منها العدس والأسماك.. أفضل أنواع البروتين النباتي والحيواني لـ مرضى القلب

يتساءل العديد من مرضى القلب عن أفضل أنواع البروتين النباتي والحيواني وتعد الحبوب الكاملة مصادر جيدة للألياف والعناصر المغذية التي تسهم في تنظيم صحة القلب وضغط الدم والأوعية الدموية، وتعد خيارات ممتازة للبروتينات النباتية لمرضى القلب.

ولذلك يستعرض " القارئ نيوز" لكم خلال السطور التالية البروتينات النباتية والحيوانية المفيدة لصحة مرضى القلب 

1_ البقوليات 

تحتوي البقوليات على نسبة عالية من الألياف والبروتين ومضادات الأكسدة وفول الصويا (بما في ذلك فول الصويا والتوفو)، والفاصوليا والعدس، والحمص، والبازلاء المجففة هي أنواع شائعة من البقوليات.

وتعمل البقوليات على تعزيز صحة مرضى القلب عن طريق خفض نسبة الكوليسترول وتحسين ضغط الدم.

كما وجدت الدراسات أن تناول كميات أكبر من البقوليات يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.

2 _ المكسرات

يمكن أن يؤدي  المكسرات إلى انخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية وأمراض مرضى القلب التاجية والسكتة الدماغية، والمكسرات غنية بالألياف والدهون غير المشبعة والبروتين.

3_ الأسماك الزيتية 

يعد السلمون والماكريل والسردين مصادر غنية بأحماض أوميجا 3 الدهنية، والتي من المعروف أنها تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب، كما تساعد أحماض أوميجا 3 الدهنية في درء الالتهابات الضارة داخل الجسم.

وجديرا بالذكر أن الدراسات  أثبتت أن تناول حصتين إلى ثلاث حصص من الأسماك أسبوعيًا يرتبط بانخفاض معدل الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية واحتشاء عضلة القلب والسكتة الدماغية وقصور القلب مقارنة بتناول حصص أسبوعية أقل من الأسماك.

4_ اختر اللحوم الخالية من الدهون وتجنب اللحوم المصنعة و تشمل اللحوم الخالية من الدهون لحم البقر المفروم الخالي من الدهون بنسبة 95%، أو الدجاج أو الديك الرومي منزوع الجلد.

الفاكهة والخضراوات التي ينبغي اختيارها لـ مرضى القلب 

_ الخضراوات والفواكه الطازجة أو المجمّدة.

_ الخضراوات المعلبة منخفضة الصوديوم.

_الفواكه المعلبة في العصير أو المياه بنسبة 100%

الفواكه والخضراوات التي ينبغي الحد منها

_جوز الهند.

_الخضراوات التي تحتوي على صلصات قشدية القوام.

_الخضراوات المقلية أو المغطاة بالبقسماط.

_الفواكه المعلبة المحفوظة في شراب غليظ القوام.

_الفاكهة المجمَّدة مع سكر مضاف.