استقرار أسعار الدواجن اليوم الإثنين 27 أكتوبر 2025

شهدت أسعار الدواجن اليوم الإثنين 27 أكتوبر 2025 حالة من الاستقرار النسبي في السوق المحلي، وفق ما أكد عبدالعزيز السيد، رئيس شعبة الثروة الداجنة بالغرفة التجارية بالقاهرة، مشيرًا إلى أن الأسعار الحالية تعكس توازنًا بين العرض والطلب مع تراجع طفيف في أسعار بعض الأصناف مثل «الساسو» والكتاكيت.

وتبدأ أسعار الفراخ البيضاء في بورصة الدواجن اليوم من 60 إلى 62 جنيهًا للكيلو بالمزرعة، بينما تتراوح للمستهلك بين 75 و80 جنيهًا للكيلو حسب المنطقة ونوع البيع، في ظل وفرة الإنتاج المحلي واستقرار التكلفة بعد فترة من التذبذب خلال الأسابيع الماضية.

«البلدي والساسو» عند مستويات مرتفعة في الأسواق

وأشار رئيس شعبة الثروة الداجنة إلى أن أسعار الدواجن البلدي سجلت استقرارًا عند مستويات مرتفعة نسبيًا، إذ تراوحت بين 110 و115 جنيهًا للكيلو للمستهلك، فيما بلغت أسعار الساسو نحو 110 جنيهات في بعض المناطق، قبل أن تهبط لاحقًا في البورصات العمومية إلى ما بين 85 و98 جنيهًا للكيلو.

وأوضح «السيد» أن السوق تشهد تحسنًا في الكفاءة الإنتاجية نتيجة تطور أنظمة التربية داخل المزارع وتوفير الأعلاف محليًا، مما انعكس إيجابًا على استقرار الأسعار مقارنة بالعام الماضي الذي شهد موجات من الارتفاعات بسبب زيادة تكاليف الأعلاف والنقل.

«مصر تحقق الاكتفاء الذاتي وتبدأ مرحلة التصدير»

وأكدت وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي أن مصر نجحت في تحقيق الاكتفاء الذاتي من الدواجن البيضاء بنسبة 97%، كما أصبحت ضمن الدول المعتمدة من منظمة صحة الحيوان العالمية لتطبيقها نظام «المنشآت الخالية من إنفلونزا الطيور».

وأشارت الوزارة إلى أن هذا الإنجاز مهد الطريق أمام مصر لبدء تصدير الدواجن ومنتجاتها إلى الأسواق الخارجية، في خطوة تهدف إلى تعزيز احتياطي النقد الأجنبي ودعم الاقتصاد الوطني من خلال تنويع مصادر الدخل.

وأوضح بيان الوزارة أن أبرز الأسواق المستقبلة للصادرات المصرية في الوقت الحالي تشمل الدول العربية ودول شرق آسيا وعددًا من الدول الإفريقية، في إطار خطة الحكومة لتوسيع منافذ التصدير وفتح أسواق جديدة.

«الهيئة العامة للخدمات البيطرية» تكثف الرقابة على الأسواق

من جانبه، قال الدكتور ممتاز شاهين، رئيس الهيئة العامة للخدمات البيطرية بوزارة الزراعة، إن الهيئة تكثف حملاتها الرقابية بالتعاون مع مباحث التموين لضمان جودة الدواجن المطروحة في الأسواق، ومنع تداول المنتجات غير الصالحة أو المخالفة للاشتراطات الصحية.

وأكد شاهين أن الدولة تواصل تخصيص مناطق جديدة للاستثمار في صناعة الدواجن، وذلك في إطار خطة قومية للنهوض بالثروة الداجنة، تشمل إنشاء مزارع حديثة تعتمد على أنظمة تكنولوجية متطورة في التربية والإنتاج.

«أسعار بورصة الدواجن العمومية» اليوم

واستقرت أسعار بورصة الدواجن العمومية اليوم عند 62 جنيهًا للكيلو للدواجن البيضاء في المزارع، بحسب عبدالعزيز السيد، الذي أوضح أن حجم الإنتاج المحلي يبلغ نحو 4 ملايين دجاجة يوميًا، بالإضافة إلى 13 مليار بيضة سنويًا، ما يعكس ضخامة الطاقة الإنتاجية التي تغطي احتياجات السوق المحلي بالكامل تقريبًا.

وأشار إلى أن أسعار الدواجن الأمهات البيضاء سجلت 58 جنيهًا للكيلو في المزرعة، بينما هبطت أسعار الساسو بنحو 10 جنيهات لتصل إلى 85 جنيهًا للكيلو في البورصة العمومية، متوقعًا استمرار التراجع النسبي مع زيادة المعروض في الأسواق.

«بورصة محمد عادل» تسجل انخفاضًا جديدًا في الأسعار

وفي بورصة الدواجن «محمد عادل»، تراجعت الأسعار اليوم إلى 60 جنيهًا للكيلو للدواجن البيضاء، وسط وفرة في المعروض وتراجع بسيط في الطلب مع دخول فصل الشتاء.

وسجلت أسعار الساسو في نفس البورصة 98 جنيهًا للكيلو، بينما انخفض الكتكوت الأبيض بنحو 5 جنيهات ليبلغ 15 جنيهًا فقط.
وأكد متعاملون في السوق أن تراجع أسعار الكتاكيت مؤخرًا يعد مؤشرًا على استقرار الأسعار خلال الأسابيع المقبلة، خاصة مع انخفاض تكلفة الإنتاج وتحسن ظروف التربية.

وأشار التجار إلى أن مصر تستهلك نحو 150 ألف طن من الدواجن البيضاء شهريًا، وهو ما يعادل تقريبًا كامل الإنتاج المحلي، ما يعكس اعتماد السوق على الإنتاج الوطني في تلبية احتياجات المواطنين دون الحاجة إلى استيراد لحوم الدواجن المجمدة كما كان في السابق.

«بورصة منير السقا» تحافظ على الثبات

وفي بورصة منير السقا، سجلت الأسعار استقرارًا نسبيًا اليوم، حيث بلغ سعر الدواجن البيضاء 62 جنيهًا للكيلو، في حين تراوح سعر الكتكوت الأبيض بين 19 و20 جنيهًا، واستقر الكتكوت الساسو بين 15 و16 جنيهًا.

كما استقرت أسعار الأمهات البيضاء عند 58 جنيهًا للكيلو، مع استمرار إجراءات الهيئة العامة للخدمات البيطرية في تطبيق اللقاحات المنتجة محليًا للوقاية من الأمراض الوبائية التي تهدد الثروة الحيوانية والداجنة، وعلى رأسها إنفلونزا الطيور ونيوكاسل.