أسعار الفراخ البيضاء صباح السبت 19 أكتوبر 2025

شهدت أسعار الدواجن في السوق المصري، اليوم الأحد، الموافق 19 أكتوبر 2025، استقراراً ملحوظاً في بورصة الدواجن، وهو الاستقرار الذي يأتي بعد فترة طويلة من التذبذب، ويُعد تطوراً إيجابياً في ظل ارتفاع تكاليف الإنتاج.

 ويتابع المستهلكون والمربون على حد سواء تحديثات الأسعار التي تؤثر بشكل مباشر على حركة السوق المحلي، خاصة مع دخول فصل الشتاء.

وفي تفاصيل الأسعار، سجل سعر الفراخ البيضاء اليوم في المزرعة نحو 64 جنيهًا للكيلو، بينما تراوح سعر البيع للمستهلك في المحلات بين 73 و75 جنيهًا للكيلو حسب المنطقة.

 ويؤكد خبراء القطاع أن هذه المستويات تمثل «السعر العادل» الذي يوازن بين مصلحة المنتج والمستهلك، ويغطي تكاليف الإنتاج المتزايدة.

أولاً: استقرار الأسعار.. الفراخ البيضاء عند مستوى «الـ 75 جنيهاً»

تفاوتت أسعار الدواجن في السوق المحلي اليوم بحسب النوع، مع ارتفاع ملحوظ في أصناف الساسو والبلدي.

أسعار الدواجن اليوم للمستهلك

الأهمية الاقتصادية للاستقرار

يمثل استقرار سعر الفراخ البيضاء، التي تُعد البروتين الرئيسي على مائدة المصريين، عند مستوى 73-75 جنيهاً للمستهلك، خطوة مهمة نحو تحقيق التوازن، خاصة أن هذا النطاق السعري يتيح للبائع هامش ربح معقولاً، وفي الوقت نفسه، يبقي الأسعار في متناول المواطنين الذين يعانون من ضغوط تضخمية متزايدة.

ثانياً: تحليل شعبة الدواجن.. السعر العادل وتكاليف الشتاء

قدم الدكتور عبد العزيز السيد، رئيس شعبة الدواجن باتحاد الغرف التجارية، تحليلاً مفصلاً حول أسباب هذا الاستقرار والوضع الاقتصادي للمنتجين.

ارتفاع التكاليف في الشتاء

أوضح الدكتور عبد العزيز السيد أن استقرار أسعار الفراخ البيضاء في هذا التوقيت يُعد «طبيعياً مع دخول فصل الشتاء»، حيث ترتفع تكاليف الإنتاج بشكل ملحوظ.

 وترجع هذه الزيادة بشكل أساسي إلى «زيادة تكاليف التدفئة داخل المزارع» لحماية الطيور من البرد، وهو ما يتطلب استهلاكاً أكبر للطاقة.

تغطية تكلفة الإنتاج

كشف رئيس شعبة الدواجن أن الفترة التي سبقت هذا الاستقرار كانت صعبة على المربين، حيث تراجعت الأسعار إلى مستويات لا تغطي التكلفة.

 وأشار إلى أن «أسعار الدواجن تراوحت منذ أغسطس الماضي بين 58 و60 جنيهًا للكيلو، وهو ما لم يكن يغطي تكلفة الإنتاج التي وصلت إلى نحو 68 جنيهًا».

الوصول إلى السعر العادل

أكد السيد أن المستويات الحالية لأسعار الفراخ البيضاء اليوم في المزارع، والتي تتراوح بين 67 و68 جنيهًا للكيلو، هي ما تمثل «السعر العادل».

 وشدد على أن هذا السعر هو الذي «يوازن بين مصلحة المنتج والمستهلك»، لأنه يتيح للبائع هامش ربح يمكنه من الاستمرار في الإنتاج دون التعرض لخسائر، مع بقاء الأسعار مقبولة للمواطنين.

ثالثاً: تأثير أسعار الأعلاف.. التحدي الأكبر للمربين

رغم الحديث عن «السعر العادل» للدواجن، يظل التحدي الأكبر للقطاع متمثلاً في أسعار الأعلاف المرتفعة.

استمرار ارتفاع المدخلات

يأتي استقرار أسعار الفراخ البيضاء في وقت يشهد فيه سوق الأعلاف ارتفاعاً كبيراً في أسعار المواد الخام، خاصة الذرة وكسب الصويا، مما يزيد من الضغط على التكلفة الإجمالية للإنتاج.

 هذا الارتفاع يهدد استمرارية الاستقرار السعري للدواجن مستقبلاً إذا لم يتم تداركه.

دور المتابعة الرقابية

تؤكد المتابعة اليومية لأسعار الدواجن أهمية الدور الرقابي للجهات المعنية، لضمان عدم حدوث مغالاة في أسعار البيع للمستهلك النهائي في المحلات، خاصة وأن الفارق بين سعر المزرعة (64 جنيهاً) وسعر المستهلك (يصل إلى 75 جنيهاً) قد يصل إلى 11 جنيهاً للكيلو، وهو ما يُعزى إلى تكاليف النقل والتداول وهامش ربح التاجر.