سحور 27 رمضان.. وصفة الفول بالخلطة واللحمة المفرومة المشبعة بخطوات سهلة

مع اقتراب نهاية شهر رمضان المبارك، يحرص الكثيرون على تحضير وجبات سحور مشبعة ولذيذة تمنح الطاقة وتساعد على تحمل الصيام طوال النهار، ويُعد الفول بالخلطة واللحمة المفرومة من الأطباق المميزة التي تجمع بين القيمة الغذائية العالية والطعم الشهي، حيث يُعتبر الفول مصدرًا غنيًا بالبروتين النباتي والألياف التي تمنح الشعور بالشبع لفترات طويلة، بينما تضيف اللحمة المفرومة نكهة مميزة وتزيد من المحتوى البروتيني الذي يمد الجسم بالطاقة.

وفي هذا المقال يقدم لك "القارئ نيوز" طريقة تحضير الفول بالخلطة واللحمة المفرومة بخطوات سهلة ومكونات بسيطة لتستمتع بسحور شهي ومغذٍ.

فوائد تناول الفول في السحور

تناول الفول في وجبة السحور يحمل العديد من الفوائد الصحية، فهو يُعد من الأطعمة الغنية بالبروتين النباتي والألياف التي تسهم في الشعور بالشبع لفترات طويلة، مما يجعله مثاليًا للسحور، كما يساعد الفول على تنظيم مستوى السكر في الدم بفضل احتوائه على الكربوهيدرات المعقدة، مما يحافظ على مستوى الطاقة خلال ساعات الصيام، بالإضافة إلى ذلك، يحتوي الفول على معادن مهمة مثل الحديد والمغنيسيوم والبوتاسيوم، والتي تلعب دورًا في تعزيز صحة القلب والجهاز العصبي، كما أن تحضير الفول مع اللحمة المفرومة يضيف قيمة غذائية إضافية بفضل البروتين الحيواني الذي يدعم بناء العضلات ويحافظ على قوة الجسم.

مكونات وصفة الفول بالخلطة واللحمة المفرومة

لتحضير هذه الوصفة اللذيذة تحتاج إلى مكونات بسيطة ومتوفرة في معظم المطابخ، وتتمثل المكونات فيما يلي:

كوبان من الفول المدمس

200 جرام من اللحمة المفرومة

بصلة متوسطة الحجم مفرومة ناعمًا

فصان من الثوم المهروس

ثمرة طماطم كبيرة مفرومة

ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي

ملعقة صغيرة من الكمون

نصف ملعقة صغيرة من البابريكا

نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة

ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

ملعقة كبيرة من عصير الليمون

رشة صغيرة من الشطة (اختياري)

طريقة تحضير الفول بالخلطة واللحمة المفرومة

لتحضير هذه الوصفة، اتبع الخطوات التالية للحصول على طبق شهي ومغذٍ يناسب سحورك

في مقلاة على نار متوسطة، ضع ملعقتين من الزيت النباتي، وأضف البصلة المفرومة مع الثوم المهروس وقلّب الخليط حتى يذبل ويأخذ لونًا ذهبيًا خفيفًا، ثم أضف اللحمة المفرومة إلى المقلاة وقلّبها جيدًا حتى يتغير لونها وتبدأ بالنضج، بعد ذلك أضف الطماطم المفرومة إلى الخليط واستمر في التقليب لمدة خمس دقائق حتى تتسبك وتتشبع اللحمة بالنكهات.

قم بإضافة التوابل المكونة من الكمون والبابريكا والكزبرة الجافة والملح والفلفل الأسود، وامزج المكونات جيدًا حتى تتوزع التوابل بالتساوي، ثم ضع الفول المدمس بعد هرسه جزئيًا في المقلاة، وحرّك الخليط حتى يتجانس تمامًا مع اللحمة المفرومة والبهارات، أضف بعد ذلك عصير الليمون ورشة الشطة إذا رغبت في نكهة أكثر حدة، واترك الخليط على نار هادئة لمدة خمس دقائق حتى تمتزج النكهات تمامًا.

نصائح لتحضير أفضل فول باللحمة المفرومة

للحصول على أفضل طعم ونكهة لوصفة الفول بالخلطة واللحمة المفرومة، احرص على استخدام فول مدمس طازج أو محضّر في المنزل بدلًا من المعلب للحصول على مذاق أغنى وألذ، كما يمكنك إضافة القليل من الزبدة أو السمنة في نهاية الطهي لتعزيز النكهة وجعل الطبق أكثر دسامة، ولإضفاء لمسة شرقية مميزة، يمكن إضافة ملعقة صغيرة من الطحينة أثناء تقليب الفول مع اللحمة للحصول على قوام أكثر كريميًا ونكهة غنية.

أفكار لتقديم الفول بالخلطة واللحمة المفرومة

يمكنك تقديم هذا الطبق اللذيذ مع الخبز البلدي أو التوست المحمص للحصول على وجبة سحور متكاملة ومشبعة، كما يمكن تزيين الطبق بالبقدونس المفروم أو شرائح الفلفل الحار لإضفاء شكل جذاب ونكهة مميزة، ويمكن تقديمه بجانب أطباق أخرى خفيفة مثل الزبادي أو السلطة الخضراء لتعزيز الفوائد الغذائية وتوفير وجبة متوازنة تلبي احتياجات الجسم خلال ساعات الصيام.

فوائد اللحمة المفرومة في السحور

إضافة اللحمة المفرومة إلى الفول يمنح الطبق قيمة غذائية إضافية بفضل احتوائها على البروتين الحيواني، وهو عنصر أساسي لبناء الأنسجة والعضلات ودعم وظائف الجسم الحيوية، كما أنها مصدر جيد للحديد الذي يقي من الإصابة بفقر الدم ويعزز النشاط والطاقة، بالإضافة إلى ذلك، تمد اللحمة المفرومة الجسم بالأحماض الأمينية الأساسية التي لا يستطيع إنتاجها ذاتيًا، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لتقوية الجسم خلال فترات الصيام الطويلة.

يُعد الفول بالخلطة واللحمة المفرومة خيارًا مثاليًا لوجبة سحور متكاملة ومغذية في ليلة 27 رمضان، حيث يجمع بين الطعم اللذيذ والفوائد الصحية المتعددة التي تساعدك على الصيام براحة ونشاط، يمكنك تحضير هذه الوصفة بسهولة وتقديمها بطرق متنوعة حسب ذوقك الشخصي، احرص على اختيار مكونات طازجة ومتوازنة لتحصل على وجبة سحور تمنحك الطاقة وتساعدك على مواصلة الصيام بدون الشعور بالتعب أو الجوع.