في فصل الخريف.. عناصر غذائية عليك الاهتمام بها

تتسم فترة الخريف بالتقلبات الجوية وانتشار الأمراض، فضلا عن اتسامها بنوع من التقلبات الحياتية وتغيير روتين العمل، الأمر الذي قد يصيب البعض بالتوتر وعدم الإحساس بالراحة.

أيضا يعاني بعض الناس من بعض التقلبات في نظامهم الغذائي، وعدم اتزانه بشكل مناسب، وبما أننا في فترة الخريف الآن، وتحديدا للنصف الثاني منه، يقدم لكم موقع "القارئ نيوز" بعض الإرشادات التي عليكم اتباعها فيما يتعلق بموضوع الحصول على نظام غذائي صحي.

الخضراوات

تعد الخضراوات أكثر فئات الطعام مثالية وفائدة لصحتك، وذلك لاحتوائها على كمية كبيرة من العناصر الغذائية بالإضافة للألياف، الأمر الذي يجعلها الخيار المناسب وعليك الخرص على تناولها طوال العام وليس فترة الخريف فقط.

البروتين

عليك التأكد من إضافة أي طعام يحتوي على البروتين مثل البيض، البقوليات، اللحوم واحرص على خلوها من الدهون، المكسرات، ويساعد البروتين في التحكم في مستوى السكر وشهيتك

الألياف

عليك الاهتمام بجعل الألياف أولوية في نظامك الغذائي، فعليك التأكد من أن تبدأ يومك بتناول وجبة إفطار غنية بالألياف، ومن الأطعمة التي تحتوي على الألياف: الشوفان، بذور عباد الشمس، اللوز، الفواكه.

قلل الملح

من الأفضل لصحتك أيضا أن تعمل على تقليل كمية الملح الذي تضعه في الطعام، ويمكنك استبدال الملح بعدة بدائل أخرى كصلصة الصويا مثلا.

الدهون الصحية

تختلف الدهون في مدى فائدتها، فتوجد دهون صحية ودهون ضارة، لذا عليك تجنب الضارة واللجوء إلى الدهون التي تعطيك الفائدة وتساعدك في امتصاص العناصر الغذائية المتواجدة بالخضراوات مثلا، ومن هذه الأطعمة التي تحتوي على الدهون المفيدة حليب جوز الهند أو الأفوكادو.

قلل الزيت

لا شك أن الزيت له عدة أضرار على صحة الإنسان، ومؤخرا ظهر توجه إيجابي لدى العديد من العائلات بتقليلهم كمية الزيوت المستخدمة فيطهي الطعام فبدأوا يلجأون لطرق السلق أو الطهي بالبخار أو الطهي البطيء، وغيرها من الأساليب التي تقلل من اعتمادنا المبالغ فيه على الزيوت التي تضر بصحتنا.

موعد الخريف 

وبحسب الأبحاث الفلكية فبدأ الخريف منذ يوم 22 سبتمبر 2024، ومن المقرر أن يظل حوالي 89 يوما و20 ساعة، ويبدأ فصل الشتاء في يوم 21 ديسمبر 2024.