداً.

ضعي مقلاة مدهونة بالقليل من الزبدة على نار متوسطة، ثم صبى كمية صغيرة من الخليط (تقريبا ¼ كوب) في المقلاة وحركى المقلاة لتوزيع الخليط.

وعندما تظهر فقاعات على السطح، إقلبى البانكيك لتطهى على الجانب الآخر.

قدمي البان كيك ساخنة مع العسل، وصوص الشوكولاتة.

نصائح للحصول على البان كيك مثالي

لا تبالغي في خلط العجين لتجنب أن يصبح البان كيك كثيفًا.

استخدمي مقلاة جيدة غير لاصقة لتجنب التصاق البان كيك.

يمكنك إضافة قطع فواكه مثل الموز أو الفراولة لتحصلي على نكهة إضافية.

بإتباع هذه النصائح، ستحصلين على البان كيك ناعم وهش مع طعم رائع في كل مرة

استمتعي بتحضير هذا البان كيك السهل والشهي في أي وقت، سواء كوجبة إفطار لذيذة أو كتحلية سريعة لعائلتك.

وإليك أيضا وصفة كيكة القهوة

مقادير الوصفة: 2 كوب دقيق، و2 ملاعق صغيرة حبيبات القهوة سريعة الذوبان، و2 كوب سكر بنى فاتح، و1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة، ونصف ملعقة صعيرة ملح، وربع كوب زبدة، و كريمة، و1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز، و1 بيضة كبيرة مخفوقة.

طريقة عمل كيكة القهوة

ضعي القهوة في وعاء كبير، ثم ضيفي السكر البنى والقرفة والملح، ويقلب بشكل جيد، حتى تمتزج تماماً.

ثم نضع صودا الخبز على باقي المكونات، ونقوم بالضرب، حتى يتم مزج المكونات الجافة المتبقية، ثم نضيف البيض ويحرك برفق، حتى يتجانس بشكل جيد.

ثم نضيف خليط الكريمة فوق المكونات الموجودة، ونضعها في صينية مدهونة بالزبدة.

ونضع الصينية في الفرن بحرارة 350 درجة لمدة تصل إلى 45 دقيقة.