أسعار الأسماك اليوم الأحد 1 يونيو.. البلطي بين 110 و115 جنيها
شهدت أسعار الأسماك في مصر اليوم الأحد 1 يونيو 2025 حالة من الاستقرار النسبي في الأسواق المحلية، وخاصة في محافظتي الجيزة والقاهرة، وسط ثبات في المعروض وهدوء في حركة البيع والشراء خلال الأسبوع الجاري، وذلك بحسب ما أفاد به عدد من تجار الأسماك.
ويبلغ نصيب المواطن المصري من استهلاك الأسماك سنويًا نحو 18 كيلوجرامًا، بينما يبلغ المتوسط العالمي وفقًا لبيانات منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة «فاو» نحو 20 كيلوجرامًا.
وتواصل مصر جهودها لتعزيز الاكتفاء الذاتي في قطاع الثروة السمكية، الذي حققت فيه نسبة 85% حتى الآن.
البلطي بين 110 و115 جنيهًا للمستهلك
تراوحت أسعار السمك البلطي في الأسواق المحلية اليوم ما بين 110 و115 جنيهًا للكيلو حسب المنطقة وجودة السمكة، وهو النوع الأكثر استهلاكًا في مصر.
وتستحوذ المزارع السمكية على نحو 79.7% من إنتاج الأسماك في البلاد، يليها الإنتاج من البحيرات بنسبة 10.8%، ثم من المياه البحرية بنسبة 4.9%، فالمياه العذبة بنسبة 3.8%، وأخيرًا من حقول الأرز بنسبة 0.8%، وفق بيانات صادرة عن الجهاز المركزي للتعبئة العامة والإحصاء.
البوري يصل إلى 220 جنيهًا
في السياق نفسه، سجلت أسعار سمك البوري استقرارًا بين 170 و220 جنيهًا للكيلو في الأسواق المحلية، وهو من الأنواع المفضلة لدى شريحة كبيرة من المستهلكين لما يتمتع به من مذاق جيد وقيمة غذائية عالية.
ويُذكر أن إنتاج مصر من المصايد الطبيعية (مثل البحيرات والبحرين والنيل) يُقدّر بحوالي 400 ألف طن سنويًا، فيما يُسجل إجمالي الإنتاج السنوي للأسماك نحو 2 مليون طن، منها 1.6 مليون طن من الاستزراع السمكي.
أسعار الجملة في سوق العبور اليوم
في سوق العبور للجملة، سجلت أسعار الأسماك اليوم تنوعًا واسعًا، إذ تراوح سعر البلطي بين 72 و96 جنيهًا للكيلو، بينما سجلت الكابوريا ما بين 40 و180 جنيهًا للكيلو، ووصل سعر الثعابين إلى ما بين 100 و550 جنيهًا، فيما تراوح سعر المرجان بين 100 و300 جنيهًا للكيلو.
وبحسب بيانات السوق الرسمية، سجل سعر كيلو الدنيس ما بين 90 و275 جنيهًا، بينما تراوح سعر كيلو السبيط والكاليماري والسابيا بين 220 و340 جنيهًا، وسجل البوري في سوق العبور سعرًا بين 90 و195 جنيهًا، فيما دارت المكرونة السويسي بين 90 و150 جنيهًا للكيلو.
الجمبري والسبيط يواصلان الارتفاع
أما عن أسعار الجمبري، فقد تراوحت اليوم بين 200 و770 جنيهًا للكيلو، حسب الحجم والنوع، وهو من السلع المرتفعة نسبيًا نتيجة انخفاض المعروض وزيادة الطلب.
وبلغ سعر السبيط نحو 220 جنيهًا، فيما تراوح سعر الثعابين بين 90 و280 جنيهًا.
وتسعى الحكومة المصرية، بحسب تصريحات سابقة لوزير الزراعة الأسبق السيد القصير، إلى رفع معدلات تصدير الأسماك بالتوازي مع تحقيق الاكتفاء الذاتي، خاصة بعد تطوير عدد من البحيرات الكبرى كالبردويل والمنزلة والبرلس ومريوط.
القاروص والدنيس ضمن الأعلى سعرًا
فيما يتعلق بأسماك القاروص والدنيس، وهما من الأنواع مرتفعة الثمن نسبيًا، فقد تراوح سعر كيلو القاروص بين 170 و270 جنيهًا، وسجل الدنيس ما بين 160 و320 جنيهًا للكيلو، مع تباين الأسعار تبعًا لحجم السمكة وجودتها ومصدرها سواء من المزارع أو الصيد البحري.
أسعار الأسماك المجمدة.. المكرونة تبدأ من 30 جنيهًا
وعلى صعيد الأسماك المجمدة، بلغ سعر كيلو المكرونة المجمدة ما بين 30 و60 جنيهًا، ويُفضلها البعض باعتبارها أقل تكلفة، رغم أن قيمتها الغذائية تقل عن نظيرتها الطازجة.
وبلغ سعر المكرونة السويسي للمستهلك ما بين 140 و200 جنيهًا، فيما يتجه العديد من المواطنين إلى تلك الأنواع المجمدة في ظل ارتفاع أسعار الطازجة.
إنتاج البحيرات يصل إلى 183 ألف طن
وبحسب تقديرات وزارة الزراعة، فإن إنتاج البحيرات المصرية من الأسماك بلغ نحو 183 ألف طن، وذلك بعد تنفيذ عدد من المشروعات القومية لتطوير وتطهير البحيرات، ما أسهم في زيادة الإنتاج المحلي وتوفير فرص عمل وتحقيق استقرار في السوق نسبيًا.
