انخفاض طفيف بأسعار الدواجن البيضاء اليوم الثلاثاء 30 سبتمبر

الثلاثاء 30/سبتمبر/2025 - 08:30 ص

شهدت بورصة الدواجن في بداية تعاملات اليوم الثلاثاء 30 سبتمبر 2025 انخفاضاً طفيفاً في أسعار الدواجن، مما عكس حالة من الاستقرار النسبي في سوق البروتين الأبيض.

هذا الهدوء يبعث برسالة طمأنة للمستهلكين، في ظل التطورات الاقتصادية الأخيرة، حيث تُعتبر أسعار الدواجن والبيض مؤشراً رئيسياً على القدرة الشرائية للأسرة المصرية، ويترقب السوق تطورات الأسعار التي ترتبط بشكل مباشر بتكاليف الإنتاج والأعلاف.

تفاصيل الأسعار اليوم.. الفراخ البيضاء تتراجع جنيهاً في المزرعة

جاءت حركة الأسعار في السوق اليوم لتؤكد على وجود تباين واضح بين سعر المزرعة وسعر البيع للمستهلك النهائي، وهو ما يعود إلى إضافة هامش الربح وتكلفة النقل والتداول.

أسعار الدواجن حسب النوع:

النوع	سعر المزرعة (جنيه للكيلو)	سعر البيع للمستهلك (جنيه للكيلو)
الفراخ البيضاء	60 جنيهاً (بانخفاض جنيه واحد)	65 – 75 جنيهاً
الفراخ الساسو	101 جنيه (استقرار)	105 – 120 جنيهاً
الفراخ البلدي	غير محدد في المزرعة	100 – 120 جنيهاً
الفراخ الأمهات	غير محدد في المزرعة	66 – 75 جنيهاً

يُعد سعر الفراخ البيضاء هو المحور الأهم في السوق، حيث انخفض سعر الكيلو في المزرعة إلى 60 جنيهاً، بعد أن كان 61 جنيهاً. ويصل سعرها للمستهلك بين 65 و 75 جنيهاً، تبعاً للمنطقة وتكاليف التشغيل.

أما الفراخ الساسو، الأكثر طلباً في بعض الأسواق لجودة لحمها، فقد استقر سعر المزرعة عند 101 جنيه للكيلو، ليباع في المحلات بين 105 و 120 جنيهاً.

وتعكس أسعار الفراخ البلدي (100 إلى 120 جنيهاً) الفارق الكبير بينها وبين البيضاء، نظراً لارتفاع تكلفة تربيتها ومدة نموها الأطول.

ثبات تام في أسعار كرتونة البيض.. استقرار حيوي للأسرة المصرية

حافظت أسعار البيض، كمصدر بروتيني أساسي وميسور التكلفة، على استقرارها التام سواء في المزرعة أو منافذ التجزئة، هذا الثبات يمثل أهمية كبيرة للمستهلك، حيث يمثل البيض بديلاً اقتصادياً للحوم والدواجن.

النوع	سعر المزرعة (جنيه للكرتونة)	سعر البيع للمستهلك (جنيه للكرتونة)
البيض الأبيض	150 جنيهاً	160 – 170 جنيهاً
البيض الأحمر	140 جنيهاً	155 – 165 جنيهاً
البيض البلدي	140 – 145 جنيهاً	160 – 165 جنيهاً

يُلاحظ أن البيض الأبيض سجل أعلى سعر في المزرعة بـ 150 جنيهاً، بينما جاء البيض الأحمر أقل سعراً في المزرعة بـ 140 جنيهاً.

أما البيض البلدي، الذي يحظى بطلب خاص، فتراوح سعره في المزرعة بين 140 و 145 جنيهاً، ليقارب بذلك سعر البيع للمستهلك سعر البيض الأبيض.

«شعبة الدواجن» تحدد العوامل الرئيسية وراء هدوء السوق

من جانبها، قدمت شعبة الدواجن تفسيراً لحالة الهدوء والاستقرار السعري التي تسود السوق حالياً. وأوضحت أن هذا الاستقرار يرجع إلى عاملين رئيسيين ومحوريين في صناعة الدواجن:

1. ثبات تكاليف الأعلاف

تُشكل الأعلاف، وخاصة الذرة وفول الصويا، ما يقارب 70% من إجمالي تكلفة إنتاج الدواجن.

لذلك، فإن ثبات أسعار مدخلات الإنتاج هذه يساهم بشكل مباشر في تثبيت سعر المنتج النهائي في المزارع، مما يقلل من احتمالية حدوث قفزات سعرية مفاجئة.

2. توازن حجم الطلب

أكدت الشعبة أن هناك توازناً حالياً بين العرض والطلب في السوق. فغياب أي مواسم استهلاكية ضاغطة أو موجات شرائية مكثفة في الفترة الحالية أدى إلى استقرار معدلات السحب من المزارع، وبالتالي ساهم في تثبيت الأسعار عند المستويات الحالية.

كما شددت الشعبة على أهمية ودور بورصة الدواجن كمرجع سعري رسمي، مؤكدة على أن متابعة النشرات اليومية لهذه البورصة تبقى ضرورية للمستهلك لضمان الشراء بأفضل سعر وجودة ممكنة، ومحذرة من أن التغيرات المستقبلية في أسعار البروتين الأبيض مرهونة بشكل أساسي بتقلبات هذه البورصة اليومية وتكاليف الأعلاف عالمياً ومحلياً.

اقتصاد