مائدة إفطار 10 رمضان.. طريقة تحضير فتة الشاورما بألذ طعم

تعتبر فتة الشاورما من الأطباق الشهية التي يفضلها الكثيرون على مائدة الإفطار خلال شهر رمضان، فهي تجمع بين المذاق اللذيذ والقيمة الغذائية العالية، كما أنها من الوجبات التي تمنح الشعور بالشبع والطاقة بعد يوم طويل من الصيام، يمكن تحضيرها بصدور الدجاج أو اللحم حسب الرغبة، وتتميز بسهولة تحضيرها ومكوناتها المتوفرة في كل منزل.

وفي هذا المقال يقدم لك “القارئ نيوز” طريقة عمل فتة الشاورما بخطوات بسيطة لضمان الحصول على مذاق رائع يناسب جميع أفراد العائلة.

المكونات المطلوبة لتحضير فتة الشاورما

لتحضير فتة الشاورما بصدور الدجاج أو اللحم، سنحتاج إلى مجموعة من المكونات الأساسية التي تمنح هذا الطبق نكهته المميزة.

مكونات الشاورما

نصف كيلو من صدور الدجاج أو اللحم المقطع إلى شرائح رفيعة

ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي

ملعقة صغيرة من الملح

نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

ملعقة صغيرة من البابريكا

ملعقة صغيرة من بهارات الشاورما

عصير ليمونة واحدة

فصان من الثوم المهروس

ملعقتان كبيرتان من الزبادي

مكونات الفتة

رغيفان من الخبز العربي المقطع إلى مكعبات صغيرة

كوبان من الأرز الأبيض المطهو

كوب من الزبادي

فص ثوم مهروس

ملعقة كبيرة من الطحينة

ملعقة كبيرة من عصير الليمون

ملعقة صغيرة من الملح

نصف كوب من الماء الدافئ

مكونات التزيين

ملعقتان كبيرتان من الصنوبر المحمص

ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم

رشة من البابريكا لإضفاء لون شهي

طريقة تحضير فتة الشاورما بصدور الدجاج أو اللحم

تحضير الشاورما

نبدأ بتحضير الشاورما من خلال تتبيل شرائح الدجاج أو اللحم بالخليط المكون من الزيت النباتي، الملح، الفلفل الأسود، البابريكا، بهارات الشاورما، عصير الليمون، الثوم المهروس، والزبادي، نترك المكونات منقوعة لمدة لا تقل عن ساعتين في الثلاجة حتى تتشرب التتبيلة جيدًا، ثم نقوم بتسخين مقلاة على نار متوسطة ونضيف الشاورما إليها مع التقليب المستمر حتى تنضج تمامًا وتحصل على لون ذهبي شهي.

نقوم بقلي أو تحميص قطع الخبز العربي حتى تصبح ذهبية ومقرمشة، ثم نبدأ بتحضير الصلصة البيضاء من خلال خلط الزبادي مع الثوم المهروس، الطحينة، عصير الليمون، الملح، والماء الدافئ، يتم تحريك المكونات جيدًا حتى نحصل على صلصة ناعمة ومتجانسة.

تجهيز طبق الفتة وتقديمه

في طبق التقديم، نضع طبقة من الخبز المحمص أو المقلي، ثم نوزع فوقه الأرز المطهو، وبعد ذلك نضيف الشاورما التي قمنا بتحضيرها مسبقًا، نسكب فوق المكونات الصلصة البيضاء بشكل متساوٍ لضمان تغطية جميع الأجزاء، وأخيرًا نقوم بتزيين الفتة بالصنوبر المحمص والبقدونس المفروم مع رشة من البابريكا لمنح الطبق مظهرًا رائعًا.

نصائح للحصول على فتة شاورما مثالية

يُفضل نقع الشاورما في التتبيلة لمدة ليلة كاملة للحصول على نكهة أعمق وألذ

يمكن شوي الشاورما بدلًا من قليها للحصول على خيار صحي أكثر وأقل في السعرات الحرارية

استخدام الزبادي في التتبيلة يساعد في جعل اللحم أو الدجاج طريًا ولذيذًا

يمكن إضافة القليل من الحمص المسلوق إلى الفتة لإضفاء نكهة مميزة وزيادة قيمتها الغذائية

فوائد فتة الشاورما في شهر رمضان

تعد فتة الشاورما من الأطباق الغنية بالعناصر الغذائية المهمة التي يحتاجها الجسم خلال شهر رمضان، حيث يحتوي الأرز على الكربوهيدرات التي تمد الجسم بالطاقة، بينما يوفر الدجاج أو اللحم كمية جيدة من البروتين الضروري لصحة العضلات، كما أن الزبادي والطحينة يضيفان فوائد صحية مثل تحسين عملية الهضم وتعزيز المناعة، بالإضافة إلى أن البقدونس والصنوبر يمنحان الطبق نكهة مميزة وقيمة غذائية إضافية.

فتة الشاورما بصدور الدجاج أو اللحم هي وجبة مثالية لمائدة الإفطار، فهي تجمع بين الطعم الشهي وسهولة التحضير مع فوائدها الغذائية المتعددة، يمكن تحضيرها بطرق مختلفة وتقديمها كوجبة رئيسية تسعد جميع أفراد العائلة بعد يوم من الصيام.