تضارب بالأسواق.. تباين أسعار اللحوم اليوم الاثنين
شهدت أسواق البروتين الأساسي في مصر خاصتاً اللحوم، اليوم الإثنين 29 سبتمبر 2025، حالة من «التباين ما بين الاستقرار والارتفاع الطفيف»، وفي حين حافظت بعض الأصناف على ثباتها، سجلت أخرى زيادات محدودة.
ويأتي هذا التقرير لرصد الفروقات السعرية بين الأسواق المحلية ومحلات الجزارة، مقارنة بالأسعار الأقل نسبياً التي تطرحها «المنافذ الحكومية» بهدف تخفيف الأعباء المعيشية عن المواطنين، وذلك وفقاً لآخر التحديثات الصادرة عن بوابة الأسعار المحلية التابعة لمجلس الوزراء وبورصة الدواجن.
ارتفاع في الأسواق وتخفيف في المنافذ الحكومية
سجلت اللحوم الحمراء تبايناً واضحاً في أسعارها بين محلات الجزارة والأسواق المحلية التي تعرض أعلى مستويات الأسعار، وبين المنافذ الحكومية المدعومة التي توفرها بأسعار تفضيلية.
1. أسعار اللحوم في الأسواق المحلية ومحلات الجزارة:
شهدت الأصناف الفاخرة ارتفاعاً لتلامس حاجز الـ 500 جنيه في بعض الأصناف، حيث جاءت الأسعار على النحو التالي:
| الصنف | نطاق السعر للكيلو (جنيه مصري) |
|---|---|
| اللحوم الكندوز | 400 - 420 جنيهًا |
| اللحوم البلدي | 400 - 450 جنيهًا |
| اللحوم البتلو | 360 - 415 جنيهًا |
| اللحوم الضأن | 440 - 500 جنيهًا |
| عرق الفلتو | نحو 430 جنيهًا |
| اللحوم المفروم | 330 - 440 جنيهًا |
| الكبدة البلدي | 400 - 450 جنيهًا |
| اللحم الجملي | 290 - 340 جنيهًا |
تُشير هذه الأرقام إلى أن لحم الضأن والكبدة البلدي سجلا أعلى الأسعار في الأسواق المفتوحة، متجاوزين حاجز الـ 450 جنيهاً في بعض المناطق.
2. أسعار اللحوم في المنافذ الحكومية
تطرح المنافذ الحكومية اللحوم بأسعار أقل نسبياً مقارنة بالأسواق، مما يوفر للمواطنين فرصة للحصول على البروتين الحيواني بتكلفة معقولة:
| الصنف | سعر الكيلو في المنافذ (جنيه مصري) |
|---|---|
| اللحوم البلدي الطازجة | حوالي 350 جنيهًا |
| اللحوم الكندوز | 360 جنيهًا |
| اللحوم الضأن | 420 جنيهًا |
| اللحوم المفروم | نحو 240 جنيهًا |
| الكبدة | 250 جنيهًا |
| السجق (متوسط) | 235 جنيهًا |
ويُلاحظ أن الفرق السعري في بعض الأصناف، مثل الكبدة المفرومة واللحوم المفرومة، يصل إلى أكثر من 200 جنيه مصري مقارنة بأقصى سعر في محلات الجزارة، مما يؤكد فعالية دور المنافذ الحكومية في «امتصاص جزء من ضغوط التضخم».
قطاع الدواجن والأسماك.. استقرار مع تحذيرات ملاحية
بالتزامن مع تباين أسعار اللحوم، شهدت أسواق الدواجن والأسماك أيضاً حالة من الترقب والاستقرار النسبي في معظم الأنواع، حسبما أوردت التحديثات الأخيرة من بورصة الدواجن وبوابة الأسعار:
أسعار الدواجن (الفراخ)
سجلت أسعار الفراخ البيضاء الأكثر تداولاً استقراراً في سعر المزرعة نحو 60 جنيهًا للكيلو، ليصل سعر البيع للمستهلك بين 65 و77 جنيهًا.
أما الفراخ الساسو ذات الجودة العالية فسجلت في المزارع 97 جنيهًا، بينما يتراوح سعرها للمستهلك بين 105 و120 جنيهًا.
أسعار الأسماك
سادت حالة من «الاستقرار الملحوظ» في أسعار الأسماك والمأكولات البحرية في سوق العبور والمحلات:
البلطي 1: تراوح سعره بين 77 و81 جنيهًا للكيلو.
الجمبري 2: سجل سعراً مرتفعاً، متراوحاً بين 620 و700 جنيهًا.
البوري 1: تراوح سعره بين 180 و220 جنيهًا.
ويظل سوق الأسماك متأثراً بعوامل الجودة وحركة الصيد، إضافة إلى «اضطراب الملاحة البحرية» الذي تشهده مناطق مثل خليج السويس اليوم، مما قد يؤثر على كميات المعروض من الأصناف البحرية في الأيام القادمة.
خلاصة سوق البروتين اليوم.. المنافذ الحكومية هي الملاذ الأقل تكلفة
يشير تباين الأسعار المسجل اليوم الإثنين إلى أن الخلافات السعرية بين منافذ البيع المختلفة لم تقتصر على الدواجن أو الأسماك، بل امتدت لتشمل كافة أنواع اللحوم الحمراء.
ويؤكد هذا المشهد أن «المنافذ الحكومية» أصبحت هي الملاذ الأقل تكلفة للمواطنين الراغبين في الحصول على البروتين بأسعار تنافسية، بينما تواصل الأسواق المحلية التقليدية تسعير منتجاتها بناءً على عوامل التوريد والجودة ومستويات الطلب المرتفعة.
- اللحوم
- أسماك
- لحوم
- الاثنين
- تجار
- المنافذ
- محلات
- الوزراء
- السجق
- البتلو
- اللحوم الحمراء
- الدواجن
- بوابة الأسعار
- المواطنين
- التجار
- أسعار
- بورصة
- الاستقرار
- دواجن
- الأسعار المحلية
- لقارئ نيوز
- الفراخ
- مجلس
- الكبد
- الجمل
- الأسواق
- المحلية
- مجلس الوزراء
- الاسعار
- اللحوم الكندوز
- سعر اللحوم
- اللحم الجملي
- اللحوم البلدي
- كيلو اللحوم
- منتجات
- الأسواق المحلية
- بورصة الدواجن
- محلات الجزارة
- اسعار اللحوم اليوم
- المنافذ الحكومية
- القارئ نيوز
- لحوم البتلو
- مواطنين
- الأسماك
- أسعار اللحوم
- محل
- القارئ
- القارئ نيو
- حلي
- مواطن
