فئات ممنوعة من تناول «الفتة» في عيد الأضحى المبارك

الفتة من أشهر الأطباق الشعبية التي ترتبط ارتباطًا وثيقًا بموسم عيد الأضحى المبارك، فهي تُعتبر من الأكلات التقليدية التي يعشقها كثير من الناس في هذه المناسبة العظيمة، إلا أن هناك بعض الفئات التي يجب عليها الحذر أو الامتناع عن تناول «الفتة» خلال هذا العيد تجنبًا لأي مضاعفات صحية أو مشكلات في الجهاز الهضمي، في هذا المقال يسلط القارئ نيوز الضوء على أهم هذه الفئات مع شرح الأسباب التي تجعل «الفتة» غير مناسبة لهم، مع تقديم بعض النصائح التي تساعد في الاستمتاع بهذا الطبق التقليدي بطريقة صحية وآمنة.

الفتة في عيد الأضحى وأهميتها الثقافية

تعد «الفتة» من الأطباق التراثية التي تحظى بشعبية كبيرة في الكثير من الدول العربية، خاصة خلال عيد الأضحى المبارك، حيث يكثر تناول اللحوم والأطعمة الغنية التي قد لا تتناسب مع الجميع، وتتكون «الفتة» من قطع الخبز المحمصة أو المغموسة في مرق اللحم، مع الأرز والصلصة واللحم، ما يجعلها وجبة دسمة ومشبعة، ولكن كثرة الدهون والبهارات فيها قد تؤثر على صحة بعض الأشخاص.

الفئات الممنوعة من تناول «الفتة» في عيد الأضحى

1. مرضى الجهاز الهضمي والقرحة

الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الجهاز الهضمي، خصوصًا مرضى القرحة أو التهابات المعدة يجب عليهم تجنب تناول «الفتة» لأنها تحتوي على كمية كبيرة من الدهون والبهارات التي قد تهيج المعدة وتزيد من حدة الأعراض، مما قد يؤدي إلى حرقة وألم في المعدة أو تفاقم حالة القرحة.

2. مرضى الكبد والكلى

مرضى الكبد والكلى من الفئات التي يجب أن تحذر عند تناول الأطعمة الدسمة مثل «الفتة» لأن الأطباق الثقيلة تضع عبئًا إضافيًا على هذه الأعضاء، وقد تؤدي إلى مضاعفات خطيرة أو تدهور في الحالة الصحية، خاصة أن «الفتة» تحتوي على كميات كبيرة من الدهون والبروتينات التي يصعب على الكبد والكلى معالجتها.

3. الأشخاص المصابون بالسمنة وارتفاع الكوليسترول

الأشخاص الذين يعانون من السمنة أو ارتفاع مستوى الكوليسترول في الدم ينصح لهم بالابتعاد عن تناول «الفتة» خلال عيد الأضحى، لأنها من الأطعمة التي تحتوي على سعرات حرارية عالية ودهون مشبعة يمكن أن تزيد من أوزانهم وتؤثر سلبًا على صحة القلب والأوعية الدموية، مما يزيد من مخاطر الإصابة بأمراض القلب.

4. مرضى السكري

الفتة تحتوي على كميات كبيرة من الأرز والخبز، وهي مصادر عالية بالكربوهيدرات التي قد تؤدي إلى ارتفاع مستويات السكر في الدم، لذلك يجب على مرضى السكري مراقبة كمية تناولهم لـ «الفتة» أو استبدالها بخيارات صحية أخرى لضمان استقرار نسبة السكر والحفاظ على صحتهم.

نصائح للاستمتاع بـ «الفتة» بطريقة صحية

رغم وجود فئات ممنوعة أو محدودة من تناول «الفتة» في عيد الأضحى، إلا أنه يمكن للجميع الاستمتاع بهذا الطبق باتباع بعض النصائح الصحية التي تساعد على تقليل مضاعفات تناول الأطعمة الدسمة خلال العيد، منها تقليل كمية الدهون المستخدمة في تحضير «الفتة» أو اختيار قطع اللحم قليلة الدهن، وتقليل كمية الأرز والخبز المستخدمة، والتركيز على تناول الخضروات والسلطات بجانب الوجبة.

تحضير «الفتة» بطريقة صحية

يمكن تحضير «الفتة» بطريقة صحية أكثر من خلال استخدام دهن قليل أو استبدال اللحوم الحمراء بالدجاج أو اللحوم البيضاء، بالإضافة إلى استخدام خبز محمص خفيف وخالي من الزيوت الثقيلة، كما يمكن تقليل كمية الصلصة الدسمة أو استخدام صلصة خفيفة منخفضة السعرات،  هذه التعديلات تساعد على جعل «الفتة» وجبة متوازنة وصحية تليق بجميع الفئات.

أهمية الاعتدال والوعي الغذائي خلال العيد

العيد هو مناسبة تجمع العائلة والأصدقاء حول المائدة، ومن الطبيعي أن تكون الأطعمة دسمة وغنية، لكن «الفتة» رغم طعمها اللذيذ يجب تناولها باعتدال مع مراعاة حالة كل فرد الصحية، فالوعي الغذائي ضروري جدًا خاصة للفئات التي تعاني من مشاكل صحية، كما يجب استشارة الطبيب عند الضرورة لتفادي أي مضاعفات صحية.

«الفتة» طبق شعبي تقليدي يحمل معه الكثير من الذكريات والفرح في عيد الأضحى المبارك، لكنها ليست مناسبة لكل الأشخاص، خاصة الفئات التي ذكرناها مثل مرضى الجهاز الهضمي، الكبد والكلى، السكري، والسمنة، لأن تناولها قد يسبب لهم مشاكل صحية، لذلك من المهم توخي الحذر، والالتزام بالنصائح الصحية للاستمتاع بعيد أضحى سعيد وصحي مع الحفاظ على سلامة الجميع.