أسعار الدواجن والبيض اليوم الاثنين 19 مايو.. البيضاء بـ103 جنيهات في الأسواق
شهدت أسعار الدواجن والبيض اليوم الاثنين 19 مايو 2025 حالة من الاستقرار في الأسواق المحلية، بعد فترة من التذبذب خلال الأسابيع الماضية، تأثرت خلالها الأسعار بحركة العرض والطلب، فضلاً عن تقلبات أسعار الأعلاف التي ألقت بظلالها على تكلفة الإنتاج.
وكانت أسعار الفراخ قد شهدت ارتفاعات ملحوظة خلال شهر رمضان المبارك، نتيجة زيادة الإقبال من المستهلكين على الشراء، ثم تراجعت نسبيًا عقب انتهاء إجازة العيد، قبل أن تعاود الارتفاع مجددًا خلال الأيام الأخيرة بسبب نقص المعروض في بعض المناطق وارتفاع الطلب.
أسعار الفراخ اليوم الاثنين
وفقًا لآخر تحديث صادر عن بورصة الدواجن وبوابة الأسعار المحلية والعالمية التابعة لمركز معلومات مجلس الوزراء، جاءت أسعار الفراخ اليوم في الأسواق المصرية على النحو التالي:
الفراخ البيضاء: تراوح سعر الكيلو في المزارع بين 92 و93 جنيهًا، بينما ارتفع سعرها لدى التجار والمحال ليصل إلى المستهلك بسعر يتراوح بين 102 و103 جنيهات للكيلو الواحد، حسب المنطقة والمكان.
الدواجن الحمراء «الساسو»: بلغ سعر الكيلو منها في المزارع ما بين 90 و91 جنيهًا، فيما تراوح سعر البيع النهائي للمستهلك في الأسواق بين 100 و101 جنيهًا، وذلك بحسب حالة السوق وحجم الطلب.
الفراخ البلدي: حافظت على سعرها المرتفع نسبيًا، حيث تراوح سعر الكيلو في المزارع بين 119 و120 جنيهًا، واستقرت أسعار البيع للمستهلكين عند 120 جنيهًا للكيلو في أغلب المناطق.
البانيه: تراوح سعر الكيلو في الأسواق ما بين 200 إلى 210 جنيهات، وهو ما يعكس استمرار ارتفاع أسعار هذا النوع من المنتجات، خاصة مع زيادة تكاليف التشغيل والتجهيز والتعبئة.
ويشير عدد من أصحاب المحال إلى أن الاستقرار الذي تشهده الأسعار حاليًا يعود إلى توازن نسبي في العرض والطلب، مع توقعات بتحركات طفيفة خلال الأيام المقبلة وفقًا لمعدلات الاستهلاك، خصوصًا في فصل الصيف.
أسعار البيض اليوم الاثنين
في سياق متصل، شهدت أسعار البيض تراجعًا طفيفًا في تعاملات اليوم، بعد أن ظلت تشهد ارتفاعات خلال الفترة الماضية متأثرة بارتفاع تكاليف الإنتاج.
ووفقًا لبورصة الدواجن، انخفضت الأسعار بقيم تتراوح ما بين 4 إلى 7 جنيهات للكرتونة، ما انعكس بشكل ملحوظ على حركة البيع والشراء في الأسواق.
وجاءت الأسعار في تعاملات اليوم كما يلي:
كرتونة البيض الأحمر: سجلت سعرًا يبلغ 128 جنيهًا في الجملة، في حين تُباع للمستهلك بسعر يصل إلى 138 جنيهًا في أغلب المحال التجارية وأسواق التجزئة.
كرتونة البيض الأبيض: انخفض سعرها إلى 123 جنيهًا للجملة، فيما بلغ سعرها النهائي للمستهلك حوالي 133 جنيهًا للكرتونة.
ويرى التجار أن تراجع أسعار البيض يأتي نتيجة انخفاض ملحوظ في الطلب خلال الأيام الأخيرة، إضافة إلى تحسن نسبي في المعروض بعد استقرار أسعار الأعلاف نسبيًا مقارنة بالفترة الماضية.
توقعات السوق خلال الأيام المقبلة
يرجّح عدد من العاملين في القطاع أن تظل أسعار الدواجن مستقرة نسبيًا خلال الأسبوع الجاري، في حال لم تحدث تغيرات مفاجئة في أسعار الأعلاف أو اضطرابات في سلاسل التوريد.
كما توقع البعض أن تشهد الأسعار ارتفاعًا طفيفًا مع اقتراب نهاية الشهر، نتيجة لزيادة معدلات الاستهلاك خلال الإجازات الرسمية أو موجات الحر التي تدفع المواطنين لشراء منتجات البروتين السريعة التحضير.
في المقابل، قد تشهد أسعار البيض مزيدًا من التراجع حال استمرار استقرار التكاليف وانخفاض الإقبال من المستهلكين، خاصة مع دخول أشهر الصيف، والتي يقل خلالها استهلاك البيض نسبيًا مقارنة بفصول الشتاء.
نصائح للمستهلكين
ونصحت شعبة الثروة الداجنة باتحاد الغرف التجارية المواطنين بضرورة الشراء من المنافذ الموثوقة والمعروفة لتجنب التلاعب في الأسعار، مع متابعة نشرات الأسعار اليومية عبر المواقع الرسمية للبورصة والوزارات المعنية.
كما شددت على أهمية دعم المنتج المحلي من خلال تشجيع المزارع والمربين الصغار، مشيرة إلى أن ذلك يساهم في توفير مزيد من المعروض ويُسهم في ضبط الأسعار على المدى الطويل.
