بسكويت العيد فى عشر دقايق.. وصفة سهلة وسريعة للمبتدئات

يُعد بسكويت العشر دقايق من الوصفات السهلة والسريعة التي يُمكن تحضيرها في المنزل دون الحاجة إلى خبرة كبيرة في المطبخ، حيث يتميز هذا النوع من البسكويت بمكوناته البسيطة التي تتوفر في أغلب المنازل، بالإضافة إلى أنه لا يستغرق وقتًا طويلًا في التحضير، مما يجعله خيارًا مثاليًا للأمهات والمبتدئات اللاتي يرغبن في إعداد وجبة خفيفة وسريعة لأفراد الأسرة أو الضيوف المفاجئين، كما أنه يُمكن تقديمه بجانب الشاي أو القهوة ليصبح وجبة خفيفة مثالية تناسب جميع الأوقات.

تبحث الكثير من السيدات عن وصفات حلوى سهلة وسريعة التحضير دون الحاجة إلى خطوات معقدة أو مكونات غير متوفرة، ويُعتبر بسكويت العشر دقايق واحدًا من أكثر الوصفات التي تُلبي هذه الرغبة، حيث يمكنك تحضيره في وقت قصير بمكونات بسيطة ومتوفرة في أي منزل، كما أنه يتمتع بمذاق لذيذ وقوام هش، ويمكنك أيضًا تنويع النكهات بإضافة مكونات مختلفة حسب الرغبة مثل الشوكولاتة أو الفانيليا أو القرفة.

مكونات بسكويت العشر دقايق

لتحضير بسكويت العشر دقايق بطريقة ناجحة وسهلة، ستحتاجين إلى مكونات بسيطة متوفرة في معظم المطابخ، حيث يُمكنك تعديل الكميات بحسب الحاجة أو حسب عدد الأفراد، وهذه هي المكونات الأساسية التي ستحتاجين إليها:

كوب ونصف من الدقيق المنخول لضمان قوام خفيف وهش للبسكويت

نصف كوب من السكر البودرة لإضفاء مذاق حلو ومتوازن

نصف كوب من الزبدة الطرية بدرجة حرارة الغرفة للحصول على قوام ناعم

بيضة واحدة بدرجة حرارة الغرفة لربط المكونات معًا

ملعقة صغيرة من الفانيليا لإضافة نكهة مميزة

ملعقة صغيرة من البيكنج بودر لزيادة هشاشة البسكويت

رشة صغيرة من الملح لتعزيز النكهات

يمكنك أيضًا إضافة مكونات إضافية لتعزيز نكهة البسكويت مثل ملعقتين كبيرتين من الكاكاو للحصول على بسكويت بالشوكولاتة، أو بشر برتقال لإضافة نكهة منعشة، كما يُمكنك تزيين البسكويت برقائق الشوكولاتة أو المكسرات حسب رغبتك.

طريقة تحضير بسكويت العشر دقايق

لتحضير بسكويت العشر دقايق بطريقة سهلة وسريعة، يُفضل الالتزام بالخطوات بدقة للحصول على نتيجة مثالية وقوام هش ولذيذ، وهذه هي خطوات التحضير بالتفصيل:

ابدئي بتسخين الفرن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى يكون جاهزًا لخبز البسكويت، ثم في وعاء عميق، ضعي الزبدة الطرية والسكر البودرة واخفقي المكونات باستخدام مضرب كهربائي أو يدوي حتى يصبح الخليط كريميًا وناعمًا.

أضيفي البيضة والفانيليا إلى الخليط واستمري في الخفق حتى تتجانس جميع المكونات جيدًا، ثم في وعاء آخر اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر ورشة الملح، وابدئي بإضافة هذا الخليط الجاف تدريجيًا إلى خليط الزبدة مع التقليب بلطف حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتجانسة.

