طريقة عمل كيكة البرتقال الهشة في المنزل بمكونات اقتصادية وخطوات سهلة
تُعد كيكة البرتقال من الحلويات المنزلية المفضلة لدى كثيرين، بفضل مذاقها المميز الذي يجمع بين حلاوة الكيك وانتعاش البرتقال، فضلًا عن رائحتها الشهية التي تملأ المنزل أثناء الخَبز. ويمكن تقديمها في التجمعات العائلية أو بجانب كوب من الشاي أو القهوة في الصباح.
وتقدم الشيف هالة محمد طريقة سهلة لتحضير كيكة البرتقال في المنزل، باستخدام مكونات بسيطة ومتوفرة، للحصول على كيكة هشة وطرية بنكهة البرتقال الطبيعية.
مكونات كيكة البرتقال
لتحضير كيكة البرتقال، تحتاجين إلى المكونات التالية:
كوب من السكر.
3 بيضات.
كوب من عصير البرتقال الطازج.
نصف كوب من الزيت النباتي.
ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
ملعقة صغيرة من الفانيليا.
رشة صغيرة من الملح.
طريقة عمل كيكة البرتقال خطوة بخطوة
1. تجهيز الفرن والقالب: سخني الفرن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية، وادهني قالب الكيك بالقليل من الزيت، ثم رشيه بالدقيق أو بطنيه بورق الزبدة لمنع الالتصاق.
2. خفق المكونات السائلة: ضعي البيض والسكر والفانيليا في وعاء عميق، واخفقي جيدًا حتى يصبح الخليط فاتح اللون وأكثر كثافة.
3. إضافة نكهة البرتقال: أضيفي الزيت وعصير البرتقال الطازج وبشر البرتقال، وقلبي المكونات حتى تتجانس وتظهر رائحة البرتقال المميزة.
4. دمج المكونات الجافة: انخلي الدقيق والبيكنج بودر والملح، ثم أضيفيها تدريجيًا إلى الخليط السائل مع التقليب برفق، دون الإفراط في الخفق.
5. الخَبز واختبار النضج: اسكبي الخليط في القالب وسوّي سطحه، ثم أدخليه الفرن لمدة تتراوح بين 30 و40 دقيقة. اختبري النضج بغرس عود خشبي في المنتصف؛ فإذا خرج نظيفًا، تكون الكيكة قد نضجت.
6. التقديم: اتركي الكيكة تهدأ قليلًا قبل إخراجها من القالب، ثم اتركيها تبرد، وزينيها بالسكر البودرة أو بشر البرتقال حسب الرغبة.
- كيكة
- كيكة البرتقال
- محمد
- بيع
- الأب
- المخ
- كيك
- ورش
- برد
- الدقيق الأبيض
- المكونات
- ميزة
- الكيك
- الدقيق
- ورشة
- صباح
- بيض
- السكر البودرة
- لانس
- الفانيليا
- الخيار
- الزبدة
- الفرن
- ليل
- سكر
- الملح
- الصباح
- الشاي
- الخل
- بنك
- الكيكة
- كوب الشاي
- ألم
- درة
- دية
- اقتصاد
- الزيت
- زبدة
- المنزل
- زيت
- شاي
- المسخن
- الشيف
- منزل
- الجافة
- بار
- القهوة
- البيض
- ملح
- عمل
- الأبيض
- البرتقال
- مكونات
- النب
- حرارة
- السكر
- النضج
- الدقى
- القارئ نيوز
