أنواع شوربة لذيذة تمنحك الدفء وتقاوم برد الشتاء

مع انخفاض درجات الحرارة في فصل الشتاء يصبح تناول الطعام الدافئ من أهم الوسائل التي تساعد على الشعور بالراحة والدفء، ومن بين الأطعمة التي لا غنى عنها في هذه الأجواء تأتي الشوربة كخيار مثالي يجمع بين اللذة والفائدة الغذائية، فهي ليست مجرد طبق جانبي بل يمكن أن تكون وجبة متكاملة تمنح الجسم الطاقة وتعزز مناعته لمواجهة نزلات البرد.

وفى هذا المقال يقدم لك “القارئ نيوز” على ثلاث أنواع شوربة لذيذة تمنحك الدفء وتساعدك على مقاومة البرد خلال فصل الشتاء.

شوربة العدس

تعد شوربة العدس واحدة من أكثر أنواع الشوربات شهرة وشعبية خلال فصل الشتاء، فهي غنية بالبروتين النباتي والألياف التي تمنح الجسم شعورًا بالشبع لفترة طويلة، كما تحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن التي تدعم الجهاز المناعي، ويتم تحضير شوربة العدس بطريقة بسيطة وسهلة، حيث يتم غسل العدس جيدًا ثم طهيه مع البصل والثوم والجزر والطماطم المفرومة، ويمكن إضافة الكمون والكركم والزنجبيل لإضفاء نكهة رائعة وزيادة الفوائد الصحية، وبعد طهي العدس حتى يصبح طريًا يتم مزجه بالخلاط للحصول على قوام كريمي ناعم، ويمكن تقديمه مع عصير الليمون ورشة من الكزبرة الخضراء لمذاق شهي ودافئ.

ما يميز شوربة العدس هو قيمتها الغذائية العالية، حيث تمد الجسم بالبروتين اللازم لبناء العضلات وتعزز من صحة الجهاز الهضمي بفضل الألياف الموجودة بها، كما تساعد على تنظيم مستوى السكر في الدم مما يجعلها خيارًا صحيًا مناسبًا لمرضى السكري، إضافة إلى ذلك فإنها تحتوي على مضادات الأكسدة التي تحمي الجسم من الالتهابات وتساهم في تقوية المناعة.

شوربة الدجاج بالخضار

تعتبر شوربة الدجاج بالخضار من الأطباق التقليدية التي يفضلها الكثيرون في أيام الشتاء الباردة، فهي ليست فقط لذيذة وسهلة التحضير، بل تحتوي أيضًا على العديد من العناصر الغذائية التي تعزز الصحة وتمنح الجسم الطاقة، ويتم تحضيرها عن طريق سلق قطع الدجاج مع البصل والثوم والبهارات حتى تنضج تمامًا، ثم تضاف إليها الخضروات مثل الجزر والكرفس والكوسا والبطاطس والبازلاء، ويمكن إضافة الشعيرية أو الأرز للحصول على شوربة أكثر كثافة.

تمتاز شوربة الدجاج بالخضار بأنها مصدر غني بالبروتينات التي تساعد في بناء الأنسجة وتعزيز المناعة، كما أن الخضروات الموجودة فيها تمد الجسم بالفيتامينات والمعادن الضرورية للحفاظ على صحة البشرة والعظام، بالإضافة إلى ذلك فإن تناول شوربة الدجاج يساعد على تخفيف احتقان الأنف والتهاب الحلق مما يجعلها علاجًا طبيعيًا فعالًا لنزلات البرد والإنفلونزا.

شوربة القرع الكريمية

إذا كنت تبحث عن شوربة دافئة ذات مذاق مميز وقوام كريمي رائع فإن شوربة القرع الكريمية تعد خيارًا مثاليًا لمواجهة البرد، فهي غنية بالبيتا كاروتين الذي يتحول في الجسم إلى فيتامين A الضروري لصحة الجلد والعينين، كما تحتوي على مضادات الأكسدة التي تعزز الجهاز المناعي وتحمي من الأمراض، ويتم تحضيرها عن طريق تقطيع القرع إلى مكعبات وشويه في الفرن حتى يصبح طريًا، ثم يتم طهيه مع البصل والثوم والزنجبيل في قدر مع القليل من الزبدة أو زيت الزيتون، وبعد ذلك يتم إضافة مرق الدجاج أو الخضار وتركه حتى ينضج تمامًا، ثم يُخلط المزيج في الخلاط للحصول على قوام ناعم وكريمي، ويمكن إضافة الكريمة الطازجة أو حليب جوز الهند لإضفاء نكهة غنية ومذاق رائع.

تتميز شوربة القرع بأنها قليلة السعرات الحرارية وغنية بالألياف مما يجعلها مثالية لمن يرغبون في الحفاظ على وزن صحي، كما تساعد في تحسين عملية الهضم وتخفيف الالتهابات بفضل احتوائها على مضادات الأكسدة، إضافة إلى ذلك فإن نكهتها الحلوة الطبيعية تجعلها محبوبة لدى الكبار والصغار على حد سواء، ويمكن تقديمها مع الخبز المحمص أو بذور القرع المحمصة لإضافة قرمشة لذيذة.

تناول الشوربة في فصل الشتاء ليس مجرد وسيلة للشعور بالدفء، بل هو أيضًا فرصة لتزويد الجسم بالعناصر الغذائية الضرورية لتعزيز المناعة والحفاظ على الصحة، سواء كنت تفضل شوربة العدس الغنية بالبروتين، أو شوربة الدجاج بالخضار المغذية، أو شوربة القرع الكريمية اللذيذة، فإن كل واحدة من هذه الشوربات تحمل فوائد صحية رائعة وتمنحك إحساسًا بالراحة والدفء في الأيام الباردة، جرب تحضيرها واستمتع بمذاقها الشهي وفوائدها العديدة.