توضيح من وزارة الصحة: أهمية الكربوهيدرات في دعم بناء العضلات

نشرت وزارة الصحة عبر موقعها الرسمي توضيحًا حول أهمية الكربوهيدرات باعتبارها المصدر الرئيسي للطاقة التي تحتاجها العضلات.

وأشارت الوزارة إلى أهمية تناول الكربوهيدرات بشكل منتظم على مدار اليوم، خاصة قبل وبعد ممارسة التمارين الرياضية، لافتةً إلى أن احتياجات الجسم من الكربوهيدرات تختلف بين الأفراد، وذلك وفقًا لنوع النشاط البدني ومدته وشدته.

الكربوهيدرات ليست مجرد مصدر رئيسي للطاقة، بل تلعب دورًا محوريًا في دعم بناء العضلات وتعزيز الأداء البدني وفقًا لتوصيات وزارة الصحة، فإن تضمين الكربوهيدرات بشكل متوازن في النظام الغذائي يمكن أن يحقق نتائج إيجابية للأفراد، خاصة الرياضيين أو من يسعون لتطوير كتلتهم العضلية.

ما هي الكربوهيدرات؟

الكربوهيدرات هي نوع من المغذيات الأساسية التي يتم تحويلها في الجسم إلى جلوكوز (سكر الدم)، والذي يُستخدم كمصدر طاقة رئيسي للعضلات والدماغ، تأتي الكربوهيدرات من مصادر متنوعة مثل الحبوب الكاملة، الفواكه، الخضروات، والبقوليات.

دور الكربوهيدرات في بناء العضلات

1. توفير الطاقة أثناء التمارين

الكربوهيدرات هي الوقود الأساسي الذي تحتاجه العضلات أثناء التمارين، خاصة الأنشطة المكثفة مثل رفع الأثقال أو تمارين الكارديو، نقص الكربوهيدرات قد يؤدي إلى تراجع الأداء وشعور بالتعب.

2. تعزيز عملية الاستشفاء العضلي

بعد التمارين، تحتاج العضلات إلى تجديد مخازن الجليكوجين (الطاقة المخزنة)، والكربوهيدرات تلعب دورًا أساسيًا في هذه العملية، تناول وجبة تحتوي على الكربوهيدرات والبروتين بعد التمرين يساعد على تسريع الاستشفاء وإعادة بناء العضلات.

3. تحفيز إنتاج الأنسولين

الكربوهيدرات تحفز إفراز الأنسولين، وهو هرمون يعزز نقل الأحماض الأمينية إلى العضلات، ما يساهم في زيادة النمو العضلي.

مصادر الكربوهيدرات الصحية

الحبوب الكاملة: الشوفان، الأرز البني، الكينوا.
الفواكه الطازجة: مثل التفاح، الموز، التوت.
الخضروات النشوية: البطاطا الحلوة، القرع.
البقوليات: العدس، الحمص، الفاصوليا.

الكميات الموصي بها

توصي وزارة الصحة بتحديد كمية الكربوهيدرات بناءً على مستوى النشاط البدني، بالنسبة للأفراد النشطين أو الرياضيين، قد تصل النسبة إلى 50-60% من إجمالي السعرات الحرارية اليومية.

مخاطر نقص الكربوهيدرات

عدم تناول الكمية الكافية من الكربوهيدرات قد يؤدي إلى:
انخفاض مستوى الطاقة.
ضعف الأداء البدني.
بطء عملية استشفاء العضلات.

نصائح للاستفادة القصوى من الكربوهيدرات

1.تناول الكربوهيدرات المعقدة بدلًا من البسيطة للحصول على طاقة مستدامة.

2.وزع تناول الكربوهيدرات على مدار اليوم بدلاً من تناولها دفعة واحدة.

3.ركز على الكربوهيدرات الصحية بدلًا من المكررة والمليئة بالسكريات.

تؤكد وزارة الصحة أن الكربوهيدرات تلعب دورًا أساسيًا في بناء العضلات وتحسين الأداء الرياضي، إذا تم تناولها بطريقة متوازنة ومدروسة، لا تقلل من أهميتها في نظامك الغذائي، بل احرص على اختيار مصادر صحية لتحقيق أقصى استفادة ممكنة من جهودك البدنية.