أسعار السمك في الأسواق اليوم الجمعة 16-10-2026

الجمعة 16/أكتوبر/2026 - 09:30 ص

حافظت أسعار الأسماك والمأكولات البحرية على استقرارها في الأسواق المصرية، اليوم الجمعة 16 أكتوبر 2026، وفقًا لتجار الأسماك، حيث تراوح سعر كيلو القاروص بين 170 و270 جنيهًا، بينما بلغ سعر السبيط نحو 250 جنيهًا، وتراوحت أسعار الثعابين بين 90 و280 جنيهًا.

وتواصل مصر تعزيز إنتاجها السمكي لتلبية احتياجات السوق المحلية، مع وصول نسبة الاكتفاء الذاتي إلى ما بين 92% و93.5%.

أسعار السمك البلطي والبوري للمستهلك

تراوحت أسعار السمك البلطي للمستهلك بين 85 و100 جنيه للكيلو، بحسب المنطقة، فيما سجل البوري مستويات تتراوح بين 175 و250 جنيهًا.

ويُعد الاستزراع السمكي المصدر الرئيسي للإنتاج في مصر، إذ يساهم بنسبة تتراوح بين 80% و85% من إجمالي الإنتاج، بما يعادل نحو 1.6 مليون طن، إلى جانب الإنتاج القادم من المصايد الطبيعية، التي تشمل نهر النيل والبحر المتوسط والبحر الأحمر والبحيرات المصرية.

أسعار الأسماك في سوق العبور للجملة

بحسب بيانات سوق العبور، تراوح سعر كيلو البلطي بين 59 و64 جنيهًا، بينما سجل البوري من 100 إلى 240 جنيهًا، والكابوريا بين 50 و180 جنيهًا، في حين تراوحت أسعار الثعابين بين 100 و700 جنيه للكيلو.

وبلغ سعر الدنيس في سوق الجملة من 275 إلى 425 جنيهًا، وتراوحت أسعار المرجان بين 100 و240 جنيهًا، بينما سجلت المكرونة السويسي من 75 إلى 145 جنيهًا.

كما تراوحت أسعار السبيط والكاليماري والسّابيا بين 25 و400 جنيه للكيلو، وفقًا للأصناف المعروضة بالسوق.

أسعار الأسماك المجمدة والإنتاج المحلي

تراوح سعر كيلو المكرونة المجمدة بين 30 و60 جنيهًا، بينما بلغ إجمالي إنتاج مصر من الأسماك نحو 2.2 مليون طن سنويًا، منها مليون و571 ألف طن من الاستزراع السمكي، ونحو 456 ألف طن من المصايد الطبيعية، وفق تصريحات الدكتور صلاح مصيلحي، رئيس الهيئة العامة لتنمية الثروة السمكية التابعة لوزارة الزراعة واستصلاح الأراضي.

مشروعات الاستزراع السمكي في مصر

تحتل مصر المركز الأول إفريقيًا والسادس عالميًا في مجال الاستزراع السمكي، بفضل مشروعات قومية بارزة، من بينها مشروع بركة غليون بمحافظة كفر الشيخ، ومشروع شرق قناة السويس بمحافظة الإسماعيلية، الذي يضم أحواضًا ومصانع للأعلاف والتغليف، إلى جانب منطقة الديبة في بورسعيد التي تشمل مزارع سمكية ومفرخات لإنتاج الزريعة والجمبري.

وبدأ الاستزراع السمكي في المياه البحرية عام 2015 بتوجيهات من الرئيس عبد الفتاح السيسي، للاستفادة من موقع مصر على البحرين المتوسط والأحمر وخليجي العقبة والسويس وقناة السويس.

أسعار الجمبري والدنيس للمستهلك

تراوحت أسعار الجمبري في الأسواق بين 250 و1000 جنيه للكيلو، بينما سجلت المكرونة السويسي للمستهلك من 100 إلى 170 جنيهًا، وتراوح سعر الدنيس بين 350 و475 جنيهًا.

ويبلغ متوسط نصيب المواطن المصري من الإنتاج السمكي نحو 18 كيلوجرامًا سنويًا، مقارنة بمتوسط عالمي يصل إلى 20 كيلوجرامًا.