أسعار الأسماك بمصر اليوم الثلاثاء الموافق 6 يناير 2026
شهدت أسعار الأسماك في مصر، اليوم الثلاثاء الموافق 6 يناير 2026، حالة من الاستقرار الملحوظ داخل الأسواق، وفق ما أكده عدد من تجار الأسماك بمحافظة الجيزة، في ظل توافر المعروض واستقرار حركة البيع والشراء، بالتزامن مع استمرار جهود الدولة لتنمية وتطوير الثروة السمكية وزيادة معدلات الإنتاج المحلي.
وأكد التجار أن «الأسعار لم تشهد أي تغييرات جوهرية مقارنة بالأيام الماضية»، مشيرين إلى أن استقرار السوق يعود إلى انتظام عمليات الصيد والاستزراع السمكي، إلى جانب تحسن آليات النقل والتوزيع.
محاور تنمية الثروة السمكية في مصر
وتعتمد استراتيجية الدولة لتنمية الثروة السمكية على تطوير البحيرات الطبيعية، والتي تشمل بحيرات المنزلة، والبرلس، ومريوط، والبردويل، باعتبارها من أهم مصادر الإنتاج السمكي في البلاد.
وتستهدف هذه المشروعات زيادة الإنتاج وتحسين جودة الأسماك، بما يساهم في تحقيق الأمن الغذائي وتقليل الفجوة بين العرض والطلب.
وأوضح مختصون أن «مصر نجحت حاليًا في تحقيق الاكتفاء الذاتي من الإنتاج السمكي بنسبة تصل إلى 85%»، وهو ما انعكس بشكل مباشر على استقرار الأسعار داخل الأسواق.
أسعار السمك البلطي اليوم
وبحسب التجار، تراوحت أسعار السمك البلطي، وهو الأكثر تداولًا واستهلاكًا بين المواطنين، ما بين 110 و115 جنيهًا للكيلو للمستهلك، مع اختلاف السعر من منطقة لأخرى وفقًا لتكاليف النقل وهوامش الربح.
ويُعد البلطي من الأعمدة الرئيسية للسوق المحلي، نظرًا لتوافره على مدار العام واعتماد شريحة واسعة من المواطنين عليه كمصدر بروتين بأسعار مناسبة نسبيًا مقارنة بباقي الأنواع.
أسعار المكرونة والسبيط والثعابين
وسجلت أسعار المكرونة السويسي للمستهلك ما بين 140 و200 جنيه للكيلو، فيما بلغ سعر كيلو السبيط نحو 220 جنيهًا، وهو من الأنواع التي تشهد طلبًا متزايدًا رغم ارتفاع سعرها النسبي.
أما أسعار الثعابين، فقد شهدت تفاوتًا واسعًا، حيث تراوح سعر الكيلو ما بين 90 و280 جنيهًا، تبعًا للحجم ومصدر الصيد.
إنتاج مصر من الأسماك
وتشير البيانات الرسمية إلى أن إنتاج مصر من المصايد الطبيعية، التي تشمل البحيرات والبحرين الأحمر والمتوسط ونهر النيل، يبلغ نحو 400 ألف طن سنويًا، بينما يصل إجمالي الإنتاج السمكي إلى نحو 2 مليون طن سنويًا، منها 1.6 مليون طن من الاستزراع السمكي.
ويؤكد خبراء أن «الاستزراع السمكي يمثل العمود الفقري للإنتاج السمكي في مصر»، لما يوفره من كميات كبيرة بأسعار مستقرة وجودة مناسبة.
أسعار سمك البوري اليوم
ودارت أسعار سمك البوري اليوم ما بين 170 و220 جنيهًا للكيلو، ويُعد من الأنواع المفضلة لدى شريحة كبيرة من المستهلكين، خاصة في المناسبات والعزومات.
وبحسب بيانات الجهاز المركزي للتعبئة العامة والإحصاء، تستحوذ المزارع السمكية على نحو 79.7% من إجمالي الإنتاج السمكي في مصر، تليها البحيرات بنسبة 10.8%، ثم الإنتاج من المياه البحرية بنسبة 4.9%، والمياه العذبة بنسبة 3.8%، بينما تمثل حقول الأرز نحو 0.8% من إجمالي الإنتاج.
أسعار الأسماك في سوق العبور اليوم
وسجلت أسعار الأسماك في سوق العبور للجملة اليوم مستويات متباينة، حيث تراوحت أسعار البلطي ما بين 72 و96 جنيهًا للكيلو، بينما تراوح سعر كيلو البوري بين 90 و195 جنيهًا.
كما تراوحت أسعار الكابوريا ما بين 40 و180 جنيهًا، في حين سجل كيلو الثعابين ما بين 100 و550 جنيهًا، بحسب الحجم والجودة.
أسعار الدنيس والمرجان والسبيط
ووفقًا لبيانات الموقع الرسمي لسوق العبور، تراوح سعر كيلو الدنيس ما بين 90 و275 جنيهًا، فيما سجلت أسعار المرجان ما بين 100 و300 جنيه.
أما أسعار «السبيط والكاليماري والسابيا»، فقد تراوحت بين 220 و340 جنيهًا للكيلو، بينما سجلت المكرونة السويسي في سوق الجملة ما بين 90 و150 جنيهًا.
أسعار الأسماك في مصر اليوم للمستهلك
وعلى مستوى السوق المحلي، تراوحت أسعار الجمبري اليوم ما بين 200 و770 جنيهًا للكيلو، حسب الحجم والنوع. ويبلغ متوسط نصيب الفرد من استهلاك الأسماك في مصر نحو 18 كيلو جرامًا سنويًا، مقارنة بمتوسط عالمي يصل إلى 20 كيلو جرامًا.
وبلغت صادرات مصر من الأسماك نحو 35 ألف طن خلال عام 2019، وسط خطط حكومية لزيادة معدلات التصدير خلال السنوات المقبلة.
أسعار الأسماك المجمدة في الأسواق
وفيما يخص الأسماك المجمدة، تراوح سعر كيلو المكرونة المجمدة ما بين 30 و60 جنيهًا، بينما تراوح سعر الدنيس المجمد بين 160 و320 جنيهًا، وسجل القاروص ما بين 170 و270 جنيهًا للكيلو.
وأكد مختصون أن «استقرار أسعار الأسماك مرهون باستمرار دعم مشروعات الاستزراع السمكي وتطوير البحيرات، بما يضمن توافر المعروض والحفاظ على توازن السوق خلال الفترة المقبلة».
- أسعار
- الجيزه
- محافظ
- السوق
- تجار
- المكرونة
- المزارع
- البحرين
- الجهاز
- البرد
- تطوير
- نيس
- العالم
- السمك
- السويس
- المركزي
- المنزل
- المنطقة
- الثلاثاء
- الإنتاج
- جمبري
- مصر
- أبو
- المياه
- مزارع
- الجمل
- الكابو
- الدنيس
- ليون
- أسعار السمك البلطى
- تحقيق الاكتفاء الذاتي
- الأسد
- الطب
- مياه
- الزراعه
- الإستزراع السمكي
- محافظة
- البوري
- سوق العبور
- الانتاج السمكي
- أسعار السمك
- المزارع السمكية
- مال
- السب
- الرسم
- السمك البوري
- المرج
- السمك البلطي
- الجهاز المركزي
- الاكتفاء الذاتي
- بيع
- برد
- محافظة الجيزة
- الجمبري
- القارئ نيوز
