أسعار الدواجن تقفز في الأسواق.. الأبيض يرتفع اليوم الجمعة 9 مايو 2025
تشهد الأسواق المصرية، اليوم الجمعة 9 مايو 2025، تحركات ملحوظة في أسعار الدواجن والبيض، وسط حالة من التذبذب المستمر التي يمر بها القطاع منذ بداية العام، ما بين ارتفاعات مفاجئة وتراجعات غير متوقعة، تعكس اضطرابًا في سوق الأعلاف ومدخلات الإنتاج.
ارتفاع جديد في الفراخ البيضاء.. قفزة جنيهين للكيلو
ارتفعت أسعار الفراخ البيضاء اليوم بواقع جنيهين للكيلو، مقارنة بمستويات أمس، لتسجل في بورصة الدواجن أسعارًا تتراوح ما بين 92 و93 جنيهًا للكيلو، بينما تُباع للمستهلك في الأسواق بسعر يتراوح ما بين 102 و103 جنيهات، وفقًا لمتعاملين في السوق.
ويأتي هذا الارتفاع في ظل استمرار ارتفاع تكاليف الأعلاف عالميًا، إلى جانب زيادة أسعار النقل والتوزيع، ما ينعكس مباشرة على أسعار البيع النهائية للمستهلك، خاصة مع دخول موسم الحرارة العالية الذي يتسبب في خسائر بعض المربين، مما يضغط على المعروض.
الفراخ الساسو تتراجع 4 جنيهات رغم ارتفاع تكاليف التربية
في مفارقة ملحوظة، سجلت أسعار الفراخ الساسو اليوم تراجعًا بواقع 4 جنيهات للكيلو، مقارنة بتعاملات أمس، حيث تراوحت أسعارها في البورصة بين 80 و81 جنيهًا، لتصل إلى الأسواق بأسعار تتراوح ما بين 90 و91 جنيهًا للكيلو.
ويرجع هذا الانخفاض بحسب التجار، إلى وفرة نسبية في المعروض من هذا النوع نتيجة تكدس الإنتاج خلال الأيام الماضية، بالإضافة إلى ضعف الإقبال عليه مقارنة بالفراخ البيضاء الأقل سعرًا، رغم كون الساسو يتمتع بطعم مميز وقيمة غذائية مرتفعة.
الفراخ البلدي تواصل الثبات.. وتصل إلى 120 جنيهًا للمستهلك
أما أسعار الفراخ البلدي فقد واصلت الاستقرار خلال تعاملات اليوم، لتسجل من أرض المزرعة 109 إلى 110 جنيهات للكيلو، فيما تباع للمستهلك في الأسواق بأسعار تتراوح بين 119 إلى 120 جنيهًا.
ويؤكد مربو الدواجن أن تربية الفراخ البلدي تعتمد على نظام تغذية طبيعي في الغالب، وهو ما يجعل أسعارها أعلى دائمًا، إضافة إلى انخفاض كميات الإنتاج مقارنة بالدواجن البيضاء.
البانيه يواصل التحليق فوق 200 جنيه
ارتفعت أسعار البانيه، أحد أكثر أصناف الدواجن طلبًا في السوق المصري، لتتراوح اليوم بين 200 إلى 210 جنيهات للكيلو، باختلاف المناطق ونوعية العرض.
ويرجع الارتفاع إلى قلة المعروض، وارتفاع تكلفة التقطيع والتغليف والنقل، فضلاً عن إقبال المستهلكين على هذا الصنف لاستخدامه السريع في الطهي، خاصة في المناطق الحضرية.
ارتفاع جديد في البيض.. الأحمر يتفوق على الأبيض
ولم تكن أسعار البيض بعيدة عن موجة التحرك الصعودي، حيث سجلت كرتونة البيض الأحمر اليوم الجمعة سعر 129 جنيهًا جملة، لتُباع للمستهلك بنحو 139 جنيهًا في معظم المنافذ.
فيما سجلت كرتونة البيض الأبيض في الجملة 121 جنيهًا، وتصل إلى المستهلك بسعر يبلغ 131 جنيهًا، مع توقعات باستمرار الارتفاع خلال الأيام المقبلة في ظل زيادة الطلب واستمرار اضطراب السوق.
ويؤكد تجار البيض أن السوق يشهد تقلبات واضحة خلال الأسابيع الأخيرة، لعدة أسباب أبرزها تكلفة الأعلاف، وحالة الطقس الحار التي تؤثر على الإنتاج، إلى جانب قلة عدد مزارع التربية الكبيرة التي تحافظ على استقرار الأسعار.
الطلب يتفاوت والتجار يتخوفون من زيادات جديدة
وفي جولة ميدانية لعدد من الأسواق الشعبية، أكد تجار التجزئة أن هناك تفاوتًا ملحوظًا في الطلب على الدواجن، حيث يُقبل البعض على شراء الفراخ البيضاء رغم ارتفاعها، بينما يفضل آخرون الساسو أو البلدي حسب القدرة الشرائية.
وأضاف عدد من التجار أن الارتفاع الأخير قد يضغط على القدرة الشرائية للأسر البسيطة، خاصة مع استمرار ارتفاع أسعار السلع الأساسية الأخرى، وسط غياب تدخلات رقابية فعالة تضمن استقرار الأسعار.
هل تستقر الأسعار قريبًا؟.. توقعات مرتبطة بالأعلاف والحرارة
من جانبه، أوضح الدكتور حسين أبو طالب، خبير الإنتاج الحيواني، أن أسعار الدواجن والبيض ستظل غير مستقرة خلال فصل الصيف، بسبب التأثر المباشر بدرجات الحرارة التي تؤثر على معدلات النفوق والإنتاج.
وأشار إلى أن العامل الحاسم سيكون في استقرار أسعار الأعلاف وتوفيرها بسعر مناسب، إضافة إلى تعزيز الرقابة على الأسواق للحد من التلاعب، موضحًا أن التذبذب سيظل سائدًا ما لم تُنفذ خطة قومية لضبط منظومة التربية والإنتاج.
بين الارتفاع والانخفاض، تبقى سوق الدواجن والبيض مرآة حساسة لحالة الاقتصاد والأسواق العالمية، حيث تعكس الأسعار كل يوم أثر ما يجري من تغييرات في سلاسل التوريد العالمية، وتكلفة النقل، وموسمية الإنتاج، مما يجعل من الصعب على المواطن التنبؤ بما سيحدث غدًا.
