وصفات صحية مثالية للفطور والغداء بدون زيت لأولادك
تغذية الأطفال بشكل صحي ومتوازن بطريقة صحية هي أحد أهم أولويات الأمهات، خصوصًا مع تزايد التحديات في تقديم وجبات شهية وصحية تخلو من الدهون غير الصحية، تحضير أكلات خالية من الزيت لا يعني التنازل عن الطعم أو القيمة الغذائية.
وفي هذا المقال يقدم لكِ القارئ نيوز أفكارًا لوصفات لذيذة وصحية تصلح للفطور أو الغداء، وتساعد على توفير الطاقة والنشاط اللازمين لأولادك طوال اليوم.
1. بان كيك الشوفان الصحي
بان كيك الشوفان هو خيار رائع للفطور، فهو غني بالألياف والطاقة، وسهل التحضير.
المكونات:
نصف كوب من دقيق الشوفان.
موزة ناضجة مهروسة.
بيضة.
نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
ربع كوب حليب خالي الدسم.
طريقة التحضير:
اخلطي جميع المكونات في وعاء حتى تحصلي على خليط متجانس.
سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة (بدون زيت)، واطهي البان كيك حتى ينضج من الجهتين.
قدميه مع الفواكه الطازجة أو العسل لتحلية طبيعية.
2. شوربة العدس بالخضروات
تعد شوربة العدس خيارًا مثاليًا للغداء، فهي مشبعة ومليئة بالعناصر الغذائية.
المكونات:
كوب من العدس الأحمر.
جزرة مفرومة.
بطاطس صغيرة مقطعة مكعبات.
بصلة صغيرة مفرومة.
ملعقة صغيرة من الكمون.
ماء أو مرق خالي من الدهون.
طريقة التحضير:
اغسلي العدس جيدًا وضعيه في قدر مع الخضروات والكمون والماء.
اتركي الخليط على نار متوسطة حتى تنضج المكونات تمامًا.
استخدمي الخلاط للحصول على قوام ناعم، وقدميه ساخنًا مع خبز كامل الحبوب.
3. كفتة الدجاج المشوية بدون زيت
كفتة الدجاج المشوية هي وصفة لذيذة وخفيفة تصلح كوجبة غداء يحبها الأطفال.
المكونات:
نصف كيلو من صدور الدجاج المفرومة.
بصلة صغيرة مفرومة.
ملعقة صغيرة من البقدونس المفروم.
ملح وفلفل وبهارات حسب الرغبة.
طريقة التحضير:
اخلطي جميع المكونات جيدًا وشكليها على هيئة أصابع.
ضعي الكفتة على صينية خبز مبطنة بورق زبدة.
اشويها في الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 20-25 دقيقة حتى تنضج.
قدميها مع الأرز البسمتي أو الخضار المشوي.
4. عصيدة الشوفان بالفواكه
عصيدة الشوفان وجبة خفيفة ومغذية يمكن تناولها في الفطور.
المكونات:
نصف كوب من الشوفان.
كوب من الحليب قليل الدسم.
فواكه مقطعة (مثل التفاح أو الموز أو التوت).
ملعقة صغيرة من العسل أو القرفة.
طريقة التحضير:
اطهي الشوفان مع الحليب على نار هادئة حتى يصبح قوامه كريميًا.
أضيفي الفواكه والعسل أو القرفة قبل التقديم.
5. بيتزا صحية بدون زيت
يمكنك إعداد بيتزا خفيفة باستخدام عجينة صحية وخالية من الدهون.
المكونات:
عجينة مصنوعة من دقيق القمح الكامل.
صلصة طماطم منزلية.
جبن قليل الدسم.
خضروات مفضلة (فلفل، طماطم، زيتون، مشروم).
طريقة التحضير:
افردي العجينة وضعي طبقة من صلصة الطماطم.
أضيفي الجبن والخضروات.
اخبزيها في الفرن على درجة حرارة 200 لمدة 10-12 دقيقة.
قدميها ساخنة كوجبة خفيفة أو رئيسية.
6. بيض بالخضار على البخار
البيض بالخضار على البخار هو خيار سريع ومليء بالبروتين.
المكونات:
2 بيضة.
خضروات مفرومة ناعم (مثل الجزر والبروكلي).
رشة ملح وفلفل.
طريقة التحضير:
اخلطي البيض مع الخضروات والتوابل.
اسكبي الخليط في وعاء مقاوم للحرارة وضعيه في قدر البخار.
اتركيه لمدة 10-15 دقيقة حتى ينضج، وقدميه مع شرائح من التوست الكامل.
نصائح عامة لتقديم الأطعمة الصحية للأطفال
1.التقديم الممتع: استخدمي أدوات تقطيع لتشكيل الطعام بأشكال مرحة.
2.الإبداع في المكونات: أضيفي لمسات صغيرة مثل الأعشاب الطازجة لتحسين الطعم.
3.تشجيع الأطفال: اجعليهم يشاركونك في تحضير الطعام لتشجيعهم على تناوله.
تحضير وصفات صحية بدون زيت ليس أمرًا صعبًا، بل يمكن أن يكون ممتعًا ويعزز صحة أولادك، اختاري من هذه الوصفات ما يناسب ذوق أطفالك، واستمتعي بوجبات خفيفة ولذيذة تلبي احتياجاتهم الغذائية.
