فوائد «الكابوتشا» المذهلة.. تعزز النوم وتحسن المزاج الأبرز

تُعد «الكابوتشا» من الأطعمة التي بدأت تكتسب شهرة واسعة في السنوات الأخيرة لما تحتويه من فوائد صحية متعددة، فهي نوع من القرع الياباني يتميز بطعمه الحلو وقوامه الكريمي، وتُعرف «الكابوتشا» بأنها غذاء متكامل يجمع بين القيمة الغذائية العالية والمذاق اللذيذ، ويصفها خبراء التغذية بأنها من الأطعمة التي ترفع مستوى «السيروتونين» في الجسم وهو الهرمون المسؤول عن تحسين المزاج وتنظيم النوم، لذلك أصبحت «الكابوتشا» خيارًا مثاليًا لكل من يبحث عن غذاء طبيعي يعزز راحة الجسم والعقل في آن واحد.

ما هي الكابوتشا؟

الكابوتشا هي نوع من القرع الياباني تُعرف أيضًا باسم «اليقطين الياباني» وتشبه إلى حد كبير القرع العادي لكنها أكثر حلاوة وكثافة، وتتميز قشرتها الخضراء الداكنة ولبها البرتقالي الغني بالعناصر الغذائية، وتُستخدم «الكابوتشا» في تحضير الأطباق المالحة والحلوة على حد سواء، فهي تدخل في الشوربات والمخبوزات وحتى العصائر، وتُعتبر من الأطعمة الشتوية التي تمنح الدفء والطاقة للجسم، ويرى الأطباء أن تناول «الكابوتشا» بانتظام يُعزز المناعة ويقوي الجهاز العصبي نظرًا لما تحتويه من فيتامينات ومعادن ضرورية.

القيمة الغذائية العالية للكابوتشا

تحتوي «الكابوتشا» على مجموعة مميزة من العناصر الغذائية التي تجعلها من أغنى الخضروات فائدة للجسم، فهي غنية بفيتامين A الضروري لصحة العين والبشرة، كما تحتوي على فيتامين C الذي يدعم المناعة ويحارب الالتهابات، إضافة إلى الألياف الغذائية التي تساعد على تحسين عملية الهضم والشعور بالشبع لفترات طويلة، وتحتوي «الكابوتشا» أيضًا على معادن مهمة مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم والحديد، وهي عناصر ضرورية لتنظيم ضغط الدم وتقوية العضلات وتحسين وظائف القلب، كما أنها منخفضة السعرات الحرارية مما يجعلها خيارًا مثاليًا للأنظمة الغذائية الصحية.

الكابوتشا وتحسين النوم

من أبرز فوائد «الكابوتشا» أنها تساعد على تحسين جودة النوم بشكل طبيعي، فهي تحتوي على مركبات تعزز إنتاج هرمون «الميلاتونين» المسؤول عن تنظيم دورة النوم والاستيقاظ في الجسم، كما تساهم الأحماض الأمينية الموجودة في «الكابوتشا» في تهدئة الجهاز العصبي وتقليل التوتر، مما يساعد على الاسترخاء قبل النوم، وقد أظهرت دراسات حديثة أن تناول «الكابوتشا» في وجبة العشاء أو على شكل حساء دافئ يمكن أن يقلل من الأرق ويمنح إحساسًا بالراحة الذهنية، لذلك يوصي بها الأطباء كبديل طبيعي وآمن لمكملات النوم الكيميائية.

الكابوتشا ودورها في تحسين المزاج

تُعد «الكابوتشا» من الأطعمة التي تؤثر بشكل مباشر على المزاج بفضل احتوائها على عناصر تساعد في إفراز «السيروتونين» وهو الهرمون المعروف باسم «هرمون السعادة»، إذ تعمل الكربوهيدرات المعقدة في الكابوتشا على رفع مستوى التربتوفان في الدم، وهو الحمض الأميني الذي يتحول داخل الجسم إلى سيروتونين، مما يمنح شعورًا بالهدوء والاسترخاء ويحارب الاكتئاب، كما أن فيتامينات B6 وB9 الموجودة فيها تلعب دورًا مهمًا في دعم وظائف الدماغ وتنشيط الذاكرة وتقليل التوتر العصبي، لذلك تعتبر «الكابوتشا» غذاءً متكاملًا للصحة النفسية والجسدية.

