أسهل طريقة لعمل «بيتزا تشيكن رانش» في البيت بطعم ينافس المطاعم

تعتبر «بيتزا» من أكثر الأطعمة المحبوبة في مختلف أنحاء العالم وخصوصًا تلك التي تحمل نكهات مميزة مثل «بيتزا تشيكن رانش» التي تجمع بين الدجاج الطري وصوص الرانش الكريمي والجبن الذائب لتمنحك تجربة غنية بالنكهات اللذيذة والمختلفة عن البيتزا التقليدية وإذا كنت من عشاق التجربة وتبحث عن طريقة منزلية سهلة لإعداد بيتزا تشيكن رانش بطعم ينافس أشهر المطاعم فإن هذه الوصفة ستلبي توقعاتك وتوفر لك وجبة شهية وسهلة التحضير.

مكونات عجينة بيتزا تشيكن رانش

لكي تبدأ في إعداد بيتزا منزلية لذيذة فأنت بحاجة أولًا لتحضير العجينة لأنها الأساس الذي تقوم عليه «البيتزا» المقرمشة من الأطراف والطرية من الداخل وتتطلب العجينة المكونات التالية:

كوبان ونصف من الدقيق الأبيض المنخول

ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية

ملعقة صغيرة من السكر

ملعقة صغيرة من الملح

3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون

كوب من الماء الدافئ للعجن

قم بخلط الخميرة مع السكر وقليل من الماء واتركها لمدة عشر دقائق حتى تتفاعل ثم اخلط المكونات الجافة جيدًا وأضف إليها الزيت ومزيج الخميرة تدريجيًا مع العجن المستمر حتى تحصل على عجينة ناعمة ومتجانسة اترك العجينة في مكان دافئ لمدة ساعة حتى تختمر ويتضاعف حجمها.

تحضير صوص الرانش الخاص بالبيتزا

من أسرار نجاح بيتزا تشيكن رانش هو الصوص المميز الذي يمنحها طابعًا مختلفًا عن باقي أنواع البيتزا ولتحضير صوص الرانش اللذيذ ستحتاج إلى:

نصف كوب من المايونيز

نصف كوب من القشطة أو الزبادي اليوناني

ملعقة صغيرة من بودرة الثوم

ملعقة صغيرة من بودرة البصل

ملعقة صغيرة من الأعشاب المجففة مثل الشبت والبقدونس

رشة فلفل أسود وملح حسب الرغبة

اخلط جميع المكونات معًا حتى تحصل على قوام كريمي ناعم ومتجانس يمكنك الاحتفاظ به في الثلاجة لمدة يومين إذا رغبت في تحضيره مسبقًا لاستخدامه لاحقًا في وصفة البيتزا.

تحضير الحشوة الرئيسية لبيتزا تشيكن رانش

من أجل حشوة بيتزا مشبعة وغنية بالطعم ستحتاج إلى:

صدر دجاج مسلوق أو مشوي ومقطع مكعبات صغيرة

كوب من الفطر الطازج أو المعلب

نصف كوب من الذرة

نصف بصلة مقطعة شرائح

كوبان من جبنة الموتزاريلا المبشورة

نصف كوب من جبنة شيدر للمذاق الإضافي

يمكنك أيضًا إضافة شرائح الزيتون أو الفلفل الألوان حسب الرغبة لزيادة النكهة وإعطاء البيتزا شكلًا جذابًا يفتح الشهية.

طريقة تحضير بيتزا تشيكن رانش في المنزل

افرد العجينة في صينية البيتزا المدهونة بقليل من الزيت حتى تصبح متساوية في السمك

قم بتوزيع كمية مناسبة من صوص الرانش على سطح العجينة بشكل متساو

أضف شرائح الدجاج ثم الفطر والذرة والبصل ورتبها لتغطي كامل الوجه

رش طبقة سخية من الجبن فوق الحشوة ولا تنسَ إضافة جبنة الشيدر لإضافة لمسة غنية

ضع الصينية في فرن محمى مسبقًا على درجة حرارة 200 مئوية لمدة تتراوح من 15 إلى 20 دقيقة حتى تذوب الجبنة ويأخذ قاع العجينة لونًا ذهبيًا جميلًا

أخرج البيتزا من الفرن واتركها تبرد قليلًا قبل تقطيعها وتقديمها.

أفكار لتقديم بيتزا تشيكن رانش

يمكنك تقديم البيتزا مع طبق من البطاطس المقلية أو أصابع الموزاريلا كنوع من المقبلات كما أن وجود سلطة خضراء بجانبها يمنح التوازن بين المذاق الغني والخفة

وإذا كنت تفضل مذاقًا أقوى يمكنك إضافة القليل من رقائق الفلفل الحار أو البابريكا على وجه البيتزا قبل إدخالها الفرن لتعزيز النكهة.

القيمة الغذائية لبيتزا تشيكن رانش

توفر «بيتزا» تشيكن رانش وجبة متكاملة تحتوي على نسبة جيدة من البروتين بفضل وجود الدجاج والجبن كما أن الكربوهيدرات الموجودة في العجينة تمنح طاقة كبيرة

لكن ينصح بالاعتدال في تناولها خاصة إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا معينًا نظرًا لاحتوائها على نسبة عالية من الدهون المشبعة نتيجة استخدام المايونيز والجبن بكميات كبيرة.

نصائح مهمة لنجاح البيتزا

للحصول على بيتزا مثالية يجب استخدام دقيق جيد النوعية وتأكد من ترك العجينة ترتاح وتختمر بشكل كافٍ

كما أن تسخين الفرن جيدًا قبل إدخال البيتزا أمر بالغ الأهمية لضمان نضجها بشكل صحيح من الأسفل دون احتراق الجبن من الأعلى

وأخيرًا لا تفرط في وضع الحشوة حتى لا تصبح العجينة رطبة جدًا وتفقد قوامها المثالي

إعداد «بيتزا تشيكن رانش» في المنزل يمنحك فرصة الجمع بين «الطعم الشهي» والتحكم في المكونات وجودتها وهي وصفة يمكن تقديمها في المناسبات أو كوجبة عشاء خفيفة ومحببة لجميع أفراد الأسرة

ولا تنس أن «البيتزا» ليست مجرد طعام بل هي «تجربة طهي ممتعة» تمنحك الإبداع وتجعلك تشعر بالرضا في كل مرة تخرجها ساخنة من الفرن وتقدمها بحب.