الجمبري يقترب من الألف جنيه.. أسعار الأسماك اليوم الثلاثاء
شهدت أسواق الأسماك المصرية اليوم الثلاثاء 28 أكتوبر 2025، استقرارًا ملحوظًا في الأسعار بمختلف الأنواع، سواء في سوق العبور لتجارة الجملة أو في أسواق التجزئة بمحافظات الجمهورية، وذلك بعد موجة من التذبذب خلال الأسابيع الماضية نتيجة تقلبات حالة الطقس وتفاوت المعروض اليومي من الأسماك النيلية والبحرية.
وأكد تجار السوق أن الأسعار استقرت عند نفس مستويات الأسبوع الماضي دون تغييرات كبيرة، مشيرين إلى أن الطلب على الأسماك بدأ في التحسن مع انخفاض درجات الحرارة وزيادة الإقبال على المأكولات البحرية.
«البلطي» يواصل الاستقرار بين 68 و72 جنيهًا
وفقًا لآخر تحديثات سوق العبور، تراوح سعر كيلو البلطي الدرجة الأولى بين 68 و72 جنيهًا، بينما سجل البلطي الدرجة الثانية ما بين 57 و65 جنيهًا، في حين بلغ البلطي الأسواني من 30 إلى 80 جنيهًا للكيلو.
وأوضح التجار أن أسعار البلطي ظلت مستقرة منذ بداية الشهر الجاري بفضل استقرار المعروض من المزارع السمكية، مؤكدين أن البلطي ما زال يحتفظ بلقب «السمك الشعبي الأول» في مصر.
وأضافوا أن سعر فيليه البلطي تراوح بين 75 و275 جنيهًا بحسب الجودة وطريقة التعبئة، في حين سجل قشر البياض بين 180 و300 جنيهًا للكيلو الواحد.
«البياض والقراميط» تستقر والأسماك النيلية تُحافظ على معدلاتها
بلغ سعر البياض الأملس البلدي (درجة أولى) ما بين 150 و250 جنيهًا للكيلو، بينما سجل البياض الأملس 2 (خليجي – بحيرة ناصر – مزارع) من 80 إلى 140 جنيهًا.
أما القراميط والشيلان فبلغت أسعارها بين 30 و70 جنيهًا، بحسب حجم السمكة ومصدرها، فيما سجلت الثعابين أسعارًا تراوحت بين 100 و600 جنيهًا للكيلو، وهي من أعلى الأسعار في السوق المحلي نظرًا لارتفاع تكلفة صيدها ومحدودية المعروض منها.
«المكرونة والبرانيس» بأسعار متوسطة والمجمد يواصل المنافسة
شهدت أسعار أسماك المكرونة استقرارًا عند مستويات الأسبوع الماضي، حيث تراوح سعر المكرونة الخليجي بين 75 و115 جنيهًا، والمكرونة السويسي بين 85 و135 جنيهًا، في حين بلغ سعر البرانيس الإسكندراني من 85 إلى 135 جنيهًا.
أما المكرونة المجمدة فظلت في متناول المستهلك بسعر يتراوح بين 30 و60 جنيهًا للكيلو، وهو ما يجعلها من أكثر الأنواع رواجًا في محال التجزئة.
وفي نفس السياق، سجلت أسماك موسى من 250 إلى 350 جنيهًا للكيلو، بينما تراوح سعر السبيط والكاليماري والسابيا بين 250 و350 جنيهًا، وهي أسعار مستقرة نسبيًا مقارنة بالأسبوع الماضي.
«الكابوريا والمرجان والبربون».. إقبال محدود وارتفاع تدريجي
أكد التجار أن أسعار الكابوريا تراوحت اليوم بين 50 و180 جنيهًا حسب الحجم والجودة، بينما سجل المرجان درجة أولى من 180 إلى 220 جنيهًا، والمرجان درجة ثانية بين 100 و170 جنيهًا، أما المرجان المجمد فسجل 30 إلى 60 جنيهًا للكيلو.
وبلغ سعر البربون درجة أولى من 250 إلى 320 جنيهًا، والبربون درجة ثانية بين 160 و240 جنيهًا، في حين سجل البربون المجمد من 30 إلى 60 جنيهًا، وهو ما يوضح الفارق الكبير بين الأسماك الطازجة والمجمدة بسبب تكلفة الصيد والنقل.
«أسعار الأسماك الفاخرة والجمبري بأنواعه»
وفي فئة الأسماك الفاخرة، سجل السمك الدنيس بين 275 و375 جنيهًا، وهو من الأنواع الأكثر طلبًا في الفنادق والمطاعم الكبرى.
أما أسعار الجمبري فشهدت تفاوتًا ملحوظًا، حيث تراوح سعر الجمبري الجامبو بين 860 و980 جنيهًا للكيلو، ليواصل ارتفاعه القوي منذ بداية أكتوبر الجاري.
وسجل الجمبري درجة أولى من 740 إلى 840 جنيهًا، والجمبري درجة ثانية بين 625 و725 جنيهًا، بينما تراوح سعر الجمبري المجمد درجة ثانية بين 175 و475 جنيهًا للكيلو، وفقًا لجودته ومصدر الاستيراد.
«الاستقرار يهيمن على السوق وتوقعات بتراجع طفيف الأسبوع المقبل»
أكد عدد من تجار الأسماك بسوق العبور أن الأسعار مرشحة للانخفاض الطفيف خلال الأسبوع المقبل إذا استمر تحسن الأحوال الجوية وثبات حركة الصيد في البحيرات الشمالية، مشيرين إلى أن العرض في تزايد مقابل طلب مستقر.
