كيفية عمل البسبوسة في المنزل بالخطوات و المقادير 

كتبت -أميرة الصياد 

تعد البسبوسة واحدة من أشهر أطباق الحلويات التى يعشقها جميع أفراد الأسرة، ولكن قد تجد بعض ربات البيوت صعوبة فى تحضيرها، نظرًا لتعدد وصفاتها.

وتوضح جريدة "القارئ نيوز "طريقة عمل البسبوسة فى خطوات بسيطة وسهلة:

مقادير البسبوسة:

دقيق بسبوسة:كوب وربع

السمن:نصف كوب ويتم تذوبيها

ملعقة عسل نحل

السكر: نصف كوب

زبادى:نصف كوب

جوز هند ناعم

بيكينج باودر: ملعقة

مكونات الشربات:

- كوب من السكر

- كوب ماء

- عصير نصف ليمونة

- ملعقتين من عسل النحل

- نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا

طريقة عمل البسبوسة:

- قومى بوضع دقيق البسبوسة فى طبق، وضيفى السكر وجوز الهند والبيكينج بودر، وقلبى جيدًا حتى تتجانس المكونات.

- ضعي السمنة فى طبق آخر، وضيفى إليها ملعقة العسل، ثم قلبى جيدًا، وإذا لم يتجانس العسل مع السمنة يمكنك وضعها على النار حتى تمتزج المقادير.

- ضيفي خليط السمنة والعسل على خليط الدقيق السابق مع التقليب الجيد.

- ادهني صينية بملعقة سمن، ثم ضعى العجينة بها وقومى بتوزيعها بالتساوى فى الصينية.

- ويمكنك تزيينها بالمكسرات حسب الرغبة، وبعد ذلك ادخليها الفرن لمدة نصف ساعة حتى تأخذ اللون الذهبي.

- وخلال وضع البسبوسة في الفرن.

- قومى بتحضير الشربات، من خلال وضع السكر والماء في إناء وقلبيهما جيدًا، ثم ضعيه على النار، وعندما يبدأ في الغليان قومى بإضافة عصير الليمون والفانيليا وملعقتين العسل الأبيض.

- اتركيه على نار هادئة يغلي لمدة 5 دقائق ثم قومى بإطفاء النار.

- اخرجيها من الفرن عندما تنضج وضعى عليها الشربات.

- واتركيها حتى تهدأ من الحرارة، ثم قومى بتقطيعها وتقديمها.