أسعار الأسماك في الأسواق.. وتجار الجيزة.. السوق هادئ والطلب مستقر

تشهد أسعار الأسماك في مصر، اليوم السبت 21 يونيو 2025، استقرار ملحوظ في الأسواق المحلية، مع توافر كميات كبيرة من مختلف الأنواع، بحسب ما أكده عدد من التجار بمحافظة الجيزة، مشيرين إلى أن السوق يشهد حالة من الهدوء النسبي، وسط توازن بين العرض والطلب، لا سيما مع دخول فصل الصيف وزيادة الإقبال على الأسماك الطازجة والمجمدة على حد سواء.

أسعار البلطي والمكرونة السويسي

وتراوحت أسعار كيلو السمك البلطي في الأسواق المحلية بين 110 و115 جنيهًا للكيلو، بحسب المنطقة وجودة السمكة، في حين سجلت المكرونة السويسي أسعارا تتراوح بين 140 و200 جنيه للكيلو، وسط إقبال متوسط من المستهلكين على هذه الأنواع الشعبية.

ويعد البلطي من أكثر أنواع الأسماك استهلاكًا في مصر، نظرًا لتوافره على مدار العام وسعره المناسب مقارنة بباقي الأنواع.

 وتعتمد الدولة على مزارع الاستزراع السمكي في تغطية الطلب المحلي على البلطي، حيث تُعد من أهم محاور تنمية الثروة السمكية في مصر.

البوري والدنيس والقاروص عند مستويات مستقرة

أما أسعار سمك البوري، فقد سجلت استقرار في الأسواق لتتراوح بين 170 و220 جنيهًا للكيلو، بينما تراوح سعر كيلو الدنيس ما بين 160 و320 جنيهًا، بحسب الحجم والمنشأ، وسجل القاروص أسعارًا تراوحت بين 170 و270 جنيهًا للكيلو.

وأكد تجار بمنطقة المنيب وإمبابة في محافظة الجيزة أن هذه الأنواع تشهد تراجعًا طفيفًا في الطلب مقارنة بفصل الشتاء، بينما يظل الإقبال الأكبر موجهًا نحو البلطي والمكرونة، يليهما البوري والمرجان.

السبيط والثعابين.. تفاوت في الأسعار حسب الحجم

وفيما يتعلق بأسعار السبيط والكاليماري، فقد سجل الكيلو نحو 220 جنيهًا، وقد يصل إلى 340 جنيهًا في بعض المناطق، بينما تراوح سعر كيلو الثعابين في الأسواق بين 90 و280 جنيهًا، وقد يرتفع إلى 550 جنيهًا في بعض المناطق الراقية أو للمقاسات الكبيرة.

وتُعد هذه الأنواع من الأسماك الفاخرة التي يزداد الطلب عليها في المناسبات والعزائم، بينما يقل الإقبال عليها في الطبقات المتوسطة بسبب ارتفاع أسعارها.

بورصة العبور.. تباين أسعار الجملة حسب النوع والحجم

وسجلت أسعار الأسماك في سوق العبور «سوق الجملة»، اليوم السبت، تباين طفيف في بعض الأنواع، حيث تراوحت أسعار البلطي بين 72 و96 جنيهًا للكيلو، بينما سجلت المرجان أسعارًا بين 100 و300 جنيه، وتراوح كيلو الثعابين بين 100 و550 جنيهًا حسب الحجم، في حين تراوح سعر البوري بين 90 و195 جنيهًا للكيلو.

أما أسعار الكابوريا، فتراوحت بين 40 و180 جنيهًا، بينما سجل كيلو «سبيط، كاليماري، سابيا» من 220 إلى 340 جنيهًا، وتراوحت أسعار المكرونة السويسي بين 90 و150 جنيهًا للكيلو في الجملة.

الجمبري.. أسعار مرتفعة رغم توافر المعروض

وبالنسبة للجمبري، فقد تراوحت أسعاره في الأسواق المحلية بين 200 و770 جنيهًا للكيلو حسب الحجم والمنشأ، ويعد الجمبري من أكثر أنواع الأسماك ارتفاعًا في الأسعار، نتيجة الطلب المستمر عليه وارتفاع تكلفة تربيته واستيراده.

أرقام رسمية.. مصر تحقق الاكتفاء الذاتي بنسبة 85%

وبحسب بيانات الجهاز المركزي للتعبئة العامة والإحصاء، فإن مصر حققت الاكتفاء الذاتي من إنتاج الأسماك بنسبة تصل إلى 85%، ويصل الإنتاج السنوي إلى نحو 2 مليون طن من الأسماك، منها 1.6 مليون طن من الاستزراع السمكي، في حين تبلغ كميات الأسماك من المصايد الطبيعية (البحيرات، البحرين، نهر النيل) نحو 400 ألف طن سنويًا.

وتستحوذ المزارع السمكية على الحصة الأكبر من الإنتاج بنسبة 79.7%، تليها البحيرات بنسبة 10.8%، ثم المياه البحرية بنسبة 4.9%، فالمياه العذبة بنسبة 3.8%، وأخيرًا حقول الأرز بنسبة 0.8%.

الأسماك المجمدة خيار اقتصادي

وفيما يتعلق بالأسماك المجمدة، فقد تراوحت أسعار المكرونة المجمدة بين 30 و60 جنيهًا للكيلو، وتعد خيارًا اقتصاديًا للكثير من الأسر المصرية، خاصة في ظل ارتفاع أسعار الأسماك الطازجة.

نصيب الفرد من الاستهلاك أقل من المعدل العالمي

وأشارت البيانات إلى أن نصيب الفرد من الأسماك في مصر يبلغ نحو 18 كيلو جرامًا سنويًا، مقابل متوسط عالمي يبلغ 20 كيلو جرامًا، وتسعى الدولة لزيادة معدلات التصدير ورفع الإنتاج المحلي لدعم الاقتصاد الوطني.