لعشاق التسالي: تعرف على الفوائد السحرية للب الأبيض

يعتبر اللب الأبيض واحدًا من أشهر وألذ أنواع التسالي التي يعشقها الكثيرون حول العالم، قد لا يعرف الكثيرون أن اللب الأبيض ليس مجرد وجبة خفيفة لذيذة، بل يحمل العديد من الفوائد الصحية التي تجعله خيارًا مثاليًا للتمتع به بين الوجبات أو أثناء مشاهدة الأفلام أو في التجمعات العائلية.

وفي هذا المقال يستعرض “القارئ نيوز” الفوائد السحرية لللب الأبيض وكيف يمكن أن يكون جزءًا مهمًا من نظامك الغذائي اليومي.

اللب الأبيض: ما هو؟

اللب الأبيض هو بذور نبات القرع أو اليقطين، والتي يتم تحميصها في الغالب وتصبح خفيفة ولذيذة، يتميز اللب الأبيض بحجمه الصغير ولونه الفاتح، وهو يعد واحدًا من التسالي الصحية والمحبوبة في العديد من الثقافات، يمكن تناوله كوجبة خفيفة، ويضاف أحيانًا إلى السلطات أو الأطباق الأخرى كإضافة غنية بالنكهة.

الفوائد الصحية لللب الأبيض

1. غني بالفيتامينات والمعادن

يعد اللب الأبيض مصدرًا غنيًا بالعديد من الفيتامينات والمعادن الضرورية لصحة الجسم، فهو يحتوي على فيتامين E الذي يعمل كمضاد للأكسدة ويحارب الجذور الحرة، مما يساهم في حماية الخلايا من التلف، كما يحتوي على فيتامين B، الذي يساعد في تعزيز الطاقة ويحسن وظائف الجهاز العصبي، إلى جانب ذلك يحتوي اللب الأبيض على معادن مهمة مثل المغنيسيوم والزنك، اللذين يلعبان دورًا حيويًا في صحة العظام والجهاز المناعي.

2. يعزز صحة القلب

تناول اللب الأبيض بانتظام يمكن أن يكون له تأثير إيجابي على صحة القلب، يحتوي اللب الأبيض على الأحماض الدهنية غير المشبعة التي تساعد في تقليل مستويات الكولسترول الضار في الدم، كما أن الألياف الموجودة في اللب الأبيض تعمل على تحسين صحة الأوعية الدموية وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والشرايين، يمكن أن يساعد اللب الأبيض في تنظيم ضغط الدم بفضل احتوائه على المغنيسيوم الذي يساهم في استرخاء الأوعية الدموية.

3. يعزز صحة الجهاز الهضمي

يعتبر اللب الأبيض مصدرًا ممتازًا للألياف، التي تساهم في تحسين صحة الجهاز الهضمي، تناول اللب الأبيض يمكن أن يساعد في تقليل خطر الإصابة بالإمساك ويعزز حركة الأمعاء، كما تعمل الألياف على تحسين عملية الهضم وامتصاص المواد الغذائية، مما يساهم في تحسين صحة الأمعاء بشكل عام، بالإضافة إلى ذلك، فإن اللب الأبيض يحتوي على خصائص مضادة للبكتيريا التي تساعد في الحفاظ على توازن البكتيريا في الأمعاء.

4. يعزز صحة الجلد والشعر

بفضل محتواه العالي من مضادات الأكسدة مثل فيتامين E، يعمل اللب الأبيض على تحسين صحة الجلد والشعر.

يساعد في مكافحة الشيخوخة المبكرة ويمنع ظهور التجاعيد والخطوط الدقيقة، كما يعزز من مرونة الجلد ويقلل من تهيجات البشرة، من ناحية أخرى يعزز اللب الأبيض صحة الشعر ويمنع تساقطه بفضل احتوائه على الزنك، الذي يعتبر عنصرًا أساسيًا لصحة الشعر ونموه.

5. دعم صحة المناعة

يعتبر اللب الأبيض من المصادر الجيدة للزنك، وهو معدن أساسي يقوي الجهاز المناعي ويساعد الجسم في مقاومة العدوى، الزنك مهم بشكل خاص لصحة الخلايا المناعية ويعزز قدرة الجسم على مكافحة الأمراض، تناول اللب الأبيض يمكن أن يساهم في تحسين وظائف الجهاز المناعي، وبالتالي تقليل مخاطر الإصابة بالأمراض.

6. يحسن نوعية النوم

تناول اللب الأبيض يمكن أن يساعد في تحسين نوعية النوم بفضل احتوائه على الأحماض الأمينية مثل التربتوفان، التربتوفان هو حمض أميني يساعد الجسم في إنتاج مادة السيروتونين التي تتحول إلى الميلاتونين، الهرمون الذي ينظم النوم، لذلك يمكن أن يكون اللب الأبيض خيارًا جيدًا لتناوله قبل النوم للحصول على نوم هادئ وعميق.

7. يساعد في الحفاظ على الوزن المثالي

إذا كنت تحاول الحفاظ على وزنك أو التخلص من بعض الكيلوغرامات الزائدة، فإن اللب الأبيض يعد خيارًا مثاليًا لوجبة خفيفة منخفضة السعرات الحرارية وغنية بالعناصر الغذائية، يساعد اللب الأبيض في الشعور بالشبع لفترات أطول بفضل محتواه العالي من الألياف، مما يقلل من تناول الطعام بين الوجبات، كما أن الأحماض الدهنية غير المشبعة الموجودة في اللب الأبيض تدعم عملية حرق الدهون بشكل فعال.

كيفية تناول اللب الأبيض؟

يمكن تناول اللب الأبيض بعدة طرق متنوعة. الطريقة التقليدية هي تحميصه مع قليل من الملح أو من دون إضافات، وهو خيار شائع بين عشاق التسالي، يمكن أيضًا إضافته إلى السلطات أو الزبادي أو حتى إلى العصائر للحصول على نكهة غنية، البعض يفضل تناوله كإضافة لأطباق الشوربات أو السلطات، حيث يعطيها لمسة من القرمشة والنكهة.

نصائح عند شراء اللب الأبيض

عند شراء اللب الأبيض، يُفضل اختيار الأنواع التي تكون خالية من المواد الحافظة والدهون غير الصحية، تأكد من أنه قد تم تحميصه بطريقة صحية، وأنه لا يحتوي على كميات كبيرة من الملح أو الزيوت الضارة، كما يُفضل تناول اللب الأبيض بشكل معتدل لتجنب زيادة الوزن، حيث أن الكميات الكبيرة قد تؤدي إلى زيادة السعرات الحرارية.

اللب الأبيض ليس مجرد وجبة خفيفة، بل هو مصدر غذائي غني بالعديد من العناصر التي تعزز الصحة العامة، من تعزيز صحة القلب والجهاز الهضمي إلى تحسين صحة البشرة والشعر، يعد اللب الأبيض خيارًا مثاليًا للجميع، لذلك إذا كنت من محبي التسالي، فلا تتردد في تضمين اللب الأبيض في نظامك الغذائي اليومي للاستفادة من فوائده الصحية العديدة.