تباين في أسعار اللحوم البلدية والمجمدة اليوم الجمعة 23 مايو 2025

شهدت أسعار اللحوم الحمراء اليوم الجمعة 23 مايو 2025، تباينًا ملحوظًا في الأسواق المصرية، ما بين محلات الجزارة، والسلاسل التجارية الكبرى، والمنافذ الحكومية، حيث تأرجحت الأسعار وفقًا لنوع اللحوم وجودتها ومصدرها، مع استمرار المبادرات الحكومية في طرح لحوم بأسعار مخفضة لتخفيف العبء عن المواطنين.

أسعار اللحوم في الأسواق الحرة

في عدد من محلات الجزارة والأسواق الشعبية، سجلت الأسعار ما يلي:

اللحوم العجالي: من 320 إلى 450 جنيهًا للكيلو

اللحوم الضأن البلدي: 520 جنيهًا

الكبدة البقري: من 380 إلى 480 جنيهًا

اللحوم الجملي والمفروم الجملي: من 350 إلى 380 جنيهًا

المفروم البلدي: من 280 إلى 480 جنيهًا حسب نسبة الدهون وجودة اللحم

أما أسعار القطعيات الخاصة، فجاءت على النحو التالي:

الاسكالوب والفلتو: 500 جنيهًا للكيلو

الستيك البقري: 530 جنيهًا

ش أو ظهر الفخدة: 495 جنيهًا

السمانة البلدي: 420 جنيهًا

الانتركوت: 430 جنيهًا

كباب الحلة الفريش: 460 جنيهًا

عرق التربيانكو: 420 إلى 570 جنيهًا

اللحوم في المنافذ الحكومية والمبادرات

واصلت منافذ وزارة الزراعة ومبادرات «حياة كريمة» و«أمان» و«كلنا واحد» طرح اللحوم بأسعار مدعمة وثابتة، جاءت كالتالي:

اللحوم البقري والضأن والكبدة: 290 جنيهًا للكيلو

اللحوم السودانية المستوردة والكبدة المجمدة: 290 جنيهًا

اللحوم في سيارات البيع المتنقلة: 290 جنيهًا

اللحوم في منافذ المبادرات الشعبية والحزبية: من 250 إلى 290 جنيهًا

أسعار اللحوم المجمدة والمستوردة

سجلت اللحوم المجمدة والمنتجات المستوردة أسعارًا أقل نسبيًا من البلدية، وجاءت كالتالي:

اللحوم المجمدة الكندوز: 250 جنيهًا

المفروم المجمد: 240 جنيهًا

السجق والبرجر المجمد: من 150 إلى 170 جنيهًا

الكتف البتلو الأسترالي: 250 جنيهًا

الكبدة المجمدة: من 145 إلى 160 جنيهًا

الكبدة الجملية: 440 جنيهًا

الكبدة الضاني: 550 جنيهًا

الدهن البقري أو الجملي: 180 إلى 200 جنيهًا

أسعار اللحوم في السلاسل التجارية والهايبر ماركت

أفاد التجار أن بعض السلاسل الكبرى تبيع اللحوم بأسعار متقاربة، منها:

اللحوم البلدية: من 350 إلى 500 جنيهًا

الكفتة والبرجر والكفتة داوود باشا: 350 جنيهًا

السجق المخصوص: 370 إلى 380 جنيهًا

المفروم الفاخر: 480 جنيهًا

المفروم خالي الدهن: 370 جنيهًا

المكعبات بالدهون: 327 جنيهًا

أسعار اللحوم الحية والقائمة

تباينت أسعار اللحوم الحية (القائمة) حسب نوع الماشية:

العجول البقري القائمة: 180 جنيهًا للكيلو

الجاموسي القائم: 160 جنيهًا للكيلو

سعر العجل المذبوح البقري: 350 جنيهًا

الجاموسي المذبوح: 240 جنيهًا

الخروف الحي: 250 جنيهًا، والمذبوح 400 جنيهًا

الجملي القائم: 240 جنيهًا

سعر البقر الوالد: من 80 ألف إلى 100 ألف جنيه

الجاموسة: من 60 ألف إلى 110 ألف جنيه

أسعار الأضاحي المستوردة

مع اقتراب موسم عيد الأضحى، بدأت حركة أسعار الأضاحي المستوردة في الظهور بالسوق المصري:

الكيلو القائم للعجول المستوردة (أوكراني/إسباني/كولومبي): من 185 إلى 190 جنيهًا

الأضاحي الصغيرة: تبدأ من 7,000 جنيه

الأضاحي الكبيرة: تصل حتى 40,000 جنيه

يُظهر المشهد العام لتجارة اللحوم في مصر اليوم تباينًا واضحًا بين أسعار السوق الحر والمنافذ الحكومية، في ظل ارتفاع أسعار اللحوم البلدية، وبقاء أسعار المستوردة والمجمدة في مستويات أقل. 

توفير لحوم بأسعار ثابتة

وتستمر الدولة عبر منافذها ومبادراتها المجتمعية في توفير لحوم بأسعار ثابتة لتخفيف الأعباء عن المواطنين، خاصة مع اقتراب موسم الأضاحي.

وتوقع عدد من التجار استمرار حالة التباين في الأسعار خلال الفترة المقبلة، خصوصًا مع اقتراب موسم عيد الأضحى وزيادة الإقبال على شراء الأضاحي. 

وأشاروا إلى أن استقرار الأسعار مرهون بتوافر المعروض من اللحوم البلدية والمستوردة، فضلًا عن تطورات أسعار الأعلاف والنقل.

 وتواصل الحكومة جهودها لتوفير اللحوم بأسعار مناسبة من خلال المنافذ الثابتة والمتحركة، في إطار مبادرات تستهدف دعم الفئات الأكثر احتياجًا.

 من جهة أخرى، يترقّب المستهلكون أي تخفيضات محتملة قد تُعلن عنها منافذ البيع الكبرى أو الجمعيات الاستهلاكية، وسط مطالبات بتكثيف الرقابة على الأسواق لضبط الأسعار ومنع أي ممارسات احتكارية.