أسعار الأسماك والجمبري اليوم الجمعة 4 يوليو.. توقعات بارتفاع طفيف

شهدت أسعار الأسماك والجمبري في الأسواق المصرية، اليوم الجمعة 4 يوليو 2025، حالة من الاستقرار النسبي، وذلك تزامنا مع بداية عطلة نهاية الأسبوع وزيادة الإقبال على الشراء، خاصة مع ارتفاع درجات الحرارة وبدء موسم الصيف الذي يزيد فيه الطلب على المأكولات البحرية.

تفاوت بسيط بين الجملة والتجزئة

رغم حالة الاستقرار العام، رصد تفاوت طفيف في الأسعار بين أسواق الجملة والتجزئة، خاصة في الأصناف ذات الجودة المرتفعة أو ذات الأحجام الكبيرة، حيث يلعب حجم الطلب وطبيعة المنطقة الجغرافية دورا مؤثرا في تحديد السعر النهائي للمستهلك.

أسعار البلطي والبوري.. استقرار مع تباين محلي

سجل سعر البلطي الكبير ما بين «82 إلى 86» جنيهًا للكيلو، بينما تراوح سعر البلطي المتوسط بين «74 إلى 80» جنيهًا، وجاء البلطي الأسواني بأسعار تتراوح من «30 إلى 70» جنيهًا للكيلو، بحسب الجودة والمنشأ.

أما أسعار البوري الكبير فاستقرت ما بين «160 إلى 220» جنيهًا، في حين بلغ سعر البوري الصغير بين «80 إلى 120» جنيهًا للكيلو.

الأصناف المميزة.. ارتفاع في الوقار والسبيط

سجلت أسعار الأسماك البحرية المميزة مثل القاروص والوقار أرقامًا مرتفعة تراوحت ما بين «150 إلى 350» جنيهًا للكيلو، وفقا للحجم والمنطقة.

 في حين بلغ سعر السبيط (الكاليماري) من «220 إلى 350» جنيهًا للكيلو، وسط طلب ملحوظ من المستهلكين خاصة في المدن الساحلية.

أما الكابوريا فاستقرت أسعارها بين «100 إلى 190» جنيهًا للكيلو، وتباينت الأسعار بحسب حجمها وحالتها (حية أو مطهية جزئيًا).

أسعار الجمبري بأنواعه المختلفة

وفيما يخص الجمبري، فقد سجلت الأسعار تفاوتًا كبيرًا يعكس تنوع الأصناف والأحجام، حيث تراوح سعر الجمبري الكبير بين «520 إلى 620» جنيهًا للكيلو، بينما بلغ سعر الجمبري المتوسط من «200 إلى 400» جنيه، وسجل الجمبري الصغير ما بين «180 إلى 400» جنيهًا.

أما الجمبري المجمد فتراوح سعره من «175 إلى 475» جنيهًا للكيلو، بينما جاء سعر الجمبري الجامبو عند «479» جنيهًا، وسجل الجمبري الوسط حوالي «323.80» جنيهًا للكيلو.

قائمة بأسعار أبرز المنتجات المجمدة

وفيما يلي قائمة بأحدث أسعار المنتجات البحرية المجمدة والمتداولة في الأسواق:

السبيط المجمد: «408.90» جنيهًا للكيلو

فيليه بلطي: «185.90» جنيهًا للكيلو

الكابوريا المجمدة: «149.20» جنيهًا للكيلو

ماكريل مجمد: «108» جنيهات للكيلو

سردين مجمد: «105.50» جنيهًا للكيلو

بلطي أسواني (رسمي): «94–95» جنيهًا للكيلو

توازن بين العرض والطلب

وأشار عدد من تجار الأسماك في سوق العبور وسوق إمبابة إلى أن الأسعار الحالية تعكس حالة من التوازن النسبي بين العرض والطلب، مدفوعة بتوافر الكميات المعروضة وثبات أسعار الوقود والنقل في الوقت الحالي.

ورغم ذلك، فإن بعض التجار توقعوا إمكانية حدوث ارتفاع طفيف في أسعار بعض الأصناف مع نهاية الأسبوع، خاصة في الأسواق الساحلية والمناطق القريبة من المصايف، وذلك بسبب زيادة الإقبال من الزوار والمصطافين.

نظرة مستقبلية

يرى مراقبون أن استمرار درجات الحرارة المرتفعة من شأنه أن يدفع المستهلكين نحو شراء الأسماك والمأكولات البحرية الخفيفة، مما يعزز الطلب ويرفع الأسعار تدريجيًا خلال شهري يوليو وأغسطس، خاصة على الأنواع ذات الجودة العالية مثل الجمبري الجامبو والوقار والسبيط.

وأكد تجار في أسواق الجملة أن توفير كميات كافية من الأسماك خلال هذه الفترة أمر حاسم في ضبط الأسعار، خاصة مع اعتماد الأسواق المحلية على الإنتاج من المزارع السمكية بنسبة تصل إلى «79%» من إجمالي الإنتاج، بحسب بيانات رسمية.

وتظل أسعار الأسماك والجمبري في مصر خاضعة لعدة عوامل متغيرة، أبرزها حجم المعروض، ومواسم الإقبال، وظروف النقل والتخزين، إلى جانب التأثيرات الموسمية المرتبطة بالصيف. 

ومع التغيرات المناخية والطلب المتزايد، يبقى من الضروري متابعة الأسواق بشكل يومي لضمان أفضل سعر وجودة للمستهلك المصري.