"غذاء الفقراء" و "بتاع زمان".. ما هو الجعضيض وما هي فوائده؟ 

 

كتبت - فاطمة عاطف

 

ظهر خلال أحداث الحلقات الأولى من مسلسل "الكبير أوي 8"، الذي يقوم ببطولته النجم أحمد مكي.

ويعرض عبر شاشة ON، تناول نفادي نبات يسمى "الجعضيض".

 

ويعرض لكم "القارئ نيوز" فى هذا التقرير، بعض المعلومات عن نبات الجعضيض، وفوائده واستخداماته.

ما هو "الجعضيض" 

 

 "الجعضيض"هو نبات لا يعرفه إلا من عاش في الريف أو من كبار السن، ولكنه ظهر مرة أخرى مع الفلاحات وحيث يُباع داخل القطارات التي تمر على الأقاليم والمراكز والقرى. 

 

ويستخدم بائعه عبارة تجذبك لمعرفة السلعة، قائلًا :"بتاع زمان "، الأمر الذي يجذب إنتباهك ويثير فضولك ما هو المقصود بـ"بتاع زمان".

 

 فتكون الإجابة "الجعضيض"، وتباع الأربع أحزمة ذو حجم كبير جدًا بـ 2جنيه، ويؤكل دون طهي أي نيئ وهو الملقب بغذاء الفقراء وينتشر في الحدائق البستانية وزراعات البرسيم. 

 

ولجأ إليه الفلاحون كمصدر للتغذية في الحقول خلال الراحات من عناء العمل اليومي.

 

عدم الإسراف في تناول "الجعضيض"

 

يقول الدكتور خالد الطيب، الدكتور بقسم محاصيل بساتينية: "إن نبات الجعضيض يصلح للتصنيع الدوائي، ولكن يحتاج لمزيد من البحوث لمعرفة تأثيراتها على الجسم، ولكنه غير مضر ويفضل تناوله لكن مع عدم الإسراف منه". 

 

وأكمل : "ولكن يفضل عدم المداومة على تناوله بشكل متعاقب، لأكثر من شهر؛ ويفضل ترك مدة زمنية فاصلة، بين كل فترة تستعمله بها والأخرى".

 

وأضاف، قائلًا إن نبات الجعضيض ينتمي لنوعية وفصيلة زيتية ورقية تدعى البراسيكا، وهي التي تشابه فيها الكرنب ونبتة البروكلي، والبصل الأخضر. 

 

كما قال إنه قابل للمضغ والتغذية عليه للبشر، ولكن بعض الأشخاص يستعملونه كنباتات زينة مثل مواطني البرازيل، والبرتغاليين.

وبعض مناطق بإفريقيا في الجنوب، وفي كشمير، وهو نبات معمر وله أنواع مختلفة.

فوائد نبات "الجعضيض"

 

وفي السياق ذاته يقول الطيب أنه يكافح مادة الكوليسترول المضرة بالدم، الإسقربوط، ويستخدم كمادة تقوية عشبية؛ لأنه يساهم في تنظيم السكر ومستوياته في الدم. 

 

كما يساعد في إدرار البول، يقضي على الإمساك، يحارب الجراثيم في الأطعمة خلال الهضم، ويساعد على طرد وإزالة تواجد ديدان البطن. 

 

أما معجونه يكون ملائمًا لتنضير البشرة، وينظف ويطهر مسالك ومجاري البول العضوية الداخلية، ويكافح الحساسية. 

 

 ويستعمل "الجعضيض" كمادة لمداواة الأمراض الكبدية والصفراء، وتقليل السموم في الجسم، ويساهم في مقاومة الالتهاب.

ويساعد في منع تكوين الحصوات المرارية، ويدخل ضمن مكونات وصفة علاجية بالأعشاب للتخلص من حرقة المعدة.

 

ويغير ويبدل في بناء الكروماتين المتسرطن بداخل الخلية المسرطنة، ومن ثم يقلل من انتقالها وتكاثرها.

ويفيد الكبد على ألا يسرف فيه، من خلال إعادة تجديد البروتين والخلايا الكبدية.

 

ويفيد مدرات اللبن في إيقاف وتجفيف الثدي بعد الفطام، كما يحتوي على فيتامين ج، ومضاد أكسدة، ومطاط، وسيليمارين مقاومة للتحسس.

 

"الجعضيض" والتخسيس 

 

"الجعضيض" أيضًا مفيد للتخسيس، ويقول الدكتور أحمد إسماعيل استشاري التغذية العلاجية؛ تمتلك محافظة شمال سيناء، العشرات من النباتات والأعشاب. 

 

التي تستخدم في علاج بعض الأمراض ومنها عشبة الجعضيض، والتي تنمو في دول الخليج العربي وشبه جزيرة سيناء.

 

طريقة الحصول على محلول "الجعضيض"

 

وللحصول على محلول الجعضيض، يغلى قبضة من نبات الجعضيض في كأس ماء لمدة خمس دقائق، ثم يصفى ويحلى ويشرب فنجان قبل الأكل بنصف ساعة ثلاث مرات كل يوم. 

 

وتحدث الدكتور محمد عبد الله، عن محذورات استخدام الجعضيض كثيرًا، فالإكثار منه يجلب الصداع، لأنه يولد في الجسم الحرارة.

 

ويساعد أيضًا على فتح الشهية عن طريق استخدامه كبهارات في الطعام، كما يساعد على تحسين عمل الجهاز الهضمي.