أسعار السمك اليوم 16-9-2025 في الأسواق المصرية
شهدت أسعار الأسماك في مصر اليوم الثلاثاء 16 سبتمبر 2025 حالة من الاستقرار النسبي بمختلف الأنواع، وفق ما أكده تجار بمحافظة الجيزة، وسط جهود حكومية مستمرة لتحقيق الاكتفاء الذاتي وتعزيز الصادرات.
أسعار البلطى في الأسواق
أكد التجار أن أسعار السمك البلطي استقرت بين 110 و115 جنيهًا للكيلو حسب المنطقة، وهو النوع الأكثر استهلاكًا على موائد المصريين نظرًا لتوفره وسعره المناسب مقارنة باللحوم والدواجن.
وأشار التجار إلى أن الإقبال على البلطي يظل مرتفعًا خاصة مع دخوله في معظم الأطباق الشعبية واليومية للأسر.
أسعار الدنيس والقاروص
وأوضح التجار أن كيلو الدنيس تراوح بين 160 و320 جنيهًا، بينما سجل القاروص بين 170 و270 جنيهًا للكيلو.
ويعتبر هذان النوعان من الأسماك البحرية الأكثر طلبًا لدى الشرائح المتوسطة والمرتفعة، لا سيما في المطاعم والفنادق السياحية.
أسعار سمك البوري
أما أسعار سمك البوري فقد تراوحت بين 170 و220 جنيهًا للكيلو، ويتميز بجودته العالية وانتشاره في الأسواق الشعبية والرسمية.
وتستحوذ المزارع السمكية على النصيب الأكبر من إنتاج البوري وغيره من الأصناف، بما يعادل 79.7% من إجمالي الإنتاج المحلي.
تنوع مصادر الإنتاج السمكي
أوضحت بيانات رسمية أن الإنتاج السمكي في مصر يأتي من عدة مصادر: المزارع السمكية بنسبة 79.7%، البحيرات بنسبة 10.8%، المياه البحرية 4.9%، المياه العذبة 3.8%، وأخيرًا حقول الأرز بنسبة 0.8%. كما بلغ إنتاج البحيرات وحدها نحو 183 ألف طن.
وأشار تقرير صادر عن الجهاز المركزي للتعبئة العامة والإحصاء إلى أن مصر حققت اكتفاءً ذاتيًا من الأسماك بنسبة 85%، مع استمرار الجهود لزيادة الإنتاج.
أسعار الأسماك في سوق العبور للجملة
وفي سوق العبور، أحد أكبر أسواق الجملة في مصر، سجلت الأسعار استقرارًا ملحوظًا. حيث تراوحت أسعار البلطى بين 72 و96 جنيهًا للكيلو، والبوري بين 90 و195 جنيهًا.
كما سجلت المكرونة السويسي بين 90 و150 جنيهًا، بينما بلغت أسعار المرجان بين 100 و300 جنيه.
وأضافت بيانات السوق أن كيلو الدنيس سجل بين 90 و275 جنيهًا، والثعابين تراوحت بين 100 و550 جنيهًا، في حين بلغ سعر السبيط والكاليماري والسابيا بين 220 و340 جنيهًا للكيلو، وسجلت الكابوريا بين 40 و180 جنيهًا.
أسعار الأسماك في مصر اليوم
بحسب ما رصده التجار، تراوحت أسعار الجمبري بين 200 و770 جنيهًا للكيلو حسب الحجم، وهو ما يعكس تنوعًا واسعًا في الخيارات المتاحة للمستهلكين.
وأشار الخبراء إلى أن إنتاج مصر من المصايد الطبيعية (البحيرات والبحرين والنيل) يبلغ نحو 400 ألف طن، فيما يصل إجمالي الإنتاج السنوي إلى نحو 2 مليون طن، منها 1.6 مليون طن من الاستزراع السمكي.
نصيب المواطن من الأسماك
ووفقًا لبيانات رسمية، يبلغ نصيب المواطن المصري من الإنتاج السمكي نحو 18 كيلو جرامًا سنويًا، وهو رقم قريب من المتوسط العالمي البالغ 20 كيلو جرامًا.
وتؤكد هذه الأرقام أن الأسماك باتت عنصرًا أساسيًا في الغذاء اليومي للمصريين.
صادرات الأسماك المصرية
رغم ارتفاع الإنتاج، فإن صادرات الأسماك المصرية لا تزال بحاجة إلى تعزيز. فقد بلغت في عام 2019 نحو 35 ألف طن فقط.
ومع ذلك، تسعى الدولة لزيادة حجم الصادرات خلال السنوات المقبلة، خاصة من الأصناف ذات الجودة العالية مثل الدنيس والقاروص والجمبري.
أسعار الأسماك المجمدة
وفيما يخص الأسماك المجمدة، تراوح سعر كيلو المكرونة المجمدة بين 30 و60 جنيهًا، فيما دار سعر المكرونة السويسي للمستهلك بين 140 و200 جنيه.
ويؤكد التجار أن الإقبال على الأسماك المجمدة يظل قائمًا لكونها خيارًا اقتصاديًا مناسبًا لشريحة واسعة من المستهلكين.
تطوير البحيرات لتعزيز الإنتاج
تولي الدولة اهتمامًا خاصًا بتطوير البحيرات الكبرى مثل المنزلة، البرلس، مريوط، والبردويل، باعتبارها ركيزة أساسية لتنمية الثروة السمكية.
وتسعى الخطط الحكومية إلى تطهير البحيرات وزيادة معدلات إنتاجها، بما يضمن تلبية احتياجات السوق المحلي وفتح أسواق تصديرية جديدة.
أهمية استقرار الأسعار للمواطن
يرى خبراء السوق أن استقرار أسعار الأسماك خلال الفترة الحالية يبعث برسالة طمأنة للمواطنين، خاصة أن الأسماك أصبحت بديلًا أساسيًا عن اللحوم والدواجن مع تقلب أسعارهما.
كما أن تنوع الأسعار والأنواع يتيح خيارات متعددة للأسر بما يتناسب مع دخولها المختلفة.
- أسعار
- تحقيق الاكتفاء الذاتي
- أسعار السمك البلطى
- الجمل
- الكابو
- ملح
- المياه
- المركزي
- اللحوم
- أبو
- الفن
- الخبراء
- مصر
- الأسواق
- المنزل
- الدنيس
- حجم الصادرات
- تعزيز الصادرات
- المنطقة
- الجهاز
- السمك
- السويس
- الاستقرار
- البوري
- سوق العبور
- أسعار السمك
- المزارع السمكية
- الجيزه
- السمك البلطي
- اللحوم والدواجن
- أسعار الأسماك
- المرج
- الشراء
- الغذاء
- البرد
- الأسماك
- الدول
- السوق
- تجار
- الدولة
- تمر
- قلب
- المزارع
- محافظ
- السن
- المصري
- اقتصاد
- نيس
- الدواجن
- المكرونة
- المصريين
- محافظة الجيزة
- المطاعم
- الثلاثاء
- التجار
- دواجن
- أسماك
- لحوم
- الصادرات
- الفنادق
- مزارع
- محافظة
- السياح
- المخ
- الرسم
- مياه
- مال
- السب
- الجهاز المركزي
- خبراء
- السياحية
- الحج
- العالم
- القارئ نيوز
