مرض السكري: أسبابه وأعراضه وكيفية التعامل معه؟
يعد مرض السكري مرض أيضي يتمثل بارتفاع نسبة السكر في الدم، تحدث الإصابة بمرض السكري بسبب تناقص إفراز هرمون الإنسولين، أو تراجع قدرة الجسم على استخدامه بفعالية، مما يؤدي إلى تراكم الجلوكوز أو السكر في الدم.
أسباب مرض السكري
يعتبر السكري داء مزمن يحدث عندما يعجز البنكرياس عن إنتاج الإنسولين بكمية كافية، أو عندما يعجز الجسم عن الاستخدام الفعّال للإنسولين الذي ينتجه.
الإنسولين: هو هرمون يضبط مستوى الجلوكوز في الدم.
ويُعد فرط السكر في الدم، الذي يعرف أيضاً بارتفاع مستوى الجلوكوز في الدم، من النتائج الشائعة الدالة على وجود خلل في ضبط مستوى السكر في الدم، ويؤدي مع مرور الوقت إلى الإضرار الخطير بالعديد من أجهزة الجسم، ولاسيما الأعصاب والأوعية الدموية.
حالات داء السكري المزمن تتمثل في نوعين:
الأول والثاني من داء السكري، وتشمل حالات داء السكري القابلة للعلاج مقدمات السكري والسكر الحملي، تحدث مقدمات السكري عند زيادة مستويات السكر في الدم عن المعدل الطبيعي؛ لكن هذه الزيادة لا تكون كبيرة بدرجة تجعلها تُشخَّص على أنها داء السكري.
ويمكن أن تؤدي مقدمات السكري إلى الإصابة بداء السكري، ما لم تُتَّبع الخطوات اللازمة للوقاية منه، يحدث السكر الحملي أثناء الحمل؛ لكنه يختفي بعد الولادة.
أعراض مرض السكري
تعتمد أعراض السكري على مدى ارتفاع مستوى السكر في الدم. وقد لا تظهر أعراض على بعض الأشخاص، وخصوصًا إذا كانت لديهم مقدمات السكري أو السكري الحملي أو السكري من النوع الثاني.
أما في حال الإصابة بالسكري من النوع الأول، فإن الأعراض عادة ما تظهر بسرعة وتكون أشدّ.
أعراض السكري من النوع الأول والنوع الثاني:
-الشعور بالعطش أكثر من المعتاد.
-كثرة التبول.
-فقدان الوزن من دون قصد.
-وجود كيتونات في البول "والكيتونات" هى أحد النواتج الثانوية لتكسُّر العضلات والدهون الذي يحدث عندما لا يكون هناك ما يكفي من الأنسولين في الجسم.
-الشعور بالتعب والضعف.
-سهولة الاستثارة أو غيرها من التقلبات المزاجية.
-الرؤية الضبابية.
-بطء التئام القروح.
-الإصابة بالكثير من حالات العدوى، مثل حالات عدوى اللثة والجلد والمهبل.
ويمكن أن تبدأ الإصابة بالسكري من النوع الأول في أي سن.
لكنه يظهر غالبًا في مرحلة الطفولة أو المراهقة.
أما السكري من النوع الثاني وهو النوع الأكثر شيوعًا فقد تبدأ الإصابة به في أي سن.
وتشيع الإصابة بالسكري من النوع الثاني بين الأشخاص الذين تتجاوز أعمارهم 40 عامًا؛ لكن حالات مرض السكري من النوع الثاني في الأطفال آخذة في التزايُد.
المعدل الطبيعي للسكر في الدم
بالنسبة للأطفال والمراهقين، يتراوح المعدل الطبيعي لسكر الدم في أثناء الصيام من 90 إلى 130 ملج/ دل.
وبالنسبة للبالغين، يتراوح المعدل الطبيعي لسكر الدم في أثناء الصيام من 80 إلى 130 ملج/ دل.
بالنسبة لكبار السن الذين تبلغ أعمارهم 65 عامًا فما فوق، يتراوح المعدل الطبيعي لسكر الدم في أثناء الصيام من 80 إلى 180 ملج/ دل
نصائح لمرضى السكري
- الالتزام بجرعات الدواء حسب وصف الطبيب، والحصول على جدول غذاء مرضى السكري من قبل أخصائي التغذية والحميات والالتزام به، بالإضافة إلى الحرص على ممارسة التمارين الرياضية البسيطة مثل المشي لمدة 1/2 ساعة إلى ساعة يومياً، جميعها أمور أساسية لمرضى السكري.
ولكن، لا تعني الإصابة بمرض السكري، تحديد أكلات لمرضى السكري معينة، وبالتالي أن يحرم المريض من الأطعمة التي يحبها، ولكن الأساس في الاهتمام بتغذية مرضى السكري هي تحديد الكميات، والتقليل من تناول بعض أنواع الأطعمة التي ترفع مستويات السكر في الدم.