إذا رغبتِ في إضافة نكهة إضافية مثل الكاكاو أو بشر البرتقال، يمكنك مزجها مع العجينة في هذه المرحلة، ثم قومي بتقسيم العجينة إلى كرات صغيرة بحجم متساوٍ، وشكليها حسب الرغبة باستخدام يديك أو قوالب تشكيل البسكويت.

رصي كرات البسكويت في صينية مبطنة بورق زبدة مع ترك مسافة كافية بين كل قطعة وأخرى لتجنب التصاقها أثناء الخبز، ثم ضعي الصينية في الفرن المسخن مسبقًا واخبزي البسكوت لمدة 10 إلى 12 دقيقة أو حتى يصبح لونه ذهبيًا فاتحًا.

بعد الانتهاء من الخبز، أخرجي الصينية من الفرن واتركي البسكويت ليبرد تمامًا قبل نقله إلى طبق التقديم لضمان احتفاظه بقوامه الهش واللذيذ.

نصائح لنجاح بسكويت العشر دقايق

لضمان الحصول على بسكويت مثالي يُشبه تمامًا بسكويت المحلات، يُفضل الالتزام ببعض النصائح التي تساعد على نجاح الوصفة، وأهمها التأكد من أن الزبدة بدرجة حرارة الغرفة لأن هذا يساعد على دمج المكونات بسهولة والحصول على قوام كريمي ناعم.

تجنبي عجن العجينة لفترة طويلة بعد إضافة الدقيق لأن العجن المفرط قد يؤدي إلى الحصول على بسكويت صلب بدلاً من أن يكون هشًا، كما يُفضل استخدام السكر البودرة بدلاً من السكر العادي للحصول على قوام ناعم ومذاق متجانس.

يُفضل تسوية البسكويت في فرن مُسخن مسبقًا للحصول على نتيجة مثالية، كما يُنصح بمراقبة البسكوت أثناء الخبز لأن مدة الخبز قد تختلف قليلاً حسب نوع الفرن، وتذكري أن البسكويت سيظل يُنضج قليلاً بعد إخراجه من الفرن بفعل الحرارة المتبقية.

أفكار لتزيين بسكويت العشر دقايق

يمكنك تزيين بسكويت العشر دقايق بعدة طرق لجعله أكثر شهية وجاذبية، مثل غمسه في الشوكولاتة المذابة بعد أن يبرد تمامًا وتركه ليجف في درجة حرارة الغرفة، كما يمكنك إضافة خطوط من الشوكولاتة البيضاء أو الداكنة لإضفاء شكل أنيق.

يمكنك أيضًا رش القليل من السكر البودرة فوق البسكويت لإضفاء مظهر جذاب ونكهة إضافية، وإذا كنتِ تحبين النكهات المميزة، يمكنك تزيينه بحبات الفستق أو اللوز المجروش أو رقائق جوز الهند لمذاق غني ومتنوع.

طريقة تخزين بسكويت العشر دقايق

للحفاظ على طراوة وهشاشة بسكويت العشر دقايق لأطول فترة ممكنة، يُفضل تخزينه في وعاء محكم الإغلاق في درجة حرارة الغرفة، ويُمكن أن يستمر طازجًا لمدة تصل إلى أسبوع إذا تم تخزينه بشكل صحيح بعيدًا عن الرطوبة.

إذا رغبتِ في تحضير كمية كبيرة من البسكويت، يمكنك تجميد العجينة قبل الخبز في الفريزر، وعند الحاجة يمكنك إخراجها وتركها في درجة حرارة الغرفة قليلًا ثم تشكيلها وخبزها مباشرة للحصول على بسكويت طازج في أي وقت.

بهذه الخطوات السهلة والمكونات البسيطة، يمكنك تحضير بسكويت العشر دقايق في المنزل بنجاح، والاستمتاع بمذاقه اللذيذ وقوامه الهش، حيث تُعد هذه الوصفة خيارًا مثاليًا لكل مبتدئة ترغب في إعداد حلوى سريعة ولذيذة دون عناء.