أسعار الأسماك في الأسواق اليوم الثلاثاء 11-11-2025
شهدت أسواق الأسماك في مصر اليوم الثلاثاء 11 نوفمبر 2025 استقرارًا نسبيًا في الأسعار داخل المحافظات، وفق ما أكده عدد من التجار بمحافظة الجيزة، حيث استقرت معظم الأصناف الشعبية عند نفس معدلاتها خلال الأيام الماضية، مدعومة بوفرة الإنتاج المحلي من المزارع السمكية وتحسن المعروض في الأسواق.
«18 كيلو جرامًا نصيب المواطن من الأسماك سنويًا»
وبحسب بيانات الجهاز المركزي للتعبئة العامة والإحصاء، يبلغ نصيب المواطن المصري من الإنتاج السمكي نحو 18 كيلو جرامًا سنويًا، مقابل 20 كيلو جرامًا هو المتوسط العالمي.
كما تشير الإحصاءات إلى أن صادرات مصر من الأسماك بلغت نحو 35 ألف طن خلال عام 2019، في وقت تسعى فيه الدولة لزيادة معدلات التصدير خلال السنوات المقبلة.
«البلطي يتصدر المبيعات في الأسواق»
وأكد التجار أن أسعار السمك البلطي استقرت اليوم لتدور حول 110 إلى 115 جنيهًا للكيلو باختلاف المناطق.
ويعد البلطي أكثر أنواع الأسماك استهلاكًا في مصر نظرًا لانخفاض سعره وتوافره على مدار العام.
ووفقًا لتقارير رسمية، تستحوذ المزارع السمكية على 79.7% من إجمالي الإنتاج المحلي، بينما تأتي البحيرات بنسبة 10.8% من الإنتاج، فيما يبلغ إنتاج الجمبري في مزرعة الديبة بمحافظة دمياط نحو 102 طن سنويًا.
«تنوع مصادر الإنتاج السمكي في مصر»
وبيّن تقرير الإحصاء أن الإنتاج من المياه البحرية يمثل نحو 4.9% من إجمالي الإنتاج السمكي، يليه الإنتاج من المياه العذبة بنسبة 3.8%، ثم حقول الأرز بنسبة 0.8% فقط.
وتسعى الدولة إلى رفع نسب التصدير عبر تطوير مشروعات الاستزراع السمكي، وهو ما أكده السيد القصير، وزير الزراعة السابق، موضحًا أن مصر باتت من أكبر منتجي الأسماك في إفريقيا والعالم العربي.
«الأسماك البحرية تحافظ على أسعارها»
وبالنسبة للأسماك البحرية، تراوح سعر كيلو الدنيس بين 160 و320 جنيهًا، في حين سجل كيلو القاروص ما بين 170 و270 جنيهًا.
ووفقًا لبيانات وزارة الزراعة، يبلغ إنتاج البحيرات المصرية من الأسماك نحو 183 ألف طن سنويًا بعد تنفيذ خطة الدولة لإحياء البحيرات الشمالية وتحسين جودة المياه فيها.
«أسعار البوري والسبيط والثعابين في الأسواق»
وسجلت أسعار سمك البوري اليوم ما بين 170 و220 جنيهًا للكيلو، بينما تراوح كيلو السبيط حول 220 جنيهًا، ووصل كيلو الثعابين إلى مستويات تتراوح بين 90 و280 جنيهًا بحسب حجم السمكة وجودتها.
وأكد التجار أن مصر حققت الاكتفاء الذاتي من الإنتاج السمكي بنسبة 85%، بفضل مشروعات الاستزراع السمكي الكبرى مثل مشروع بركة غليون ومشروعات قناة السويس والمنزلة والبردويل.
«أسعار الجملة في سوق العبور»
وفي سوق العبور للجملة، استقرت الأسعار على النحو التالي:
البلطي بين 72 و96 جنيهًا للكيلو.
البوري بين 90 و195 جنيهًا.
الكابوريا من 40 إلى 180 جنيهًا.
الثعابين من 100 إلى 550 جنيهًا.
الدنيس بين 90 و275 جنيهًا.
المرجان بين 100 و300 جنيهًا.
السبيط والكاليماري والسابيا بين 220 و340 جنيهًا.
المكرونة السويسي بين 90 و150 جنيهًا.
«الأسماك المجمدة خيار اقتصادي للمستهلكين»
وفيما يخص الأسماك المجمدة، أوضح التجار أن كيلو المكرونة المجمدة تراوح بين 30 و60 جنيهًا، وهو ما يجعلها خيارًا مناسبًا لذوي الدخل المحدود.
كما تراوح سعر المكرونة السويسي للمستهلك بين 140 و200 جنيه للكيلو، في حين سجلت أسعار الجمبري تباينًا كبيرًا بين 200 و770 جنيهًا تبعًا للحجم والنوع.
«2 مليون طن إنتاج سنوي من الأسماك»
وتشير بيانات وزارة الزراعة إلى أن إجمالي إنتاج مصر من الأسماك يبلغ نحو 2 مليون طن سنويًا، منها 1.6 مليون طن من الاستزراع السمكي، في حين تنتج المصايد الطبيعية نحو 400 ألف طن تشمل البحيرات والنيل والبحرين الأحمر والمتوسط.
وتعتمد محاور تنمية الثروة السمكية على تطوير البحيرات المصرية الكبرى، مثل المنزلة والبرلس ومريوط والبردويل، إلى جانب التوسع في مشروعات الاستزراع البحري والمياه العذبة.
- الأسماك
- المواطن المصري
- المنزل
- المياه
- أسعار
- المركزي
- العالمي
- وزير
- أبو
- الكابو
- الدنيس
- مصر
- تحقيق الاكتفاء الذاتي
- الجمل
- السمك
- المنطقة
- الجهاز
- البرد
- أسعار السمك البلطى
- أرز
- الجيزه
- الزراعه
- الاحصاء
- المكرونة
- المصري
- المزارع
- محافظ
- الانتاج السمكي
- الأرز
- نيس
- وزير الزراعة
- العالم
- أسماك
- سوق العبور
- السوق
- تجار
- المزارع السمكية
- البوري
- الثلاثاء
- الإنتاج
- جمبري
- مزارع
- الجهاز المركزي للتعبئة العامة والإحصاء
- السمك البلطي
- أسعار السمك
- محافظة
- السمك البوري
- الأسد
- الطب
- مياه
- مال
- السب
- الرسم
- الجمبري
- الكابوريا
- الجهاز المركزي
- المرج
- التصدير
- محافظة الجيزة
- الاكتفاء الذاتي
- سيد
- القارئ نيوز
