استقرار نسبي في أسعار الأسماك اليوم الخميس 28 نوفمبر 2025
شهدت أسعار الأسماك والمأكولات البحرية في مصر اليوم الخميس 28 / 11 / 2025 حالة من «الاستقرار النسبي» في العديد من الأصناف داخل الأسواق، وذلك رغم تسجيل ارتفاعات واضحة في أسعار الجمبري والسبيط، يقابلها انخفاضات طفيفة في أصناف أخرى مثل البربون والبوري والأنواع المجمدة.
ويواصل سوق الأسماك حالة التذبذب المعتادة خلال هذه الفترة من العام، حيث تتأثر الأسعار بحجم المعروض، ومستويات الطلب، وتغيرات موسم الصيد التي تؤثر بشكل مباشر على وفرة الأصناف البحرية.
أسعار المكرونة والسبيط والقرش.. «زيادات بسبب انخفاض المعروض»
سجلت أسعار سمك المكرونة السويسي ارتفاعًا طفيفًا خلال الساعات الماضية بمقدار «5 جنيهات» للكيلو، ليبدأ سعره من 80 جنيهًا إلى 140 جنيهًا حسب الجودة والحجم.
أما المكرونة المجمدة فقد تراوحت أسعارها بين 30 و60 جنيهًا للكيلو، وسط إقبال معتدل من المستهلكين.
وفي المقابل، ارتفعت أسعار السبيط بشكل ملحوظ، حيث سجل الكيلو بين 250 و400 جنيه، وهو ارتفاع أرجعه التجار إلى تراجع الكميات الواردة من الموانئ خلال الأيام الأخيرة مع قلة رحلات الصيد.
كما تراوح سعر سمك القرش بين 100 و150 جنيهًا للكيلو، بينما حافظ سمك الحدادي على استقراره بين 30 و50 جنيهًا للكيلو.
أما المرجان المجمد فظل ضمن نطاق 30 إلى 60 جنيهًا، وفقًا لجودة التجميد ومصدر الاستيراد.
ارتفاع ملحوظ في أسعار الجمبري.. «الجامبو يتصدر المشهد»
شهدت أسعار الجمبري ارتفاعات متتالية خلال الفترة الأخيرة، حيث سجل الجمبري الجامبو زيادة جديدة بقيمة «20 جنيهًا»، ليصل سعر الكيلو إلى نطاق 970 – 1170 جنيهًا، وهو أعلى مستوى له هذا الشهر.
كما تراوح سعر الجمبري الممتاز بين 850 و950 جنيهًا، مدفوعًا بزيادة الطلب على الأصناف كبيرة الحجم مع اقتراب موسم التجمعات العائلية.
أما الجمبري حجم وسط الطازج فقد ارتفع سعره إلى نطاق 720 – 820 جنيهًا، فيما تراوح الجمبري المجمد من نفس الحجم بين 175 و475 جنيهًا، بحسب بلد المنشأ ونسبة التجميد.
وبالنسبة للجمبري الصغير الطازج، فقد استقر داخل نطاق 200 – 400 جنيهًا، مع ثبات الطلب عليه باعتباره من الأصناف الأكثر استهلاكًا في المنازل والمطاعم الشعبية.
أسعار الكابوريا والبربون.. اختلاف بين الطازج والمجمد
شهدت الكابوريا ارتفاعًا طفيفًا بقيمة «10 جنيهات» للكيلو، لتتراوح أسعارها اليوم بين 50 و180 جنيهًا، حسب الحجم ونوع الصنف.
أما المرجان الطازج فقد استقر بين 110 و170 جنيهًا للكيلو، دون أي تغييرات ملحوظة عن الأسبوع الماضي.
وعلى جانب آخر، تراجع سعر البربون وسط بمقدار «10 جنيهات»، ليسجل اليوم بين 170 و230 جنيهًا للكيلو.
بينما ظل البربون المجمد ضمن نطاق 30 – 60 جنيهًا، في ظل زيادة مخزون الأصناف المستوردة داخل الأسواق.
أسعار الأسماك الشعبية.. انخفاضات واضحة في البوري والبلطي
شهدت أسعار الأسماك الأكثر استهلاكًا في السوق المحلي انخفاضات طفيفة اليوم، وعلى رأسها سمك البوري، حيث تراجع سعر البوري كبير الحجم ليسجل بين 180 و220 جنيهًا للكيلو بانخفاض بلغ 20 جنيهًا.
كما تراوح سعر البوري حجم وسط بين 100 و150 جنيهًا.
واستقرت أسعار السردين المجمد بين 30 و70 جنيهًا للكيلو، نظرًا لزيادة المعروض في الأسواق خلال الأسابيع الماضية.
كما سجلت الماكريل المجمد أسعارًا تراوحت بين 110 و180 جنيهًا للكيلو.
أما البلطي الممتاز فقد استقر بين 60 و64 جنيهًا، فيما تراوح سعر البلطي المتوسط بين 52 و58 جنيهًا للكيلو.
كما حافظ قشر البياض على سعره داخل نطاق 190 إلى 290 جنيهًا للكيلو حسب الحجم.
استقرار مع توقعات بتغيرات قريبة في السوق
وأكد التجار أن السوق يشهد حالة «شبه مستقرة» مدعومة بتوافر المعروض، رغم بعض الارتفاعات في أصناف معينة مثل السبيط والجمبري، وهي أصناف ترتبط بشكل مباشر بموسم الصيد والطلب المرتفع في نهاية العام.
ويرجح الخبراء أن تشهد الأيام المقبلة تحركات جديدة في الأسعار، خاصة إذا زاد الطلب على الأسماك الطازجة أو انخفضت الكميات الواردة من الموانئ بسبب طبيعة الطقس في هذا التوقيت من العام.
- الأسماك
- السويس
- سمك
- زيادة
- مكرونة
- ألم
- عيد
- انخفاض
- المأكولات البحرية
- المأكولات
- تلا
- بحر
- الحد
- سوق
- قرار
- السعر
- سما
- البحر
- تسجيل
- البر
- بين
- العرض
- الموسم
- فقد
- عرض
- حركة
- دار
- علامات
- السب
- حداد
- خفض
- الخميس
- جمبري
- كولا
- تمر
- نهاية الموسم
- أسماك
- الحج
- المكرونة
- السوق
- موسم
- حيث
- ملحوظ
- أسعار
- السمك
- الجمبري جامبو
- البوري
- أبو
- ملح
- المرج
- أسعار السمك
- الكابو
- الجمبري
- الكابوريا
- القارئ نيوز
