أسرار تحضير الكافيار في المنزل.. بيض السمك بنكهة فاخرة
يُعد «الكافيار» أحد أشهى وأفخم الأطعمة التي ارتبطت في أذهان الناس بـ«الترف» والطبقات الراقية ومع أن الكافيار الأصلي يستخرج من بيض سمك الحفش ويباع بأسعار مرتفعة جدًا إلا أن هناك طرقًا ذكية لتحضير «الكافيار» المنزلي باستخدام بيض أنواع أخرى من الأسماك المتاحة مثل السلمون أو البوري أو الرنجة فيتحول هذا المنتج البحري من طعام نخبوي إلى وصفة شهية.