طريقة تحضير سلطة مكرونة بالخضار والمايونيز بطعم لذيذ لا يُقاوم

تعد سلطة المكرونة بالخضار والمايونيز تعد واحدة من أشهى وأبسط الأطباق التي يمكن تحضيرها بسرعة وتقديمها كوجبة خفيفة أو طبق جانبي في المناسبات والعزائم العائلية وحتى خلال أيام العمل المشغولة في المكتب، تتميز هذه السلطة بمذاقها الغني والمنعش بفضل المكونات المتنوعة التي تحتوي عليها والتي تمنحها نكهة لذيذة ومميزة.

وتحتوي هذه الوصفة على مكرونة مسلوقة بشكل صحيح وخضار طازجة تم تنسيقها مع صوص المايونيز الذي يجعل المكونات متجانسة ويضفي عليها لمسة كريمية لذيذة، تحضير هذه السلطة ليس معقدًا ويمكن إعداده بسهولة في وقت قصير مما يجعلها خيارًا مثاليًا لتقديمه في أي وقت من اليوم.

ويتناول "القارئ نيوز" في هذا المقال كيفية تحضير سلطة مكرونة بالخضار والمايونيز خطوة بخطوة، مع بعض النصائح التي تجعل منها طبقًا لا يُقاوم.

المكونات الأساسية لسلطة المكرونة بالخضار والمايونيز

قبل أن نبدأ في تحضير السلطة يجب أن نجهز المكونات اللازمة لهذه الوصفة، تحتاج إلى مكرونة من النوع الذي تفضله مثل المكرونة الصغيرة أو المكرونة الحلزونية أو حتى المكرونة الفوسيلي، الخضار المستخدمة في هذه السلطة يمكن أن تكون خضروات موسمية متنوعة مثل الجزر والخيار والفلفل الملون والفاصوليا الخضراء أو أي خضار آخر تحبه، بالإضافة إلى المايونيز الذي يعد المكون الأساسي لتغطية المكونات ومنحها قوامًا كريميًا غنيًا، إليك المكونات بشكل دقيق:

200 جرام من المكرونة

1 جزرة مقطعة إلى مكعبات صغيرة

1 خيار مقطع إلى مكعبات صغيرة

1 حبة فلفل أخضر أو أحمر مقطع إلى مكعبات صغيرة

100 جرام من الفاصوليا الخضراء المسلوقة

½ كوب من المايونيز

ملح وفلفل حسب الذوق

1 ملعقة صغيرة من عصير الليمون (اختياري

1 ملعقة صغيرة من الزيت الزيتون (اختياري)

طريقة تحضير سلطة المكرونة بالخضار والمايونيز

1.سلق المكرونة

في البداية نقوم بسلق المكرونة في ماء مغلي مضاف إليه ملح لمدة تتراوح بين 8 إلى 10 دقائق أو حسب التعليمات الموجودة على العبوة، من المهم أن لا تفرط في سلق المكرونة لكي لا تصبح لينة للغاية، بعد أن تنضج المكرونة يتم تصفيتها من الماء الساخن وغسلها تحت الماء البارد لإيقاف عملية الطهي، يمكن إضافة قليل من الزيت إلى المكرونة بعد تصفيتها حتى لا تلتصق ببعضها البعض.

2.إعداد الخضار

بعد ذلك نقوم بتحضير الخضار المستخدمة في السلطة، نغسل الجزر جيدًا ثم نقوم بتقشيره وقطعه إلى مكعبات صغيرة، بالنسبة للخيار نقوم بتقشيره أيضًا إذا كان الجلد قاسيًا ثم نقطعه بنفس الحجم، الفلفل يمكن أن يكون بأي لون تفضلونه سواء كان الأحمر أو الأخضر أو الأصفر، إذا كانت الفاصوليا الخضراء غير مسلوقة يجب سلقها في ماء مغلي لبضع دقائق ثم تصفيتها وتركها لتبرد.

3.خلط المكونات

بعد أن نجهز المكرونة والخضار نبدأ في خلطهم معًا، في وعاء كبير نضع المكرونة المسلوقة ثم نضيف إليها الخضار المقطع ونخلط المكونات بشكل جيد بحيث تتوزع الخضروات على جميع أجزاء المكرونة.

4.تحضير صوص المايونيز

في وعاء صغير نضع المايونيز ونضيف إليه الملح والفلفل حسب الذوق، يمكن إضافة عصير الليمون للحصول على نكهة منعشة أكثر، كما يمكن إضافة ملعقة من الزيت الزيتون إذا كنت تحب المذاق الغني، يتم خلط المايونيز مع التوابل بشكل جيد.

5.إضافة المايونيز إلى المكونات

الآن نضيف صوص المايونيز إلى المكرونة والخضار ونقلب جيدًا حتى تتغطى جميع المكونات بالصوص، يتم التأكد من أن المايونيز يغطي المكرونة بشكل كامل مما يعطي السلطة قوامًا كريميًا.

6.التقديم

بعد الانتهاء من خلط المكونات وصوص المايونيز يتم نقل السلطة إلى طبق تقديم مناسب وتزيينها ببعض الأعشاب الطازجة مثل البقدونس أو الكزبرة لإضافة لمسة من اللون الأخضر، يمكن أيضًا تزيينها ببعض المكسرات المحمصة أو الحبوب لإضافة قرمشة.

نصائح لتقديم سلطة المكرونة بالخضار والمايونيز

من الممكن إضافة بعض المكونات الإضافية مثل قطع الدجاج المشوي أو التونة لتعزيز القيمة الغذائية للسلطة وجعلها وجبة كاملة.

يمكن استخدام المايونيز الخفيف أو المايونيز المصنوع من الزبادي إذا كنت تبحث عن خيار صحي أقل في السعرات الحرارية.

يمكن إضافة بعض الأعشاب المجففة مثل الأوريجانو أو الريحان لتزيد من نكهة السلطة.

يمكن تخزين السلطة في الثلاجة لفترة قصيرة قبل تقديمها وهذا يساعد في أن تمتزج النكهات بشكل أفضل وتصبح أكثر لذة.

سلطة المكرونة بالخضار والمايونيز

هي وجبة خفيفة وسهلة التحضير تجمع بين الطعم اللذيذ والمكونات الصحية التي يمكن تعديلها حسب الذوق الشخصي، بفضل المكرونة التي تمنح الشعور بالشبع والخضار الطازجة التي تضفي طعمًا مميزًا وصوص المايونيز الكريمي الذي يربط المكونات معًا بطريقة مذهلة، تكون هذه السلطة طبقًا لا يُقاوم ويستحق أن يُضاف إلى قائمة أطباقك المفضلة.