ومن وسائل المحافظة على مستويات متوازنة لسكر الدم، تناول كميات معتدلة من النشويات، والدهون، والبروتينات، مع تجنب الجمع بين نوعين من النشويات في وجبة واحدة، مثلاً البطاطا والخبز في وجبة واحدة.
تغذية مرضى السكري
يعد تنظيم واختيار أكلات لمرضى السكري أمر في غاية الأهمية، حيث يهدف ذلك إلى الوصول إلى التغذية المثالية لهؤلاء المرضى، عن طريق إدارة الكميات والنوعيات المتناولة من النشويات، والدهون، والبروتينات.
نصائح غذائية لمرضى السكري
عند اختيار أكلات لمرضى السكري، يجب الحرص على أن تشمل على الأغذية الغنية بالفيتامينات والمعادن، والدهون الصحية، والبروتينات، والنشويات المركزة بالمغذيات.
تناول جميع الوجبات الرئيسية والوجبات الخفيفية ضمن اليوم، وعدم التجاوز عن أي وجبة.
تنظيم أوقات تناول الوجبات بحيث يكون موعد الإفطار يومياً مثلاً الساعة التاسعة صباحاً، وهكذا.
الاهتمام بمكونات الطعام الجاهز أو المعلب، عن طريق قراءة الملصق الغذائي، والانتباه إلى الكميات التي يحتوي عليها وخاصة من السكريات، والصوديوم (الملح)، أو الأطعمة قليلة الفائدة الغذائية، ومحاولة تجنب الأطعمة التي تحمل هذه الصفات.
ماذا يأكل مريض السكري؟
-الخضراوات.
- الحبوب الكاملة.
-البقوليات مثل الفول والبازلاء.
-مشتقات الحليب قليلة الدسم، مثل الحليب والجبن.
-من المشروبات: النعناع، والينسون، والكراوية، والكركديه، والليمون، والمياه المعدنية، وماء الصودا، وعصير الطماطم، والشوربة الصافية، وجميعها دون إضافة السكر.
-من الخضراوات: الكوسا، والكرنب، والقرنبيط، والخبيزة، والسبانخ، والباذنجان، والفلفل الأخضر، والخرشوف، والبامية، والملوخية، والفاصوليا الخضراء، والكرفس، والكرات.
-من البهارات: الكمون، والفلفل، والقرفة، والقرنفل، والزعتر، وورق اللوري.
ما هى الأطعمة الممنوع من تناولها مرضى السكري؟
الأطعمة الغنية بالسكريات من قائمة الأكل الممنوع لمرضى السكر، إذ يجب على مرضى السكري الحد أو الابتعاد عن هذه الأطعمة، لأنها تؤدي إلى ارتفاع نسبة السكر في الدم، مثل: الكعك، والبسكويت.
-الخبز الأبيض
-منتجات الألبان كاملة الدسم
-اللحوم عالية الدهن
-الاطعمة المقلية
-الفواكة المجففة
المشروبات الممنوعة لمرضى السكري:
- مشروبات القهوة المنكهة
-عصائر الفواكه
- المشروبات الغازية
- مشروبات الطاقة
طرق الوقاية من مرض السكري؟
-المحافظة على الوزن الصحي.
-ممارسة النشاط البدني بمعدل لا يقل عن 30 دقيقة من النشاط البدني المعتدل والمنتظم خلال أيام الأسبوع.
-اتباع نظام غذائي صحي مع الحد من المواد السكرية والدهون المشبعة.
-تجنب تعاطي التبغ، حيث إن التدخين يزيد من مخاطر الإصابة بالأمراض القلبية الوعائية.
كيف يمكن الحفاظ على صحة مريض السكري؟
-التحكم في أبجديات السكري.
-اتباع الخطة الغذائية الصحية الموصى بها من قبل أخصائي التغذية.
-جعل النشاط البدني جزءًا من روتين الحياة اليومية.
-الالتزام بالخطة الدوائية كما وصفها الطبيب.
-قياس مستويات السكر في الدم بانتظام.
-العمل مع فريق الرعاية الصحية.
-التعامل مع مرض السكري بطريقة صحية.
-الحرص على تنظيف أي جروح والعناية بها.
-يُنصح أي شخص يزيد عمره عن 35 عامًا بإجراء فحص مبدئي لسكر الدم.
وإذا ظهرت النتائج طبيعية، فعليه أن يُجري هذا الفحص كل ثلاثة أعوام فيما بعد.
-تُنصح أي امرأة مصابة بداء السكري الحملي بإجراء فحوصات للكشف عن داء السكري كل ثلاثة أعوام.
يُنصح أي شخص شُخِّصت إصابته بمقدمات داء السكري بإجراء الاختبار كل عام.
-يُنصح أي شخص شُخِّصت إصابته بفيروس نقص المناعة البشري بإجراء الاختبار.
أهم الفحوصات لمرضى السكري:
-فحص الهيموغلوبين.
-فحص العين.
-فحص القدم.
-فحص الدهون.
-فحص وظائف الكلى.
-فحص ضغط الدم.
