حلويات شهية وصحية: كوكيز وكب كيك بالعسل الأسود لأوقات المذاكرة
في أوقات المذاكرة أو العمل، يحتاج الجسم إلى مصادر غذائية تمنحه الطاقة والتركيز، لكن الاختيار الأمثل بين الأطعمة المغذية واللذيذة قد يبدو صعبًا أحيانًا، هنا يأتي دور الحلويات المصنوعة منزليًا بمكونات صحية مثل العسل الأسود، الذي يُعتبر خيارًا مثاليًا لتوفير الطاقة والعناصر الغذائية.
لماذا العسل الأسود؟
العسل الأسود ليس مجرد مُحَلٍّ طبيعي، بل هو كنز غذائي يحتوي على مجموعة من الفوائد الصحية، فهو غني بالمعادن مثل الحديد، الكالسيوم، والمغنيسيوم، بالإضافة إلى فيتامينات ب التي تساعد في تعزيز التركيز وتقوية الجهاز العصبي، استخدام العسل الأسود في الحلويات يجعلها ليست فقط لذيذة بل مغذية أيضًا، مما يجعله خيارًا مثاليًا للطلاب أثناء المذاكرة أو لمن يحتاجون إلى طاقة إضافية.
كوكيز بالعسل الأسود: مزيج مثالي للطاقة والتركيز
الكوكيز بالعسل الأسود هي وجبة خفيفة لذيذة وسريعة التحضير، يمكن تناولها بين أوقات المذاكرة أو حتى كوجبة إفطار خفيفة. إليك وصفة سهلة لتحضيرها:
المكونات:
- كوب دقيق الشوفان أو دقيق القمح الكامل.
- نصف كوب عسل أسود.
- ربع كوب زيت جوز الهند أو زيت الزيتون.
- بيضة واحدة.
- نصف ملعقة صغيرة بيكنج صودا.
- رشة ملح.
- ملعقة صغيرة قرفة أو فانيليا.
- حفنة من المكسرات أو الزبيب (اختياري).
طريقة التحضير:
1. سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
2. في وعاء كبير، امزجي العسل الأسود مع البيضة وزيت جوز الهند.
3. أضيفي الدقيق، البيكنج صودا، القرفة، والملح وقلبي حتى يتجانس الخليط.
4. أضيفي المكسرات أو الزبيب إذا رغبتِ.
5. شكلي الخليط إلى كرات صغيرة وضعيها على صينية فرن مبطنة بورق الزبدة.
6. اخبزي الكوكيز لمدة 10-12 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.
هذه الوصفة تمنحك كوكيز مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل، غنية بالطاقة ومثالية للتركيز.
كب كيك بالعسل الأسود: حلوى مغذية في كل لقمة
الكب كيك هو خيار رائع لمن يرغب في تناول حلوى لذيذة بحجم صغير ومناسب، يمكن تحضير
الكب كيك باستخدام العسل الأسود ليكون أكثر صحة ومذاقًا.
المكونات:
- كوب ونصف دقيق القمح الكامل.
- نصف كوب عسل أسود.
- ثلث كوب زيت نباتي أو زيت جوز الهند.
- بيضتان.
- نصف كوب حليب قليل الدسم.
- ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
- نصف ملعقة صغيرة بيكنج صودا.
- رشة ملح.
- ملعقة صغيرة قرفة أو جوزة الطيب.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
طريقة التحضير:
1. سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية وضعي أكواب الكب كيك الورقية في صينية الخبز.
2. في وعاء كبير، اخفقي البيض مع العسل الأسود والفانيليا والزيت.
3. أضيفي الحليب تدريجيًا مع الاستمرار في الخفق.
4. في وعاء آخر، اخلطي الدقيق مع البيكنج باودر، البيكنج صودا، الملح، والقرفة.
5. أضيفي المكونات الجافة إلى المكونات السائلة تدريجيًا وامزجي حتى يتجانس الخليط.
6. اسكبي الخليط في أكواب الكب كيك حتى تمتلئ ثلاثة أرباعها.
7. اخبزي الكب كيك لمدة 15-18 دقيقة أو حتى ينضج تمامًا.
نصائح إضافية
1. يمكن استبدال بعض المكونات ببدائل صحية، مثل استخدام دقيق اللوز بدلًا من دقيق القمح.
2. أضيفي لمسة خاصة بإضافة قطع الشوكولاتة الداكنة أو جوز الهند المبشور.
3. لتحسين الطعم والقيمة الغذائية، قدمي الكوكيز والكب كيك مع كوب من الحليب أو الشاي.
الحلويات الصحية ليست فقط وسيلة لتلبية رغبتك في تناول الحلوى أثناء المذاكرة، بل هي أيضًا طريقة ذكية لدعم جسمك وعقلك بالعناصر الغذائية اللازمة، كوكيز وكب كيك بالعسل الأسود هما خياران مثاليان لأوقات المذاكرة، حيث يجمعان بين المذاق الشهي والفوائد الصحية، مما يجعلهما وجبة خفيفة مغذية تضيف لمسة من الطاقة والحيوية ليومك.
