حساسية الغلوتين.. أسرار يجب أن تتعرف عليها لتحمي صحتك
في الوقت الذي أصبحت فيه الأنظمة الغذائية محورًا أساسيًا في نمط الحياة الصحية، يبرز اسم الغلوتين كعنصر غذائي مثير للجدل، فهناك من يتجنبه كليًا وآخرون لا يعرفون حتى بوجوده في طعامهم، ومع تزايد الاهتمام بمفاهيم الصحة والهضم السليم، يتصاعد الحديث حول حساسية الغلوتين بوصفها واحدة من الحالات التي تؤثر بشكل مباشر على جودة الحياة اليومية للعديد من الأشخاص.