الأطباء تُحذر من الإفراط في تناول اللحوم وأضرارها للصائم

كتبت: رقيه خالد

رغم أن اللحمه مفيدة لجسم الانسان لاحتواءها علي البروتين لكن يحذر الأطباء كثيرون، بعدم الإفراط في تناول اللحوم.

وذلك للوقاية من العديد من الأزمات الصحية التي قد تسببها، خاصة للذين يعانون من بعض الأمراض المتعلقة بالأوعية الدموية والشرايين.

وأن الإفراط في لحوم الضأن له كثير من الأضرار؛ حيث إن قطعة من لحم الخروف تزن 80 جراما.

وتحتوي على 250 سعرة حرارية و20 جراما من البروتين و20 جراما من الدهون المشبعة

وهو الأمر الذي يشكل خطراً على مرضى القلب والشرايين.

ويشتمل لحم الضأن على نسبة عالية من الكولسترول، وهو مضر، خاصة لمرضى تصلب الشرايين.

وتعد من الأغذية التي تتعب الجهاز الهضمي، ويأكد الأطباء على وجوب الطهو الجيد وتناول اللحوم مع الخضار

وذلك بغية تسهيل عملية الهضم والتقليل من الآثار الجانبية للحوم.

وينصح بعدم الإفراط في تناول لحم الخروف أيضاً لأكثر من 3 أيام متوالية

وبعد 6 ساعات من ذبحها  ويفضل تناولها مع  الخضار.

كما يحذر الأطباء من تناولها في الفطور وذلك تفادياً بشعور بالوخم والكسل.

ما هي اللحوم المصنعة؟

اللحوم المصنعة هي اللحوم التي تم حفظها بالمعالجة أو التمليح أو التدخين أو التجفيف أو التعليب.

امثلة اللحوم المصنعه:

" السوسيس - الهوت دوج - اللانشون - -البرجر - البسطرمه - البلوبيف - السلامى"

ويرتبط تناول اللحوم المصنعة مع العديد من الأمراض المزمنة، وزيادة خطر الإصابة بها وتشمل:

ارتفاع ضغط الدم.

أمراض القلب.

مرض الانسداد الرئوي المزمن.

سرطان الأمعاء والمعدة.

اللحوم المصنعة

يسبب الإفراط في تناول اللحوم المصنعة، مثل:

البسطرمة، إنخفاض في معدل هرمون التستوستيرون بالجسم

وبالتالي قلة إنتاج الحيوانات المنوية، على عكس المواظبة على تناول الأسماك الغنية بأحماض أوميجا 3، التي تحفز الخصيتين على إنتاجالمزيد منها.

الإصابة بالأمراض

وأثبتت الدراسات أن الأشخاص الذين يتناولون اللحوم المصنعة بكثرة هم أكثر عرضه للإصابة بالأمراض.

لاحتوائها على نترات الصوديوم ومركبات ومواد مسببة للسرطان.

وكل هذا مدعوم بدراسات على الحيوانات على سبيل المثال أظهرت الدراسات التي أجريت على الفئران.

وتناول اللحوم المصنعة يزيد من خطر الإصابة بسرطان الأمعاء، وهناك شيء واحد واضح .

وتحتوي على مركبات كيميائية ضارة قد تزيد من خطر الإصابة بأمراض مزمنة.