أسعار الدواجن والبيض اليوم الأربعاء 15 أكتوبر
شهدت أسعار الدواجن ومشتقاتها في المزارع والأسواق المصرية اليوم الأربعاء، الموافق 15 أكتوبر 2025، حالة من «الاستقرار الملحوظ» في بداية التعاملات.
ويعكس هذا الثبات استمرار توازن العرض والطلب، رغم التحديات المستمرة التي يواجهها قطاع الدواجن المتعلقة بتكاليف الأعلاف.
تُظهر البيانات تباينات سعرية واضحة بين الدواجن البيضاء، الأكثر استهلاكاً، والبلدي والساسو الأعلى سعراً، بينما تستمر أسعار القطعيات المجزأة (البانيه والشاورما) في التداول عند مستويات مرتفعة نسبياً.
أولاً: أسعار الدواجن الرئيسية.. البيضاء بين 76 و 78 جنيهاً
حافظت أسعار الفراخ البيضاء والبلدي والأمهات على استقرارها في المزرعة والسوق:
| الصنف | سعر المزرعة (بالجنيه/كجم) | سعر المستهلك (بالجنيه/كجم) |
|---|---|---|
| الفراخ البيضاء | 66 جنيهاً | 76 – 78 جنيهاً |
| دواجن الأمهات | 60 جنيهاً | 65 – 70 جنيهاً |
| الفراخ البلدي | 108 جنيهات | 114 – 120 جنيهاً |
| الفراخ الساسو (الحمراء) | 102 جنيه | 112 – 115 جنيهاً |
ملاحظات على الدواجن الرئيسية
البيضاء: سجلت سعر المزرعة 66 جنيهاً، لتصل إلى المستهلك بمتوسط 77 جنيهاً، ما يوضح هامش ربح التجزئة والتكاليف اللوجستية.
البلدي والساسو: تظل الدواجن البلدية والساسو هي الأغلى، حيث تقترب من «120 جنيهاً للكيلو» للبلدي، وذلك لارتفاع تكلفتها التشغيلية وطول دورة التربية.
ثانياً: أسعار القطعيات المجزأة.. البانيه عند 210 جنيهات
تُعد أسعار القطعيات المجزأة مؤشراً على تكلفة العمل والطلب المباشر على الأجزاء المميزة، وتواصل أسعار البانيه الارتفاع:
| الصنف | نطاق السعر للكيلو (بالجنيه المصري) |
|---|---|
| البانيه | 190 – 210 جنيهات |
| صدور الدجاج | 135 جنيهاً |
| شاورما | 145 جنيهاً |
| الكبدة الصافي | 120 جنيهاً |
| الدبابيس | 100 جنيه |
| الأوراك | 78 – 85 جنيهاً |
| الأجنحة | 50 – 60 جنيهاً |
ملاحظة خاصة بالبانيه: يظل سعر كيلو البانيه يشكل تحدياً للمستهلك، حيث يتراوح بين «190 و210 جنيهات»، وهذا التباين يعود إلى «اختلافات في السعر بين كل منطقة وأخرى وكل سوق وآخر».
ثالثاً: سوق الكتاكيت والمشروعات الداجنة.. استقرار في أسعار الإمدادات
استقرت أسعار الكتاكيت الرئيسية والبط والديك الرومي، وهو ما يبعث برسالة طمأنة للمربين الصغار والكبار، حيث يعكس ثبات تكلفة البداية:
| الصنف | نطاق السعر (بالجنيه المصري) |
|---|---|
| الكتكوت الأبيض «شركات» | 20 – 23 جنيهاً |
| الكتكوت «ساسو» | 18 – 19 جنيهاً |
| كتكوت بلدي حر | 9 – 11 جنيهاً |
| بط مسكوفي / بط مولر | 25 جنيهاً (للكتكوت) |
| السمان عمر أسبوعين | 8 جنيهات |
| سعر زوج الحمام | 170 جنيهاً |
| البط (للكيلو) | 160 جنيهاً |
| الأرانب (للكيلو) | 140 جنيهاً |
| الديك الرومي (للكيلو) | 165 جنيهاً |
رابعاً: أسعار البيض.. استقرار في سعر الكرتونة
استقرت أسعار كرتونة البيض بأنواعها المختلفة في السوق والجملة:
| النوع | سعر الجملة (بالجنيه) | سعر المستهلك (بالجنيه) |
|---|---|---|
| البيض الأحمر | 155 جنيهاً | 165 جنيهاً |
| البيض الأبيض | 150 جنيهاً | 160 جنيهاً |
| البيض البلدي | 135 جنيهاً | 140 جنيهاً |
يظل البيض الأحمر والأبيض هو الأكثر تداولاً، حيث يسجل سعر الكرتونة للمستهلك 165 و 160 جنيهاً على التوالي، بينما يبقى البيض البلدي هو الأقل سعراً.
ويُعزى استقرار الأسعار اليوم إلى جهود وزارة الزراعة في دعم قطاع الدواجن، بالإضافة إلى تراجع الطلب الموسمي، مما يسمح بتلبية احتياجات السوق دون ارتفاعات مفاجئة.
تباين ملحوظ في القطعيات.. وتأثير الأعلاف مستمر
يظل التباين بين سعر الدواجن الكاملة وأسعار القطعيات المجزأة تحديًا للمستهلك، فعلى سبيل المثال، سعر الأوراك (85 جنيهاً كحد أقصى) يعادل سعر الدواجن البيضاء الكاملة تقريباً، بينما يتجاوز البانيه حاجز 200 جنيه، ما يعكس ارتفاع تكلفة التجهيز والتعبئة والطلب المرتفع على هذه الأجزاء.
رغم الاستقرار الظاهري، يؤكد المربون أن الضغط لا يزال قائماً بسبب «تكاليف الأعلاف المرتفعة».
استقرار أسعار الكتاكيت يبعث بعض الأمل للمربين لبدء دورات جديدة، لكن الحاجة تظل ماسة لتدخلات حكومية تضمن استدامة استقرار أسعار الأعلاف لضمان عدم ارتفاع أسعار المنتج النهائي مجدداً.
- الدواجن
- الأربعاء
- دواجن
- شركات
- البط
- عامل
- صدور الدجاج
- أسعار الفراخ البلدي
- الفراخ الساسو
- السوق
- الدجاج
- المزارع
- آلام
- تونة
- مزارع
- المزرعة
- الساسو
- الكتاكيت
- أسعار
- الكتكوت
- بيض
- البيض
- أسعار الفراخ
- ألواح
- الكبد
- عين
- الأمة
- جنح
- الفراخ البلدي
- فراخ الساسو
- الأمهات
- الأسواق
- سعر الكتكوت
- أكتوبر
- بانيه
- الحمام
- الفراخ
- سوق
- السعر
- الكتكوت البلدي
- أسعار الفراخ الساسو
- الفراخ البيضاء
- الاسعار
- لأسواق
- الكبدة
- القوانص
- سعر كيلو الفراخ
- ألم
- ألبان
- اسعار الدواجن
- البانية
- أمل
- شاورما
- تلا
- كتكوت
- الحر
- القارئ نيوز
