حضريه في دقائق واستمتعي بوجبة لذيذة.. طريقة عمل البانيه بطريقة سهلة وسريعة

تبحث الكثير من ربات البيوت عن وصفات البانيه السهلة والسريعة لتحضير وجبة الإفطار دون بذل الكثير من الجهد أو قضاء وقت طويل في المطبخ مع حلول اليوم الخامس والعشرين من شهر رمضان المبارك، ويعد البانيه من الخيارات المثالية التي يحبها الجميع سواء الكبار أو الصغار كما أنه يتميز بسهولة تحضيره ومذاقه اللذيذ الذي يجعله من الأطباق المفضلة على مائدة رمضان.

تحضير البانيه بطريقة سهلة وسريعة لا يحتاج إلى مكونات معقدة أو وقت طويل بل يمكنك إعداده في دقائق معدودة وتقديمه مع أطباق جانبية خفيفة مثل البطاطس المقلية أو الخضروات المشوية أو طبق سلطة طازج للحصول على وجبة متكاملة وشهية وسنقدم لك في هذا المقال طريقة عمل البانيه بخطوات بسيطة مع نصائح للحصول على مذاق مميز وقرمشة رائعة.

مكونات البانيه اللذيذ

لتحضير طبق البانيه بطريقة سهلة وسريعة تحتاجين إلى مكونات بسيطة ومتوفرة في أغلب المنازل وتتمثل هذه المكونات فيما يلي:

نصف كيلو صدور دجاج مخلية ومقطعة شرائح رقيقة
كوب من البقسماط المطحون
كوب من الدقيق
بيضتان
ملعقة صغيرة من الملح
ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
ملعقة صغيرة من البابريكا لإضافة نكهة مميزة
نصف ملعقة صغيرة من الثوم البودرة
ملعقة صغيرة من البصل البودرة
عصير ليمونة واحدة لتتبيل الدجاج
زيت غزير للقلي

طريقة تحضير البانيه بخطوات بسيطة

لتحضير البانيه بطريقة مثالية وسريعة اتبعي الخطوات التالية للحصول على نتيجة مذهلة.

قومي بغسل صدور الدجاج جيدًا بالماء والخل ثم قطعيها إلى شرائح متوسطة السمك حتى تنضج بسهولة أثناء القلي وبعد ذلك ضعي الدجاج في وعاء عميق وأضيفي إليه عصير الليمون والملح والفلفل الأسود والبابريكا والثوم والبصل البودرة وقلبي المكونات جيدًا حتى تتغلغل التتبيلة في جميع قطع الدجاج.

غطي الوعاء بورق بلاستيكي وضعيه في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعة حتى يمتص الدجاج النكهات بشكل جيد ويمكنك تركه لمدة أطول إذا كان لديك متسع من الوقت للحصول على مذاق أعمق.

في هذه الأثناء قومي بتحضير خليط التغليف حيث توضع البيضتان في وعاء عميق ويضاف إليهما رشة ملح وفلفل ويخفقان جيدًا في وعاء آخر ضعي الدقيق وفي وعاء ثالث ضعي البقسماط المطحون ويمكنك إضافة القليل من التوابل إلى البقسماط لمزيد من النكهة مثل الزعتر أو السماق.

بعد انتهاء وقت التتبيل خذي شرائح الدجاج واغمسيها أولًا في الدقيق ثم في البيض المخفوق وأخيرًا في البقسماط مع الضغط عليها برفق حتى يلتصق بها الخليط جيدًا وكرري هذه الخطوة مع جميع الشرائح وضعيها جانبًا.

طريقة قلي البانيه ليصبح مقرمشًا

للحصول على بانيه مقرمش وسريع التسوية سخني كمية كافية من الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة وعندما يسخن الزيت جيدًا ابدئي بوضع شرائح البانيه برفق وتأكدي من عدم تكديسها حتى يتم طهوها بالتساوي.

اتركي البانيه في الزيت حتى يأخذ لونًا ذهبيًا جميلًا ثم اقلبيه على الجهة الأخرى حتى ينضج تمامًا ويصبح مقرمشًا وبعد ذلك أخرجيه من الزيت وصفيه جيدًا على ورق مطبخ لامتصاص الزيت الزائد.

كرري العملية مع باقي الشرائح مع التأكد من ضبط حرارة الزيت حتى لا يحترق البانيه أو يظل غير ناضج من الداخل

نصائح لتحضير بانيه مثالي

للحصول على أفضل نتيجة عند تحضير البانيه اتبعي هذه النصائح:

استخدمي صدور دجاج طازجة وتجنبِ الدجاج المجمد لأنه قد يؤثر على الطعم والقوام

تأكدي من تتبيل الدجاج لفترة كافية حتى يكتسب نكهة غنية

لزيادة قرمشة البانيه يمكنك خلط القليل من رقائق الذرة المطحونة مع البقسماط

احرصي على تسخين الزيت جيدًا قبل القلي ولكن دون المبالغة في الحرارة حتى لا يحترق البانيه بسرعة

إذا أردتِ تحضير البانيه بطريقة صحية يمكنك طهيه في الفرن بعد رشه بقليل من الزيت وتسويته على درجة حرارة متوسطة حتى ينضج تمامًا

أفكار لتقديم البانيه على مائدة الإفطار

يمكنك تقديم البانيه بطرق متنوعة وشهية لإضافة لمسة مميزة إلى مائدتك في إفطار رمضان

قدميه مع البطاطس المقلية وسلطة الكولسلو للحصول على وجبة متكاملة يحبها الأطفال والكبار

أضيفي شرائح البانيه داخل خبز التورتيلا مع الخضروات والمايونيز لتحضير ساندويتشات شهية وسريعة

قدميه مع أرز بسمتي بالكاري أو المعكرونة بصوص الكريمة لمذاق مميز

يمكنك تقديمه مع طبق سلطة خضراء وزبادي بالنعناع كخيار صحي وخفيف

فوائد تحضير البانيه في المنزل

تحضير البانيه في المنزل يضمن لكِ تقديم وجبة صحية وآمنة لأفراد عائلتك حيث يمكنك التحكم في جودة المكونات ونوعية الزيت المستخدم كما أن تحضيره في المنزل يقلل من كمية الدهون والزيوت المهدرجة مقارنة بالوجبات الجاهزة.

إلى جانب ذلك يمكنك تنويع التوابل والنكهات لتتناسب مع ذوق عائلتك كما يوفر لكِ تحضير البانيه في المنزل فرصة لتقديم وجبة اقتصادية مقارنة بشرائه جاهزًا من المطاعم.

مع اتباع هذه الطريقة السهلة والسريعة لتحضير البانيه يمكنك الاستمتاع بوجبة إفطار لذيذة ومقرمشة دون عناء حضريه لعائلتك في دقائق وقدميه مع الأطباق الجانبية المفضلة لديكِ لتكملي مائدتك الرمضانية بطريقة شهية وممتعة.