تذبذب أسعار اللحوم البلدية والمجمدة اليوم الاثنين.. والضاني يقفز 20 جنيها
شهدت أسعار اللحوم الحمراء بمختلف أنواعها تذبذبًا ملحوظًا اليوم الاثنين 2 يونيو 2025، في الأسواق المحلية والمنافذ الحكومية بالقاهرة والجيزة، وسط تفاوت واضح في الأسعار بين محال الجزارة والمنافذ الثابتة والمتنقلة، وكذلك بين اللحوم البلدية والمجمدة والمستوردة.
أسعار اللحوم الكندوز والضاني في محال الجزارة
بحسب ما رصده مراسلو "بوابتنا الإخبارية" من داخل الأسواق، تراوح سعر كيلو اللحوم الكندوز البلدي ما بين 380 إلى 470 جنيهًا، حسب الجودة والمنطقة ونوع القطعية، فيما ارتفع سعر كيلو اللحوم الضاني البرقي ليسجل 540 جنيهًا بدلًا من 520 جنيهًا أمس، مسجلًا زيادة قدرها 20 جنيهًا دفعة واحدة.
وفيما يخص اللحوم الضاني المشفية، سجل الكيلو حوالي 440 إلى 540 جنيهًا، بينما سجل سعر اللحوم الجملي في بعض محال الجزارة نحو 400 جنيهًا مقابل 380 جنيهًا في الأيام السابقة.
أسعار الكبدة والمفروم والفلتو
أما عن أسعار الكبدة، فقد تراوحت الكبدة البقري بين 395 إلى 480 جنيهًا، فيما سجلت الكبدة الضاني نحو 450 جنيهًا، وبلغ سعر الكبدة الجملية 450 جنيهًا أيضًا.
بينما قفزت الكبدة الكندوز إلى ما بين 380 إلى 480 جنيهًا حسب المصدر والمنطقة.
وبالنسبة للمفروم البلدي، فقد سجل الكيلو نحو 280 إلى 370 جنيهًا، حسب نسبة الدهون وجودة اللحم، بينما بلغ سعر الكفتة الكندوز في بعض المحال نحو 315 إلى 360 جنيهًا، أما السجق المخصوص فسجل حوالي 360 جنيهًا للكيلو، فيما استقر البرجر البقري عند 350 جنيهًا.
أسعار اللحوم في المنافذ الحكومية
وفي محاولة للحد من الأسعار، واصلت المنافذ الحكومية التابعة لوزارة الزراعة ومبادرة «حياة كريمة» و«ضد الغلاء» طرح اللحوم بأسعار منخفضة، حيث سجل سعر كيلو اللحوم البقري وعرق التربيانكو والمفروم نحو 290 جنيهًا، بينما بلغ سعر الكفتة والبرجر 260 إلى 280 جنيهًا.
كما سجلت اللحوم المجمدة في تلك المنافذ 250 جنيهًا، فيما استقر سعر اللحوم السودانية عند 290 جنيهًا للكيلو، وشهدت منافذ أمان التابعة لوزارة الداخلية طرح الكبدة البلدية بسعر 280 جنيهًا.
أسعار اللحوم المجمدة والمستوردة
في المقابل، استقرت أسعار اللحوم المجمدة والمستوردة في الأسواق، حيث بلغ سعر كيلو اللحوم المجمدة الكندوز 250 جنيهًا، والمفروم المجمد 240 جنيهًا، بينما تراوح سعر السجق المستورد بين 155 إلى 170 جنيهًا، وسجل المفروم البرازيلي حوالي 240 جنيهًا، والكبدة المجمدة 145 إلى 160 جنيهًا، والسجق والبرجر المستوردين 150 جنيهًا.
أما اللحوم الجاموسي الهندي فقد سجلت 240 جنيهًا للكيلو، فيما بلغ سعر البتلو الأسترالي والكتف البتلو الأسترالي حوالي 250 جنيهًا.
أسعار العجول والماشية الحية
على صعيد آخر، كشف عدد من التجار عن ارتفاع أسعار رؤوس الماشية والعجول الحية مع اقتراب عيد الأضحى، حيث بلغ سعر العجول البقري القائمة نحو 190 إلى 195 جنيهًا للكيلو الحي، بينما سجلت العجول الجاموسي حوالي 160 إلى 170 جنيهًا، وبلغ سعر الضاني القائم ما بين 240 إلى 250 جنيهًا.
وسجلت رؤوس الأغنام حوالي 15 ألف جنيه، بينما تراوحت أسعار رؤوس العجول البقري والجاموسي بين 40 إلى 70 ألف جنيه، وسجل البقر الوالد نحو 100 ألف جنيه، والجاموس نحو 105 آلاف جنيه، وفقًا لما أفاد به عدد من تجار الماشية.
اللحوم في السوبر ماركت والمحال التجارية
وفي السوبر ماركت الكبرى والمحال التجارية الراقية، تراوح سعر كيلو اللحوم البقري ما بين 310 إلى 560 جنيهًا، بينما سجل سعر الإسكالوب حوالي 420 جنيهًا، والفلتو نحو 480 جنيهًا، وبلغ سعر ش وظهر الفخذة حوالي 495 جنيهًا، في حين استقر سعر السمانة البلدي عند 420 جنيهًا.
استقرار نسبي مع توقعات بالزيادة
ورغم تباين الأسعار بين المنافذ الرسمية والأسواق الحرة، يشهد السوق استقرارًا نسبيًا خلال الأيام الحالية، إلا أن بعض التجار يتوقعون زيادات جديدة في الأسعار خلال الأيام القليلة المقبلة، خاصة مع زيادة الإقبال على اللحوم استعدادًا لموسم الأضاحي.
ودعت بعض الجهات الرقابية المواطنين إلى متابعة الأسعار بشكل يومي، والشراء من المنافذ الحكومية والمبادرات لضمان الحصول على لحوم جيدة بسعر مناسب، في ظل الجهود الحكومية لتوفير السلع الأساسية بأسعار عادلة.
