أفكار تساعدك لإعادة إستخدام طعام العزومات المتبقي في رمضان

كتبت - سماح ياسر

يعتبر شهر رمضان الكريم هو مصدر للبهجة ولم شمل العائلة وتجمع الأصدقاء، وعرف عن المصريين كرم الضيافة وحسن المقابلة.

وتحاول كل سيدة في العزومات الرمضانية أن تقدم أفضل ما لديها لإكرام ضيوفها، وتكون المائدة متعددة وممتلئة بالعديد من الأصناف التي قد يتبقى منها الكثير.

لذلك سنساعدك عزيزيتي القارئة أن تعيدي إستخدام كل المتبقي من الطعام مرة أخرى.

قطع الدجاج

يمكن إعادة إستخدام قطع الدجاج المتبقية من العزمة وتقطيعها لقطع أصغر مع إضافة شرائح الفلفل الأخضر أو الملون وقطع من البصل المفروم وتشويحهم معاً وعمل شارما الدجاج.

أو يمكن إستخدامها مع المكرونة وصوص البشاميل الخفيف لصنع طاجن نجرسكو في الفرن.

إعادة إستخدام الفواكه

يمكن هرس قطع الفواكه وإعادة إستخدامها كعصير، كما يمكن إستخدام بعض أنواع من الفواكه كالبرتقال لصنع مهلبية أو كيكة البرتقال.

كما يمكن وضعها في الفريزر لحين الحاجة.

المتبقي من الخضروات 

يمكن إعادة إستخدمها أيضاً من خلال تشويحها مع الأرز المبهر لصنع طاجن أرز بالخضروات وإضافة بعض حبات اللوز وحبات العنب المجفف "الزبيب" وبذلك يكون لدينا صنف طعام جديد.