أسعار الدواجن والبيض والكتاكيت اليوم الأربعاء 30 أبريل 2025

تشهد أسواق الدواجن والبيض في مصر اليوم الأربعاء 30 أبريل 2025 حالة من الاستقرار النسبي في الأسعار، مع وجود بعض التفاوتات البسيطة بين المناطق المختلفة، وذلك وسط تفاؤل بين التجار والمستهلكين على حد سواء نتيجة استقرار السوق وتحسن حالة الطقس الذي شجع على حركة البيع والشراء.

استقرار في أسعار الدجاج الأبيض والبلدي

وسجل كيلو الدجاج الأبيض، الأكثر استهلاكًا بين المصريين، نحو 76 جنيهًا اليوم في بورصة الدواجن، وهو ما يُعد تراجعًا طفيفًا مقارنة بسعر الأمس الذي بلغ 79 جنيهًا.

 أما سعر البيع للمستهلك، فقد تراوح في محال التجزئة ما بين 82 إلى 84 جنيهًا للكيلو، باختلاف المناطق ونوعية الذبح (يدوي أو آلي).

فيما استقر سعر كيلو الدجاج البلدي عند 110 جنيهات، وهو سعر ثابت منذ عدة أيام، في حين بلغ سعر أمهات الدجاج نحو 68 جنيهًا للكيلو، وهو نوع يُستخدم غالبًا في الطبخ المنزلي الشعبي بسبب قلة الدهون وسعره الاقتصادي.

دجاج الساسو.. سعر معتدل وإقبال متوسط

أما دجاج الساسو، الذي يجمع بين طعم البلدي وسعر الأبيض، فقد سجل سعر الكيلو في البورصة نحو 78 جنيهًا، بينما تراوح سعره في المحلات ما بين 88 إلى 90 جنيهًا للكيلو، وسط إقبال متوسط من المستهلكين، خصوصًا في المناطق الريفية.

أسعار البيض تستقر وتخفف الضغط على الأسر

شهدت أسعار البيض استقرارًا ملحوظًا اليوم، الأمر الذي انعكس بالإيجاب على الأسر المصرية التي تعتمد على البيض كمصدر أساسي للبروتين.
وسجلت كرتونة البيض الأحمر ما بين 110 إلى 115 جنيهًا، أما البيض الأبيض فتراوح سعره بين 105 إلى 110 جنيهات، بينما سجلت كرتونة البيض البلدي نحو 120 جنيهًا في بعض الأسواق الشعبية، مع توقعات باستمرار الثبات في الأسعار خلال الأسبوع الجاري.

وأكد عدد من البائعين أن استقرار أسعار البيض يأتي نتيجة وفرة المعروض وتحسن الأجواء المناخية التي تساعد في زيادة الإنتاج بالمزارع، مشيرين إلى أن الأسعار لا تزال مقبولة نسبيًا مقارنة بفترات سابقة شهدت ارتفاعات غير مبررة.

أسعار البط بين الثبات والزيادة الطفيفة

وفيما يخص لحوم البط، استقر سعر البط البلدي عند 110 جنيهات للكيلو، بينما بلغ سعر البط الفرنسي نحو 85 جنيهًا، في حين سجل البط المسكوفي 100 جنيهًا تقريبًا.

أما أسعار كتاكيت البط، فقد شهدت تفاوتًا محدودًا، حيث تراوح سعر كتكوت البط المولار بين 32 إلى 33 جنيهًا، بينما سجل كتكوت البط المسكوفي بين 42 إلى 43 جنيهًا. أما سعر كتكوت البط الفرنسي فقد استقر بين 19 إلى 20 جنيهًا.

سوق الكتاكيت.. تنوع في الأنواع واختلاف في الأسعار

تنوعت أسعار الكتاكيت اليوم بشكل ملحوظ حسب النوع والمنشأ والشركة المنتجة، وهو ما أرجعه التجار إلى اختلاف جودة التحصينات وسلالات الإنتاج.

وسجل كتكوت ساسو سعرًا يتراوح بين 13 و14 جنيهًا، وهو سعر معتدل يحفز صغار المربين على بدء دورات جديدة.
في حين تراوح سعر الكتكوت البلدي الحر ما بين 7 إلى 7.5 جنيه، وهو النوع الذي يلقى رواجًا كبيرًا في القرى والمناطق الريفية.

كما تراوح سعر كتكوت الجيل الثاني بين 11 إلى 12 جنيهًا، وبلغ سعر الكتكوت الهجين من 9 إلى 10 جنيهات. بينما استقرت أسعار كتكوت "روزي بيور" وساسو بيور بين 13 إلى 14 جنيهًا.

أما الكتكوت الأبيض من الشركات، فبلغ سعره ما بين 45 إلى 53 جنيهًا، بحسب الشركة المنتجة وبرنامج التحصينات المرفق معه.

 السوق يسير نحو الاستقرار.. والطلب في تصاعد

يرى عدد من التجار أن سوق الدواجن يشهد حالة من الاستقرار خلال الأسبوع الجاري، مدعومة بتوافر المعروض وتحسن المناخ العام الذي يساعد على تقليل نسب النفوق في المزارع، ما يرفع من حجم الإنتاج.

كما أشاروا إلى أن تحسن أسعار الأعلاف بشكل تدريجي أسهم في تقليل الضغط على أصحاب المزارع، الأمر الذي يُترجم في النهاية إلى استقرار نسبي في الأسعار النهائية للمستهلك.

وأكد التجار أن الطلب على الدواجن ارتفع خلال الأيام الأخيرة مع ارتفاع درجات الحرارة، حيث يفضل المستهلكون الدواجن على اللحوم الحمراء في هذا الوقت من العام، نظرًا لانخفاض سعرها النسبي وسهولة طهيها.

تظل أسعار الدواجن والبيض والكتاكيت مرآة لحالة السوق المصري اليومية، وسط مراقبة دقيقة من جانب الجهات الرسمية لضمان انضباط الأسعار وحماية المستهلك من التلاعب.

 وبينما تلوح بوادر الاستقرار في الأفق، يظل التحدي الأبرز هو مواصلة دعم الإنتاج المحلي وخفض تكاليف مدخلات الإنتاج لتحقيق التوازن المطلوب بين العرض والطلب.