زيت عباد الشمس والقلب.. علاقة صحية أم خطر صامت؟
زيت عباد الشمس بات أحد الزيوت الأكثر استخدامًا في المطابخ حول العالم، ويُروَّج له باعتباره خيارًا صحيًا بفضل احتوائه على الدهون غير المشبعة، إلا أن التساؤلات حول تأثيره طويل المدى على صحة القلب لا تزال تثير اهتمام الباحثين والمتخصصين، فهل زيت عباد الشمس هو بالفعل الخيار المثالي.