قفزة جديدة في أسعار الدواجن.. السوق يترقب والطلب يتزايد

سجلت أسعار الدواجن اليوم الأربعاء 4 يونيو 2025 ارتفاعًا ملحوظًا في السوق المحلية، حيث قفزت الأسعار بنحو 5 جنيهات للكيلو في عدد من المحافظات، وسط حالة من الترقب بين المواطنين والمربين، بالتزامن مع ارتفاع تكاليف الإنتاج وزيادة معدلات الطلب خلال فصل الصيف.

وقال عبدالعزيز السيد، رئيس شعبة الثروة الداجنة بالغرفة التجارية بالقاهرة، إن أسعار الدواجن البيضاء بالمزارع تراوحت اليوم بين 75 و76 جنيهًا للكيلو، فيما وصل السعر للمستهلك إلى ما بين 85 و90 جنيهًا، باختلاف المنطقة ومصاريف النقل والتداول.

أسعار الفراخ اليوم في الأسواق

شهدت أسعار الدواجن البلدي استقرارًا نسبيًا، وبلغت ما بين 115 و120 جنيهًا للكيلو، في حين سجلت أسعار الدواجن الساسو نحو 115 جنيهًا للمستهلك، و92 جنيهًا في البورصة العمومية.

وأوضح السيد أن مصر تستهلك شهريًا نحو 150 ألف طن من الدواجن البيضاء، مضيفًا أن البلاد حققت الاكتفاء الذاتي من هذه النوعية بنسبة تقارب 97%، وهو ما يُعد إنجازًا كبيرًا في ظل الظروف الاقتصادية العالمية.

الإنتاج المحلي اليومي والمخزون

ويبلغ حجم الإنتاج المحلي اليومي نحو 4 ملايين دجاجة، إضافة إلى إنتاج سنوي يصل إلى 13 مليار بيضة، بحسب بيانات رسمية صادرة عن شعبة الدواجن.

وتشير تقارير حكومية إلى أن الحكومة تواصل جهودها لدعم الصناعة، من خلال فتح أسواق خارجية جديدة لتصدير الفائض من الإنتاج، مما يساهم في دعم الاحتياطي من النقد الأجنبي، وتوفير فرص استثمارية إضافية في قطاع الثروة الحيوانية والداجنة.

بورصات الدواجن تسجل زيادات جديدة

وسجلت بورصة الدواجن العمومية ارتفاعًا جديدًا اليوم، حيث بلغ سعر كيلو الدجاج الأبيض نحو 75 جنيهًا، فيما استقرت أسعار الأمهات البيضاء عند 60 جنيهًا للكيلو في المزرعة. 

كما وصلت أسعار الدواجن الساسو إلى 92 جنيهًا للكيلو، وسط مؤشرات على استمرار هذا الاتجاه الصاعد.

أما بورصة محمد عادل، فشهدت بدورها ارتفاعًا بنحو 5 جنيهات للكيلو، لتسجل 75 جنيهًا للدواجن البيضاء، و90 جنيهًا للكيلو من الدواجن الساسو، فيما بلغ سعر الكتكوت الأبيض 20 جنيهًا، والكتكوت الساسو بين 11 و12 جنيهًا، وسط طلب متزايد من المربين استعدادًا لدورات تربية جديدة.

وفي السياق ذاته، أعلنت بورصة منير السقا وصول أسعار الدواجن البيضاء إلى 75 جنيهًا، واستقرار الكتكوت الأبيض بين 19 و20 جنيهًا، مع ثبات سعر كيلو الأمهات البيضاء عند 60 جنيهًا.

الحكومة تتخذ إجراءات احترازية وتنموية

قال الدكتور ممتاز شاهين، رئيس الهيئة العامة للخدمات البيطرية بوزارة الزراعة، إن الدولة تولي اهتمامًا بالغًا بدعم صناعة الدواجن، مشيرًا إلى تكثيف الجهود بالتعاون مع مباحث التموين لتشديد الرقابة على الأسواق، وضمان الالتزام بالأسعار العادلة وحماية المستهلك.

وأكد شاهين أن الهيئة العامة للخدمات البيطرية تواصل تطبيق مجموعة من الإجراءات الوقائية، من بينها التحصينات والرقابة على المزارع، لا سيما أن مصر معتمدة من منظمة صحة الحيوان العالمية كدولة تطبق نظام المنشآت الخالية من إنفلونزا الطيور، وهو ما يعزز فرص التصدير للخارج.

تحديات تواجه المربين وارتفاع أسعار الأعلاف

رغم الطفرة في الإنتاج، لا تزال هناك تحديات تواجه المربين والمزارعين، وعلى رأسها ارتفاع أسعار الأعلاف عالميًا، ما أدى إلى زيادة تكلفة التربية، والتي تنعكس في نهاية المطاف على الأسعار النهائية للمستهلكين.

ويؤكد عدد من أصحاب المزارع أن تكلفة تربية الدجاج ارتفعت بنسبة تتراوح بين 20 و30% خلال الأشهر الأخيرة، بفعل ارتفاع أسعار الذرة والصويا، والتي تُعد المكون الرئيسي لعلف الدواجن.

طرح كميات بالمنافذ الحكومية لتخفيف العبء

وفي محاولة لكبح جماح الأسعار، تواصل وزارة التموين والتجارة الداخلية طرح كميات من الفراخ المجمدة والبرازيلية بأسعار منخفضة في المجمعات الاستهلاكية والمنافذ التابعة لها، حيث يتراوح سعر الكيلو بين 60 و65 جنيهًا، مما يساهم في تخفيف العبء عن المواطنين محدودي الدخل.

وأعلنت الوزارة أن هذه الخطوة تأتي ضمن خطة لضبط الأسواق وتوفير السلع الأساسية بأسعار مناسبة، خاصة مع قرب دخول موسم الإجازات وزيادة استهلاك الأسر المصرية للسلع الغذائية.

الترقب سيد الموقف

وسط هذه المعطيات، يبقى الترقب سيد الموقف في سوق الدواجن، سواء من جانب المواطنين الذين ينتظرون استقرار الأسعار، أو من جانب المربين الذين يترقبون تحسن بيئة الإنتاج ودعمًا حكوميًا أكبر لمواجهة التحديات.

ويأمل خبراء القطاع أن يشهد النصف الثاني من العام استقرارًا في الأسعار، بدعم من انخفاض تكاليف الإنتاج عالميًا، وتحسن أداء منظومة التوزيع المحلية، بما يعود بالنفع على المنتج والمستهلك على حد سواء.