لمرضى التهاب المفاصل.. تجنبوا هذه الأطعمة خلال الصيام

يعاني مرضى التهاب المفاصل من آلام وتيبس في المفاصل تؤثر على حياتهم اليومية وقد تزداد حدة هذه الأعراض خلال شهر رمضان بسبب تغير نمط التغذية والسلوكيات الغذائية الخاطئة التي قد تؤثر على صحة المفاصل والتهاباتها بشكل مباشر لذلك يجب على مرضى التهاب المفاصل اتباع نظام غذائي صحي خلال الصيام لتجنب تفاقم الأعراض والحفاظ على مرونة المفاصل وتقليل الالتهابات.

تأثير الطعام على التهاب المفاصل

يعد النظام الغذائي من العوامل المؤثرة في شدة التهاب المفاصل حيث يمكن لبعض الأطعمة أن تزيد من الالتهابات والتورم والألم في حين أن هناك أطعمة أخرى تساعد في تقليل الأعراض وتحسين صحة المفاصل لذلك من الضروري أن يحرص المرضى على اختيار الأطعمة المفيدة والابتعاد عن تلك التي قد تزيد من مشكلاتهم الصحية.

أطعمة يجب تجنبها

هناك مجموعة من الأطعمة التي يجب على مرضى التهاب المفاصل الحد منها أو تجنبها تمامًا خلال شهر رمضان لتجنب تفاقم الأعراض وتشمل:

الأطعمة المقلية والمشبعة بالدهون

تحتوي الأطعمة المقلية مثل البطاطس المقلية والدجاج المقلي والسمبوسة المقلية على نسبة عالية من الدهون غير الصحية التي تعزز الالتهابات وتزيد من الألم والتيبس في المفاصل لذا يفضل استبدال القلي بالشوي أو الطهي بالبخار للحفاظ على صحة المفاصل.

السكريات والحلويات

يكثر تناول الحلويات في رمضان مثل الكنافة والقطايف والمشروبات المحلاة بالسكر وهذه الأطعمة تؤدي إلى ارتفاع مستويات السكر في الدم مما يحفز الالتهابات ويزيد من الألم والتورم لدى مرضى التهاب المفاصل لذا يفضل استبدال الحلويات بالفواكه الطبيعية أو الحلويات قليلة السكر.

اللحوم المصنعة واللحوم الحمراء

تعد اللحوم المصنعة مثل اللانشون والنقانق من الأطعمة التي تحتوي على مواد حافظة ونسبة عالية من الدهون المشبعة مما يساهم في زيادة الالتهابات كما أن اللحوم الحمراء تحتوي على مركبات تعزز الالتهابات لذا ينصح بتناول اللحوم البيضاء مثل الدجاج والأسماك المشوية بدلاً من اللحوم المصنعة والحمراء.

منتجات الألبان كاملة الدسم

على الرغم من أن منتجات الألبان مصدر جيد للكالسيوم والبروتين إلا أن الأنواع كاملة الدسم تحتوي على نسبة عالية من الدهون المشبعة التي قد تزيد من حدة الالتهابات لذا يفضل تناول منتجات الألبان قليلة الدسم أو بدائل نباتية مثل حليب اللوز أو حليب جوز الهند.

المشروبات الغازية والكافيين

المشروبات الغازية تحتوي على نسبة عالية من السكر والمواد الحافظة التي تؤدي إلى زيادة الالتهابات كما أن الإفراط في تناول الكافيين الموجود في القهوة والشاي قد يسبب فقدان الكالسيوم من العظام مما يؤدي إلى تفاقم مشاكل المفاصل لذا يفضل تقليل استهلاك المشروبات الغازية واستبدال القهوة بمشروبات عشبية مفيدة.

الأطعمة الغنية بالصوديوم والملح

تناول الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الملح مثل المخللات والشيبسي يؤدي إلى احتباس السوائل في الجسم وزيادة التورم في المفاصل لذا يجب تقليل كمية الملح في الطعام واستخدام بدائل طبيعية مثل الليمون أو التوابل الصحية.

أطعمة مفيدة لصحة المفاصل

في المقابل هناك بعض الأطعمة التي تساعد في تقليل الالتهابات وتحسين صحة المفاصل مثل:

الأسماك الدهنية مثل السلمون والتونة لاحتوائها على أحماض أوميغا 3 التي تقلل من الالتهابات

الخضروات الورقية مثل السبانخ والجرجير الغنية بمضادات الأكسدة والفيتامينات المهمة لصحة المفاصل

المكسرات مثل اللوز والجوز التي تحتوي على دهون صحية تساعد في تقليل الالتهابات

الفواكه الطازجة مثل البرتقال والتوت التي تحتوي على مضادات الأكسدة والفيتامينات المقوية للمناعة

الزيوت الصحية مثل زيت الزيتون البكر الغني بمضادات الالتهاب

نصائح غذائية لمرضى التهاب المفاصل في رمضان

بالإضافة إلى تجنب الأطعمة الضارة يمكن لمرضى التهاب المفاصل اتباع بعض النصائح للحفاظ على صحة المفاصل خلال شهر رمضان ومنها:

الحرص على شرب كميات كافية من الماء بين الإفطار والسحور لمنع الجفاف وتحسين مرونة المفاصل

تناول وجبات متوازنة تحتوي على البروتينات الصحية والكربوهيدرات المعقدة والخضروات

تجنب تناول كميات كبيرة من الطعام على الإفطار لتجنب زيادة الوزن التي قد تؤثر على المفاصل

ممارسة التمارين الخفيفة بعد الإفطار مثل المشي أو التمارين البسيطة لتحسين الدورة الدموية وتقليل التصلب في المفاصل

الحصول على قسط كافٍ من النوم لتعزيز صحة الجسم وتقليل الالتهابات

يحتاج مرضى التهاب المفاصل إلى الاهتمام بتغذيتهم خلال شهر رمضان لتجنب تفاقم الأعراض والآلام لذلك يجب الابتعاد عن الأطعمة التي تحفز الالتهابات مثل المقليات والسكريات واللحوم المصنعة والمشروبات الغازية والحرص على تناول الأطعمة الصحية التي تعزز صحة المفاصل مثل الأسماك والخضروات الورقية والمكسرات مع اتباع عادات غذائية سليمة مثل شرب الماء وممارسة الرياضة الخفيفة والنوم الجيد لضمان صيام صحي دون مضاعفات.