"تزاماً بعيد الأضحى".. الصحة توجه نصائح لحماية المواطنين من الممارسات الغذائية الضارة

كتبت - نرمين الجمل 

وجهت وزارة الصحة والسكان، عدة نصائح وإرشادات طبية للمواطنين، تزامنًا مع الإحتفال بعيد الأضحي المبارك.

وذلك في إطار خطة التأمين الطبي التي تطبقها الوزارة لضمان سلامة الغذاء، ولحماية المواطنين من الممارسات الغذائية الضارة.

قال الدكتور حسام عبدالغفار المتحدث الرسمي لوزارة الصحة، إنه يجب شراء اللحوم ومشتقاتها من مصادر موثوق بها،وعدم تجميد اللحوم أكثر من مرة. 

وأوضح أن اللحوم الطازجة تتميز بلونها الأحمر أو الطوبي الفاتح، والدهون الصالحة تتميز باللون الفاتح، واللون القاتم يدل على قرب فسادها.

مع التأكد من عدم وجود بقع بيضاء أو رمادية في اللحوم، مما يدل على إصابتها بأحد الأمراض التي يمكن أن تنتقل للإنسان.

ونصح "عبدالغفار" بتناول الطعام خلال ساعات النهار وتجنب الأكل ليلًا، وتقسيم وجبات اليوم على 5 وجبات صغيرة.

لتجنب الإصابة بالتخمة وعسر الهضم، والإكثار من شرب المياه، وتناول اللحوم الحمراء بكميات معقولة.

وكذلك تقليل كميات الأغذية التي تحتوي على "الدهون، النشويات، الكربوهيدرات"، والإكثار من تناول الفواكة والخضروات في كل وجبة.

أوضح "عبدالغفار" أن إدارات مراقبة الأغذية بالمحافظات قامت بشن حملات على جميع المنشآت الغذائية.

وخاصة أماكن عرض وبيع وتخزين اللحوم ومصنعاتها والمشروبات والعصائر، بالإضافة إلى تكثيف الحملات الرقابية على الفنادق والمطاعم.

ولفت إلى أنه وفقًا لتوجيهات وزير الصحة، تم رفع درجة الإستعداد بجميع المستشفيات العامة والمركزية والنوعية بكافة أنحاء الجمهورية.