طريقة تحضير كيك البرتقال الهش والسريع في أقل من 10 دقائق
يعد «كيك البرتقال» من الحلويات السهلة والسريعة التي يمكن تحضيرها في وقت قصير للغاية، حيث يجمع بين الطعم الحلو والنكهة المميزة للبرتقال التي يحبها الجميع، مما يجعله خيارًا مثاليًا للاستمتاع بحلوى لذيذة دون الحاجة لقضاء وقت طويل في المطبخ، كما أن تحضير كيك البرتقال لا يتطلب الكثير من المكونات، ويمكنك تحضيره في أقل من 10 دقائق، وهذا ما يجعل هذه الوصفة محبوبة جدًا في مختلف الأوقات والمناسبات، في هذا المقال يقدم لك القارئ نيوز طريقة تحضير كيك البرتقال الهش بأبسط المكونات وأسرع الخطوات.
المكونات الأساسية لتحضير كيك البرتقال
لتحضير كيك البرتقال الهش والسريع في أقل من 10 دقائق، ستحتاج إلى بعض المكونات البسيطة والمتوفرة في معظم المنازل، وهذه هي المكونات الرئيسية التي يمكنك استخدامها:
1 كوب من السكر
2 كوب من الدقيق
1/2 كوب من الزيت النباتي
3 بيضات
1/2 كوب من عصير البرتقال الطازج
1 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر
1 ملعقة صغيرة من الفانيليا
قشر برتقالة مبشورة (لإضافة نكهة إضافية)
رشة من الملح
بإضافة هذه المكونات البسيطة إلى خزائن مطبخك، ستكون جاهزًا لتحضير كيك البرتقال الهش في وقت قصير، هذه المكونات ستعطيك كيكًا طريًا ولذيذًا.
طريقة تحضير كيك البرتقال الهش
إليك طريقة تحضير كيك البرتقال خطوة بخطوة، والتي يمكنك تحضيرها في وقت قياسي ودون تعقيد، اتبع هذه الخطوات البسيطة لتحصل على كيك برتقال هش ولذيذ:
1.تحضير المكونات
في البداية يجب تحضير جميع المكونات على طاولة المطبخ، تأكد من أن جميع المكونات مثل البيض والزيت والعصير في درجة حرارة الغرفة لتسهيل عملية الخفق.
2.خفق البيض والسكر
ابدأ بوضع البيض والسكر في وعاء كبير، ثم اخفقهما جيدًا باستخدام الخلاط الكهربائي لمدة 3-4 دقائق حتى يصبح الخليط خفيفًا ولونه فاتحًا، هذه الخطوة مهمة جدًا للحصول على قوام كيك البرتقال الهش.
3.إضافة الزيت والفانيليا
بعد الخفق الجيد للبيض والسكر، أضف الزيت والفانيليا إلى الخليط واخلط جيدًا حتى تتجانس المكونات بشكل تام.
4.إضافة عصير البرتقال والقشر المبشور
الآن أضف عصير البرتقال الطازج مع القشر المبشور إلى الخليط، واخلط المكونات جيدًا باستخدام الملعقة أو الخفاقة اليدوية، سيضيف قشر البرتقال نكهة مميزة وعطرًا رائعًا للكيك.
5.خلط المكونات الجافة
في وعاء آخر، امزج الدقيق مع البيكنج بودر ورشة من الملح، ثم أضف هذه المكونات الجافة إلى الخليط الرطب تدريجيًا مع التحريك المستمر حتى تحصل على خليط ناعم ومتماسك.
6.صب الخليط في القالب
بعد تحضير الخليط، قم بصبه في قالب مدهون بالزيت أو الزبدة، يمكنك استخدام قالب كيك دائري أو مستطيل حسب الرغبة، تأكد من توزيع الخليط بشكل متساوٍ في القالب.
7.خبز الكيك في الفرن
سخن الفرن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ثم ضع القالب في الفرن واتركه لمدة تتراوح بين 20 و30 دقيقة، يمكنك التأكد من نضج الكيك عن طريق إدخال عود خشبي في المنتصف، إذا خرج العود نظيفًا فهذا يعني أن الكيك جاهز.
8.التقديم والتزيين
بعد أن يتم خبز الكيك، اتركه ليبرد لمدة 10 دقائق في القالب، ثم قم بقلبه على طبق التقديم، يمكنك تزيين كيك البرتقال ببعض السكر البودرة أو صوص البرتقال أو حتى كريمة مخفوقة، حسب الرغبة، سيضفي ذلك نكهة إضافية على الكيك.
فوائد تناول كيك البرتقال
يعتبر كيك البرتقال من الحلويات التي تقدم العديد من الفوائد الصحية، بفضل المكونات الطبيعية مثل «البرتقال» الذي يحتوي على فيتامين سي بشكل طبيعي، وهو يعد من أهم الفيتامينات التي تعزز المناعة وتحسن صحة الجلد، كما أن عصير البرتقال يحتوي على مضادات الأكسدة التي تساهم في محاربة الجذور الحرة في الجسم، وبالتالي تحمي من الأمراض المختلفة.
بالإضافة إلى أن «البرتقال» يحتوي على الألياف الغذائية التي تساهم في تحسين عملية الهضم وتنظيم حركة الأمعاء، مما يجعله خيارًا ممتازًا للأشخاص الذين يعانون من مشكلات هضمية، كما أن نكهة «البرتقال» تضفي على الكيك طعمًا لذيذًا ومنعشًا يجعلها مميزة بين أنواع الكيك الأخرى.
نصائح للحصول على كيك برتقال مثالي
اختيار البرتقال الجيد
من المهم اختيار «البرتقال» الطازج الذي يحتوي على عصير وفير للحصول على أفضل نكهة لكيك البرتقال، كما أن قشر البرتقال المبشور يضيف نكهة رائعة وغنية.
استخدام الزبدة بدلًا من الزيت
إذا كنت ترغب في الحصول على كيك أكثر دسامة وثراءً، يمكنك استبدال الزيت بالزبدة المذابة، حيث أن ذلك يعطي الكيك طعمًا أكثر غنى ونعومة.
تحقيق توازن السكر
يمكنك تعديل كمية السكر حسب رغبتك، فإذا كنت تفضل كيك البرتقال الأكثر حلاوة، يمكنك زيادة كمية السكر إلى 1 1/4 كوب بدلاً من 1 كوب.
التأكد من نضج الكيك
لا تنس التأكد من نضج الكيك باستخدام عود خشبي، حيث يعتبر من الأفضل ألا تفتح الفرن قبل مرور 20 دقيقة على الأقل حتى لا يتسبب ذلك في هبوط الكيك.
تحضير كيك البرتقال الهش والسريع هو تجربة ممتعة وسهلة في المطبخ، باستخدام مكونات بسيطة يمكنك إعداد حلوى لذيذة لا تأخذ وقتًا طويلاً، ومع نكهة «البرتقال» المميزة التي تضفي طعمًا رائعًا، يمكنك الاستمتاع بهذه الحلوى مع العائلة والأصدقاء، كما أن فوائد البرتقال الصحية تجعل من هذه الوصفة خيارًا ممتازًا للاستمتاع بحلوى لذيذة وصحية في آن واحد.
