5 أخطاء يجب تجنبها عند تحضير دقيق الشوفان
عادة ما يلجأ الأشخاص إلى تناول دقيق الشوفان للحصول على أكبر قدر من الفوائد الصحية، أهمها فقدان الوزن وتحسين قدرة الجهاز الهضمي.
يستعرض “القارئ نيوز” في السطور التالية، بعض الأخطاء التي يتبعها الأشخاص عند استعمال دقيق الشوفان، وفقًا لما ذكره موقع"Every day health".
أخطاء يجب تجنبها عند تحضير دقيق الشوفان
1. استخدام كمية غير مناسبة من السوائل
أحد أكثر الأخطاء شيوعًا هو استخدام كمية غير متوازنة من السوائل، سواء بإضافة كمية كبيرة أو قليلة جدًا، عند إضافة كمية زائدة من الماء أو الحليب، قد يصبح دقيق الشوفان مائيًا ويفقد قوامه الكريمي، في المقابل إذا أُضيف القليل من السائل، قد يصبح قاسيًا وجافًا.
النصيحة هنا هي الالتزام بالنسب الموصى بها أو تعديلها تدريجيًا حسب القوام المرغوب، والتأكد من تحريك الشوفان جيدًا خلال الطهي.
2. إهمال إضافة التوابل أو النكهات
يعد الشوفان خالي النكهة إلى حد ما، لذا عدم إضافة توابل أو نكهات قد يجعله مملاً، تعتبر القرفة والفانيليا وجوزة الطيب والعسل خيارات رائعة لإضافة طعم غني للشوفان، كما يمكن إضافة القليل من الملح لتعزيز النكهة، يمكنك أيضًا إضافة الفواكه الطازجة أو المجففة، والمكسرات لزيادة القيمة الغذائية.
3. إضافة المحليات بكميات زائدة
البعض يقوم بإضافة الكثير من السكر أو العسل أو المحليات الصناعية لجعل دقيق الشوفان حلوًا، هذا الخطأ قد يحول وجبة صحية إلى وجبة غنية بالسعرات الحرارية والسكريات، يُنصح باستخدام المحليات الطبيعية باعتدال، مثل الفواكه الطازجة كالموز أو التوت، هذه الخيارات تضيف حلاوة طبيعية وقيمة غذائية إضافية دون الإفراط في السكريات.
4. طهي الشوفان لفترة قصيرة أو طويلة جدًا
المدة المناسبة لطهي الشوفان تعتمد على نوع الشوفان المستخدم. طهيه لفترة قصيرة جدًا سيتركه قاسيًا، بينما طهيه لفترة طويلة قد يجعله لزجًا أو يتحول إلى قوام عجيني، شوفان الحبة الكاملة يحتاج وقتًا أطول للطهي من الشوفان السريع، لذلك من المهم اتباع التعليمات الموجودة على العبوة، مع إمكانية التعديل حسب القوام المفضل لديك.
5. عدم إضافة البروتين أو الدهون الصحية
تناول دقيق الشوفان بدون إضافة بروتين أو دهون صحية قد يجعلك تشعر بالجوع بعد فترة قصيرة، يعتبر البيض، اللبن، أو زبدة اللوز إضافات رائعة لتعزيز نسبة البروتين في الوجبة، أما الدهون الصحية، مثل زبدة الجوز أو شرائح الأفوكادو، فإنها تُحسن من القيمة الغذائية وتساعد على الشعور بالشبع لفترة أطول.
تجنب هذه الأخطاء الشائعة يساعدك في تحضير دقيق الشوفان بطريقة مثالية ليصبح وجبة مغذية وممتعة، تحكمك في النكهة والقوام والمكونات يمكن أن يحول دقيق الشوفان إلى وجبة متكاملة تناسب احتياجاتك الغذائية وتجعل يومك يبدأ بطاقة وصحة!