فوائد الكابوتشا للقلب والمناعة

تُظهر الدراسات أن تناول «الكابوتشا» بانتظام يساعد في تحسين صحة القلب لأنها تحتوي على مضادات أكسدة قوية مثل «البيتا كاروتين» التي تقلل من خطر تصلب الشرايين وتحمي الأوعية الدموية من التلف، كما أن البوتاسيوم الموجود فيها يساعد على تنظيم ضغط الدم وتقليل خطر السكتة القلبية، وبالإضافة إلى ذلك، فإن الألياف الموجودة في الكابوتشا تعمل على خفض نسبة الكوليسترول الضار في الدم، مما يحافظ على توازن الدورة الدموية، أما بالنسبة للمناعة فهي غنية بفيتامين C الذي يعزز قدرة الجسم على مقاومة الأمراض الموسمية مثل نزلات البرد والإنفلونزا.

الكابوتشا والوزن المثالي

بفضل محتواها العالي من الألياف وانخفاض سعراتها الحرارية، تُعتبر «الكابوتشا» خيارًا مثاليًا لمن يسعون إلى فقدان الوزن بطريقة صحية، إذ تمنح إحساسًا بالشبع لفترات طويلة دون زيادة في السعرات، كما تساعد على تنظيم مستويات السكر في الدم مما يقلل من الرغبة في تناول الحلويات أو الوجبات السريعة، ويمكن تناول «الكابوتشا» مشوية أو مطهية بالبخار كوجبة خفيفة أو كجزء من الغداء، فهي توازن بين الطعم اللذيذ والفائدة الصحية، وتساعد الجسم على التخلص من السموم وتنشيط عملية الأيض.

طريقة تحضير الكابوتشا اللذيذة

يمكن تحضير «الكابوتشا» بعدة طرق سهلة ومغذية، حيث يمكن شويها في الفرن بعد تقطيعها إلى شرائح ورش القليل من زيت الزيتون والبهارات، كما يمكن استخدامها في إعداد الشوربة عبر سلقها مع البصل والثوم وخلطها بالخلاط للحصول على قوام كريمي دافئ، أما لمحبي الحلويات فيمكن تحويل الكابوتشا إلى فطيرة حلوة بإضافة القرفة والعسل الطبيعي، وتُعد هذه الطرق من أسهل الوسائل للاستفادة من فوائد «الكابوتشا» دون فقدان قيمتها الغذائية.

الكابوتشا وجمال البشرة

لا تتوقف فوائد «الكابوتشا» عند الصحة الداخلية فقط، بل تمتد إلى العناية بالبشرة أيضًا، فمضادات الأكسدة الموجودة فيها تحارب الجذور الحرة التي تسبب الشيخوخة المبكرة، كما أن فيتامين A يحافظ على نضارة الجلد ويمنحه مظهرًا صحيًا مشرقًا، ويمكن استخدام مهروس الكابوتشا كقناع طبيعي للوجه يساعد في ترطيب البشرة وتوحيد لونها، مما يجعلها من أفضل المكونات الطبيعية في عالم العناية الذاتية.

«الكابوتشا» ليست مجرد نوع من القرع، بل هي كنز غذائي وصحي متكامل، يجمع بين الطعم الرائع والفائدة الكبيرة، فهي تعزز النوم وتحسن المزاج وتقوي المناعة وتحافظ على صحة القلب، لذا فإن إدخال «الكابوتشا» إلى النظام الغذائي اليومي يُعتبر خطوة ذكية نحو حياة أكثر توازنًا وصحة.