استقرار أسعار الأسماك اليوم 18 أبريل.. والبلطي عند 115 جنيهًا
شهدت أسعار الأسماك اليوم الجمعة 18 أبريل 2025 استقرارًا في الأسواق المحلية، بحسب ما أكده عدد من تجار الأسماك في محافظة الجيزة، في ظل وفرة المعروض واستقرار معدلات الطلب بالتزامن مع تحسن درجات الحرارة خلال فصل الربيع.
وتسجل معدلات استهلاك المواطن المصري من الأسماك قرابة 18 كيلوجراماً سنويًا، مقارنة بمتوسط الاستهلاك العالمي الذي يبلغ 20 كيلوجراماً للفرد، في حين بلغ حجم صادرات الأسماك من مصر خلال عام 2019 نحو 35 ألف طن، بحسب بيانات وزارة الزراعة.
أسعار السمك البلطي تستقر بين 110 و115 جنيهاً للمستهلك
استقرت أسعار البلطي في الأسواق المحلية اليوم، لتتراوح ما بين 110 و115 جنيهًا للكيلو، باختلاف المنطقة، وسط طلب مرتفع من المستهلكين نظراً لكون البلطي من الأنواع الأكثر شعبية في السوق المصري.
وتعد المزارع السمكية المصدر الرئيسي للإنتاج السمكي في البلاد، إذ تستحوذ على نحو 79.7% من إجمالي الإنتاج المحلي، يليها الإنتاج من البحيرات بنسبة 10.8%، بحسب تقرير صادر عن الجهاز المركزي للتعبئة العامة والإحصاء. كما تشير البيانات إلى أن إنتاج الجمبرى بمزرعة "الديبة" وحدها بلغ 102 طن.
البوري يواصل الاستقرار.. والدنيس يرتفع
فيما استقرت أسعار سمك البوري لتتراوح ما بين 170 و220 جنيهاً للكيلو، شهدت بعض الأنواع الأخرى ارتفاعاً طفيفاً، حيث بلغ سعر كيلو الدنيس في بعض المناطق بين 160 و320 جنيهاً.
ويُذكر أن مصر تمكنت مؤخرًا من تحقيق نسبة اكتفاء ذاتي من الإنتاج السمكي تجاوزت 85%، ما يعكس تطورًا كبيرًا في قطاع الثروة السمكية خلال السنوات الأخيرة.
أسعار الأسماك في سوق العبور اليوم.. تنوع في الأسعار وتباين في الأنواع
أما في سوق العبور، وهو أحد أهم أسواق الجملة للأسماك في مصر، فقد جاءت الأسعار كالتالي:
البلطي: من 72 إلى 96 جنيهًا للكيلو.
المكرونة السويسي: من 90 إلى 150 جنيهًا.
الثعابين: من 100 إلى 550 جنيهًا للكيلو.
المرجان: من 100 إلى 300 جنيهًا.
الدنيس: من 90 إلى 275 جنيهًا.
الكابوريا: من 40 إلى 180 جنيهًا.
السبيط والكاليماري: من 220 إلى 340 جنيهًا.
البوري: من 90 إلى 195 جنيهًا.
تعكس هذه الأسعار حالة من التوازن النسبي بين العرض والطلب، خاصة مع وفرة الإنتاج من المصايد الطبيعية والمزارع.
الأسماك المجمدة.. بديل اقتصادي لبعض الفئات
وفي ما يخص أسعار الأسماك المجمدة، فقد تراوح سعر كيلو المكرونة المجمدة ما بين 30 و60 جنيهًا، وهو ما يمثل خيارًا اقتصاديًا لبعض الأسر، خصوصًا مع تذبذب أسعار الأسماك الطازجة من حين لآخر.
وتسعى مصر إلى التوسع في تصدير الأسماك ومشتقاتها إلى الأسواق الخارجية، وفق تصريحات سابقة لوزير الزراعة السابق السيد القصير، الذي أكد على أهمية تطوير منظومة تنمية البحيرات مثل بحيرات المنزلة، والبرلس، ومريوط، والبردويل، باعتبارها ركيزة أساسية في مضاعفة الإنتاج السمكي وزيادة الصادرات.
الإنتاج المحلي يتجاوز 2 مليون طن سنويًا
ويبلغ إجمالي إنتاج مصر من الأسماك قرابة 2 مليون طن سنويًا، منها حوالي 1.6 مليون طن ناتجة من الاستزراع السمكي، و400 ألف طن من المصايد الطبيعية في البحيرات والبحرين والنيل.
ويُتوقع أن تشهد الأسواق مزيدًا من الاستقرار في أسعار الأسماك خلال الأسابيع المقبلة، في ظل الجهود الحكومية لتعزيز الإنتاج المحلي، وتوسيع أسواق التصدير، وضبط الأسواق عبر الرقابة المستمرة من الجهات المختصة.
